[科普中国]-[原创]如何防止温棚番茄果外观不良

在温棚春茬番茄生产中，特别是四五月份，常见番茄果实出现烂肚、畸形、空洞、日灼斑、裂纹等外观不良现象，严重影响番茄果实的食用价值和经济效益。因此，必须根据番茄出现不良外观的原因，有针对性地加以防范。

烂肚

温棚番茄果实烂肚，多系脐腐病造成。其发病原因有两种：一是果实膨大期间施肥单一，氮肥多而磷钾肥不足，特别是缺乏钙肥，阻碍了幼果脐部细胞正常的生理活动，无法形成果脐钙，使果实抵抗外界不良环境条件的能力大大减弱而患脐腐病。二是田间管理不当，比如菜田板结，阻碍了根系对水分、养分的正常吸收，造成植株生理性缺水而发生脐腐病。要防御脐腐病，首先要合理施肥。除施足腐熟的有机肥作底肥外，还应每亩施入30~40千克过磷酸钙作底肥，以防缺钙。其次要深耕松土，深度达25厘米。再者，要合理排灌。在番茄生育期间，要始终保持土壤湿润状态，遇旱要小水浸灌，避免过干过湿。另外，坐果期还要叶面喷施1％的过磷酸钙或1％的氯化钙水溶液2~3次，间隔10~15日喷一次，可有效预防脐腐病的发生。

裂果

温棚番茄发生裂果除品种原因外，主要是因高温、强光及菜田土壤水分变化剧烈所致。防止番茄裂果，既要选育抗裂果的品种，又要注意灌水，经常保持土壤湿润，避免出现干旱后再大水漫灌，造成土壤水分急剧变化。特别是番茄在结果期，对水分的需求量较大，此时应保持土壤湿润。若补水，切忌大水漫灌，特别忌出现旱情后再大水漫灌，那样易导致果实因吸水过多而暴胀裂开。还有要加强田间管理，深耕松土，增施有机肥，并适当密植，适时整枝打杈、摘心。整枝时应保留果穗上方2~3片叶，以避免日光对果实的直接照射，引起果皮老化而裂果。另外，还可用30毫克/升萘乙酸与8毫克/升激动素混合液，在花瓣脱落后喷洒，或用1％的氯化钙溶液，在果实收获前15~20日喷洒，防止裂果发生。

畸形

温棚番茄畸形果形成的原因较多，如施用“2.4-D”或“番茄灵”保花保果时浓度过高，或处理花朵过早等，均会导致畸形果之一—尖顶果。防御措施：“2.4-D”的施用浓度以20~30毫克/升为宜，“番茄灵”浓度以50毫克/升为佳，且宜使用一次，严禁重复使用。

对于椭圆型、偏心型、菊花型、多心型等畸形果，多是育苗期苗床温度过低造成的，特别是花芽分化期约在2~3片叶时，受持续低温阴雨影响，再遇土壤水分过多、氮肥过量，使花芽细胞分裂旺盛，花器中心皮的数目增加过多，从而形成多心形的花。在结果后，因心室发育不平衡，就会形成这些畸形果。要防止形成畸形果，应适当控制育苗期间的温度。一般来说，夜间最低温度不能低于8℃，白天在18℃以上，同时控制苗床的氮肥用量和含水量，防止营养生长过旺，造成花芽分化不良而引起果实畸形。

空洞果

番茄空洞果多系使用植物生长调节剂不当引起，如用植物生长调节剂处理未成熟的花蕾或使用浓度过高等。因此，要按使用说明书正确使用生长调节剂，并掌握好时间、浓度和范围。

日灼斑果

番茄日灼斑果，主要是由于太阳直接照射果实，引起果实表皮温度过高所致。据测定，中午阳光强烈时，果皮温度有时甚至会超过45℃，这就会造成果面灼伤，表现出较多的水斑点。

其防止方法主要是避免阳光直接照射果实，可在定植时把花序安排在畦的内侧，并通过整枝打杈、打顶，保留适当叶片，以遮挡阳光对幼果的直接照射。另外，也可采用遮阳网或草苫适当遮挡阳光照射。

编辑：李敏