[科普中国]-[原创]药用牡丹病虫害防治和加工技术

牡丹具有很高的药用价值。将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿。

那么，药用牡丹有哪些常发的病虫害？又该如何防治？

1.病害

1.1 叶斑病

多发于夏至到立秋之间。叶面初时出现黄色或黄褐色小斑点，1─3天后变为黑色斑点，此后逐步扩大成不整齐的轮纹，严重时叶片全部枯焦凋落。天气燥热，蔓延尤为迅速，常常整片地块全部染病。防治方法：①清洁田园。②用1∶1∶150的波尔多液喷洒叶面，7天1次，连喷数次。若当时气温高，可用稀释为1∶1∶200的波尔多液喷洒。

1.2 根腐病

据检验，根腐病为一种真菌侵袭药用牡丹植物体所致。该病初发时难以发现，待从叶片上看出病态时，其根皮多已溃烂成黑色，病株根部四周的土壤中常有黄色网状菌丝。该病为常见病害，呈散在性发生，植株染病初期叶片萎缩，继而凋落，最后全部枯死。若不及时防治，将蔓延到周围植株。尤其是阴雨天土壤过湿，蔓延较迅速。防治方法：①伏天（7月份）应翻晒地块。②发现病害后，应及时清除病株及其四周带菌土壤，并用1∶100 硫酸亚铁溶液浇灌周围的植株，以防蔓延感染。

除以上常见病害外，还有炭疽病、锈病及牡丹白绢病。但因其发生较少。故略而不述。

2.虫害

主要虫害有蛴螬、尺蠖、卷蛾、螨类幼虫等。一般可用敌百虫进行防治。

3.采收与产地加工

药用牡丹定植后3～5年即可收获，以4年为佳。8月采收者称伏货，水分较多，容易加工，质韧色白，但其质量和产量均偏低。10月采收者称秋货，质地较硬，加工较难，但其质量和产量均较高。采挖要选在晴天进行，将植株根部全部挖出，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1～2天，待其稍失水分而变软（习称跑水），除去须根（丹须），用手握紧鲜根，扭裂根皮，抽出木心。优质药材凤丹皮均不刮皮，直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，晒干，即为刮丹皮，又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮，不刮外皮，直接晒干，称连丹皮，又称连皮丹皮、连皮丹、连丹。在加工时，根据根条粗细和粉性大小，按不同商品规格分开摊晒，以便投售。

药用牡丹亩产鲜根800─2000kg。折干率为30%～35%。

编辑：姚晓娟

审核专家：山西省农科院经济作物研究所 田洪岭