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[科普中国]-[原创]当归的栽培技术

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当归别名秦归、干归、云归,为伞形科 2~3 年生草本植物。产于甘肃、陕西、青海、四川、湖南、湖北、云南等地。根人药,有补血和血、调经止痛、润燥滑肠作用。当归喜高寒、冷凉、湿润气候。不耐干旱、高温和烈日照射。在富含腐殖质的壤土或生荒地种植较好。忌连作。

1、选地整地

育苗地可以选择阴凉肥湿的生荒地或熟地,要求土层深厚、肥沃疏松、富含腐殖质的砂壤土,pH值近中性。育苗前要进行多次深翻,施入基肥。每亩施入腐熟厩肥3500公斤,均匀撒于地面,再浅翻一次,使土肥混合均匀,以备作畦。当归育苗都采用带状高畦,以利排水。一般按1.3米开沟作畦,畦沟宽30公分,畦高约25公分,四周开好排水沟以利排水。

当归为深根性植物,入土较深,喜肥,怕积水,忌连作。所以移栽地应选土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高,排水良好的荒地或休闲地。选好的地块,栽前要深翻(25公分),结合深翻施入基肥能促进根部生长,每亩施腐熟厩肥6000~8000公斤,油渣100公斤;有条件的还可施适量的过磷酸钙或其它复合肥,翻后耙细,作成高畦(顺坡)或高垅,畦宽1.5~2.0米,高30公分,畦间距离30~40公分;垅宽40~50公分,高25公分左右。

2、播种

在种子发芽良好(发芽率达70%以上)的情况下,每亩播量以7.5公斤左右为宜,播种前浸种24小时(水温30度)。分条播和撒播两种。撒播即在整平的畦面上,将种子均匀地撒入畦面,加盖细肥土约0.5公分,以盖住种子为度。条播即在整好的畦面上,按行距20公分开横沟,沟深3~5公分,将种子均匀播入沟内,覆盖细肥土,以不见种子为度。

3、田间管理

查苗补苗:当归移栽后20天左右便可陆续出苗,如有缺苗,应及时补栽。

除草松土:在苗高5公分左右时进行第一次除草,从出苗到封垅,应分期除草3~4次,结合锄草进行松土,以防土壤板结。

追肥:当归一生当中需肥量较多,除施足底肥外,还应及时追肥。适宜追肥的时间在6月下旬叶生长盛期和8月上旬根增长期,这是两人需肥高峰期。当归产区土壤中和农家肥料中一般磷、钾不足,需被充磷、钾肥料。通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。

灌排水:当归生长需要较湿润的土壤环境,天旱时进行适量的灌溉有利于高产,雨水过多时要注意开沟排水,特别是在生长的后期,田间不能积水,否则会引起根腐病,造成烂根。

培土:当归生长到中后期(8月以后),根系开始发育,生长迅速。此时培土,可促进归身的发育,有助于提高产量和质量,培土可结合松土进行。

打老叶:当归封垅后,下部老叶因光照不足而发黄,这部分老叶要及时摘除,这既可避免不必要的养分消耗,又能改善群体内部的通风透光条件。

及时拔苔:早期抽苔的植株,根部逐渐木质化,成为柴根,失去药用价值。这种植株生活力强,消耗水肥多,要及时全部拔除,以免消耗地力,影响未抽苔植株的生长。

4、病虫害防治

当归易发生根腐病,可用50%退菌特1000倍液喷洒;发生褐斑病后,立即剪除病叶,再喷65%的代森锌500倍液防治。

5、采收加工

10月上旬当归叶发黄时,割去地上部,使太阳晒到地面,促使根部成熟。10月下旬挖当归,从地的一端开始挖,尽量挖全。挖后结合犁地再捡一次漏挖的药。

当归收挖后,及时抖净湿土,挑出病烂根,掰去残留叶柄,待水分稍蒸发后,扎成0.5~1kg重的扁平把子,放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.3~1.7m上面铺竹条,将当归把子平放与立放相间铺在上面,厚30~50cm,用豆秆、湿白杨、柳木等做燃料,用水喷湿生火燃烟,使当归上色,至当归表皮呈赤红色,再用煤火或柴火熏10天左右,接着翻棚,翻棚后用急火熏2天,再用文火熏干。

编辑:刘莉

审核专家:山西省农科院经济作物研究所 田洪岭