[科普中国]-[原创]什么是粗饲料，有什么特点？

粗饲料系指干物质中粗纤维含量在18%以上，或单位重量含能值较低的饲料统称为粗饲料。如可饲用农作物秸秆、青干草、秕壳类等。

粗饲料中蛋白质、矿物质和维生素的含量差异很大，优质豆科牧草适期收获干制而成的干草其粗蛋白质含量可达20%以上，禾本科牧草相蛋白质含量一般在6%～10%，而农作物秸杆及牧草成熟后收获、调制的干草粗蛋白质含量为2%～4%。其他大部分粗饲料的蛋白质含量多介于4%～20%。

粗饲料中的矿物质含量变异更大，豆科类干草是钙、镁的较好来源，磷的含量一般为中低水平，钾的含量则相当高。牧草中微量元素的含量在很大程度上取决于植物的品种、土壤、水和肥料中微量元素的含量多少。

秸秆和秕壳类粗饲料虽然营养成分含量很低，但对于牛等草食动物来说，是重要的饲料来源。农区可饲用农作物秸秆资源丰富，合理利用这一饲料资源，是一个十分重要的问题。科学加工调制可使其营养含量及消化利用率成倍提高。

编辑：马宇飞

审核专家：阳曲县畜牧局中级兽医师 刘银亮