[科普中国]-[原创]山茱萸主要优良品种及特性

1.优良类型

(1)石磙枣。树体高大，树冠阔卵形，主干低或丛生。枝条节间短而粗壮；花丛生，每果序有3~13个果。果实圆柱形，形似石磙。果皮红色，果肉黄红，味酸涩微甘，单果重0.94~1.10克，果面微有灰白色果霜，离核，果熟期9~10月。病虫害少，品质优，丰产。

(2)珍珠红。树高5~8米，无明显主干，丛生状。萌芽力和成枝力强，枝密、花丛生，每果序果数4~14个。果卵圆形，鲜红晶亮，无果霜，形似珍珠。果肉粉红，味酸涩微辣苦。单果重0.9~1.0g，离核。虫害少，药质好，丰产。

另外，还有马牙枣、大米枣、八月红等几个类型。

2.生长发育特性 山茱萸实生苗7~10年开始结果，前20年产量很低，25年生左右进入盛果期，一般70~100年仍处于结果盛期。

(1)根系。山茱萸根系浅，侧根和须根发达。10年生以上的树，根系在15~25厘米的土层中集中分布，可深达30~50厘米。山茱萸根颈部易产生根蘖，形成多枝丛生状。

(2)枝芽。山茱萸的叶芽萌发后抽生营养枝，营养枝每年只生长一次，到6月下旬停长。但少量生长旺盛的枝条，7月中下旬继续生长形成秋梢，在一次枝上还能抽生二次枝，并可在二次枝上可形成花芽。

(3)开花结果。山茱萸花芽为混合芽，每个花芽内有20~30朵小花，最多可达50朵以上。花小、两性、黄色，呈伞形花序，先花后叶，能自花结实，但异花授粉结实率更高。以短果枝的顶花芽结果为主，但中长果枝除顶花芽外，其上部也能形成腋花芽开花结果。初花期在3月初，整个花期持续约25天。由于花期长，开花期若遇5℃以下的低温或霜冻，花芽易受冻。

山茱萸黄为核果，长椭圆形，核骨质。果实生长从4月上旬至10月中下旬，历时200余天。山茱萸落花落果严重，4月中下旬为落果高峰期。4月下旬至5月底为果实迅速生长期，5月下旬果核开始硬化，8月中下旬果实开始部分着色，10?月上中旬大部分成熟采收，晚熟品种可延至11月上中旬。

编辑：禹燕

审核专家：山西省林业有害生物防治检疫局教授级高工 王加强