[科普中国]-[原创]如何选择配合饲料原料

一般来说，可以作为饲料的东西，均可以作为配合饲料的原料。但是严格地讲，作为配合饲料的原料，应具备以下条件。

1.水分含量适当。配合饲料原料的水分含量通常要求在13%~14%以下，因水分过高，生产的配合饲料含水量大，极易造成发芽、霍变等情况的发生，不宜于配合饲料的存放。因此，作为配合饲料的原料水分含量应越低越好。

2.营养物质含量丰富。无论是动物性来源、植物性来源或矿物性来源的原料，不符合卫生标准的，不宜作为配合饲料用。

3.不含霉烂变质物质。由于环境条件如温度、湿度、压力等方面的变化而造成饲料的发霉变质，这种饲料不能做配合饲料的原料。因为，发霉变质饲料不仅其营养成分含量下降，质量降低，同时其所含的有毒有害成分(毒素)，通过饲喂畜禽等动物造成对动物自身的伤害，影响畜产品的生产，还可经过食物链危害人类的健康。

4.有毒有害物质含量少。可以用做配合饲料的原料中有些含这样或那样的有毒有害物质，如大豆饼粕原料中含有的胰蛋白酶抑制因子(抗胰蛋白酶因素)、血细胞凝集素、皂苷、尿素酶等；棉籽饼粕饲料原料中含有棉酚；菜子饼粕饲料中含有无毒的硫葡萄糖甙类化合物，在适宜的温度和湿度条件下，经芥子酶(硫葡葡糖甙酶) 的酶解成异硫氰酸盐等物质，异硫氰酸盐的环化物-嗯唑烷硫酮可引起动物中毒；花生饼粕饲料原料易染上黄曲霉，它可产生黄曲霉毒素；磷酸氢钙中可含有害的铅、砷、氟等。这些有毒物质在饲料原料中是天然存在的，经过适当的加工与脱毒处理后，其中所含的有毒有害物质低于国家制定的有关标准和法规时，则可作为配合饲料的原料。因此，对于配合饲料的原料，尤其是各种饲料添加剂，一定要严格按照有关的标准和法规进行生产，以确保配合饲料原料的质量。

5.粗纤维含量要适当。粗纤维含最过高的饲料如牧草、秸秆等， 不宜做配合饲料，尤其不宜做猪、鸡等单胃动物的配合饲料原料。因为这种饲料往往是体积大、能量低，如果作为配合饲料的原料，则不能满足动物对能量和蛋白质的需要，同时也影响饲料中其他营养物质的含量与吸收。

编辑：柳晓林

审核专家：山西省农业厅高级畜牧师 路建新