[科普中国]-[原创]非常规饲料是什么？

反刍动物可以利用非蛋白氮作为合成蛋白质的原料。一般常用的非蛋白氮饲料包括尿素、磷酸脲、双缩脲、铵盐、糊化淀粉尿素等。由于瘤胃微生物可利用氨合成蛋白，因此饲料中可以添加一定量的非蛋白氮，但数量和使用方法需要严格控制。

目前利用最广泛的是尿素。尿素含氮47%，是碳、氮与氢化合而成的简单非蛋白质氮化物。尿素中的氮折合成粗蛋白质含量为288%，尿素的全部氮如果都被合成蛋白质，则1千克尿素相当于7千克豆饼的蛋白质当量。但真正能够被微生物利用的比例不超过1/3，由于尿素有咸味和苦味，直接混入精饲料中喂肉牛，肉牛开始有一个不适应的过程，加之尿素在瘤胃中的分解速度大于瘤胃微生物利用氮素合成菌体蛋白的速度，就会有大量尿素分解成氨进入血液，导致中毒。因此，利用尿素替代蛋白质饲料伺喂肉牛，要有一个由少到多的适应阶段，还必须是在日粮中蛋白质含量不足10%时方可加入，且用量不得超过日粮干物质的1%，成年肉牛以每头每日不超过100克为限。日粮中应含有一定比例的高能量饲料，充分搅匀，在以保证瘤胃内微生物的正常繁殖和发酵。饲喂含尿素日粮时必须注意以下几点。

①尿素的最高添加量不能超过干物质采食量的1%，而且必须逐步增加。

②尿素必须与其他精饲料一起混合均匀后饲喂，不得单独饲喂或溶解到水中饮用。

③尿素只能用于6月龄以上、瘤胃发育完全的牛。

④饲喂尿素只有在日粮瘤胃可降解蛋白质含量不足的时候才有效，不得与含脲酶高的大短饼(粕)一起使用。

为防止尿素中毒，近年来开发出的糊化淀粉尿素、磷酸脲、双缩脲等缓释尿素产品，其使用效果优于尿素，可以根据日粮蛋白质平衡情况适量应用。

编辑：马宇飞

审核专家：阳曲县畜牧局中级兽医师 刘银亮