[科普中国]-[原创]苜蓿的科学利用

目前，苜蓿主要是作为家畜的饲料，主要针对牛、羊类反刍动物，此外还可以限量饲喂猪、鸡等，苜蓿喂鱼效果也很好。

苜蓿养奶牛效果最佳，种一亩苜蓿可以产1000千克牛奶。如果是喂苜蓿干草，在产奶期间，平均每天可喂5~7干克，在干奶期间可饲喂同量但较差的干草。苜蓿做成半干青贮，饲养奶牛效果极好，一般喂量不宜超过每天10千克。要是喂肉牛，每头牛每天可喂2~4千克，优先用在最后的催肥阶段。

割鲜苜蓿草喂牛时必须严防吃青苜蓿草发生鼓胀病，不能让空腹的牛单独吃青苜蓿，也不能让空腹的牛进人苜蓿地采食青苜蓿，这样很容易发生鼓胀病。

苜蓿养羊，以喂干草计算，平均每只羊每天0.5千克苜蓿，再适量搭配其他禾本科牧草、秸秆及混合精料；如果饲喂半干青贮苜蓿，每天不超过1千克；至于喂鲜苜蓿和放牧利用，与喂牛一样要往意防止空腹和单采食苜蓿。

苜蓿粉喂免效果非常好，可占日粮的30%~60%，也可以割鲜草喂兔，但也要注意与禾本科及其他草料搭配饲喂。

在鸡的配合料中加人3%的苜蓿粉，可以明显增加蛋黄的颜色，也有助于鸡群的健康，同样方法喂肉鸡可增加肉鸡胴体着色。如果是饲喂苜蓿叶粉，效果会更好，在日粮中的比例可以增至5%~8%。用较幼嫩的苜蓿切碎或打成浆喂蛋鸡肯定有好的效果，各农户可根据自己的实际情况去实践。

苜蓿喂猪也不错。苜蓿粉掺入育肥猪的配合料不宜超过5%，用苜蓿喂母猪、公猪和仔猪效果很好，母猪日粮中的优质苜蓿粉可占日粮的20%。鲜苜蓿草非常适宜喂猪。

编辑：柳晓林

审核专家：山西省农业厅高级畜牧师 路建新