[科普中国]-[原创]樱桃裂果的原因和预防措施

一些樱桃品种极易裂果，近年，棚樱桃采前裂果问题尤显突出，严重影响其商品性，并已经成为困扰果农增收的重要因素。

一、裂果原因

1.品种特性

不同的大樱桃品种抗裂果的表现不同。裂果与果皮结构有很大关系。果皮薄、结构较松、细胞间隙大的品种易裂果。一般来说，早熟品种，如:早大果、红灯、大紫等，果实近成熟期，果皮强度低，果实表面有许多小龟裂纹，气孔多而大，且呈开张状态，因细胞排列疏松，沿缝合线部位发生裂痕。

2.气候因素

果实生长前期，土壤长时间处于干旱状态，在近成熟期，若遇到连续降雨或暴雨，土壤中的含水量急剧增加，果肉细胞便迅速吸水膨大，果实膨压增加，引起表皮胀裂。采收前过量灌水或灌水不当都会引起裂果。着生于树冠外围的果实易裂果，原因是外围的果实易受到日灼、机械损伤和病虫等危害，表皮生长受阻，韧性降低，遇雨后在伤痕处产生裂纹。

3.果园立地条件

地势低洼、土壤粘重、灌水不均衡、果园内湿度变化幅度较大，都易引起裂果。

4.土壤水分含量

全年土壤水分含量分布不均衡，如“忽干忽湿”状态，也会发生裂果。若土壤一直处于一种相对稳定的湿度，即使降雨，也不易产生裂果或裂果较轻。

5.土壤肥力

土壤痔薄，肥力条件差。施肥过少或偏施化肥，不施有机肥，造成树体虚旺，抗逆性较差。

二、预防方法

1.尽量选用早中熟和抗裂果品种

早中熟品种如:早大果、红灯、美早等，这些品种在雨季到来前成熟，可避免裂果。栽植晚熟品种应注意品种的抗(耐)裂性，虽然目前没有完全抗裂果的品种，但相对来说，晚熟品种先锋、雷尼尔、拉宾斯、萨米脱等裂果较轻。在生产上应结合当地的气候条件，考虑品质、丰产性、抗逆性等特点，选用适宜的品种。

就目前来看，尚未发现完全抗裂果的大樱桃品种，但裂果的数量和程度则因品种不同而异。樱桃裂果多是采前经旱遇雨造成的，抗裂品种在雨季到来前成熟，以避开雨季，避免裂果。栽植晚熟品种应注意品种的抗（耐）裂性。

2.保持土壤湿度相对稳定，稳恒土壤水分含量

樱桃裂果与土壤水分含量的不均衡分布有密切关系。如当土壤长期处于缺水状态，突然遇雨就会发生裂果；如果土壤水分保持相对饱和稳定，即使突然降雨，裂果也会较轻。浇水后，地面要及时划锄，改善园内小环境，降低园内湿度，保持土壤水分均衡。

3.树体水养调节

在樱桃开花前、幼果期和果实膨大期分别喷洒“瓜果壮蒂灵”+0.3％-0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾液，提高果实品质，调节果树体内水养均衡，增强树体活性，防治樱桃裂果。

4.采收前喷布钙盐

据试验，在果实采收前，每隔7天连续喷布3次0.2％的氯化钙液+“新高脂膜”，可减轻樱桃裂果，延长货架期。

5.建遮雨棚

在果实开始着色、雨季到来之前，建造塑料薄膜遮雨大棚，造成无雨小环境，也可有效防止裂果。

编辑：王大伟

审核专家：山西省农科院生物技术研究中心研究员张一萍