[科普中国]-[原创]富硒黑大豆高产栽培配套技术

黑大豆也叫黑珍珠，黑皮绿肉，不但蛋白质、脂肪含量特别高，而且富含多种维生素和微量元素。除具有普通大豆食用特点外，还有很高的药用价值，长期食用可软化血管，预防和治疗多种疾病，强身壮体，故有壮豆之美称。黑大豆兼黑色、绿色、高营养保健品于一身，深受消费者青睐。富硒黑大豆高产栽培配套技术      一、选用良种      第一应注意生育期问题。一般来说，生育期长的品种产量高，生育期短的品种产量低。选用品种要从各地实际出发，既能充分利用生育季节，又能保证高产、稳产为原则。应选择在本地无霜期日数最少的年份也能达到黄荚期的品种。我省应选择生育115－125天左右的大豆品种。      第二应注意倒伏性问题。茎秆弱的大豆品种容易倒伏造成减产，茎秆强的品种肥水过多、密度过大，也会出现倒伏现象。高产栽培水平下的品种应选用茎秆强度大的半矮秆、产量潜力大的品种，配方施肥，合理密植。      第三应注意选用抗病品种。应针对当地病害发生情况选用抗病品种。我省病毒病、霜霉病发生严重，所以应从各地实际出发，选择高产、优质、抗病品种。      综合以上三个问题，应从各地实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。  二、合理轮作      第一大豆是直根系作物，入土深，能吸收土壤较深层的养分。禾谷类作物玉米是虚根系，入土浅，这两种作物轮作，使土壤中不同层次的养分得以均衡利用，因而增产效果显著。      第二大豆根系上有大量的根瘤，可从空气中回收较多的氮素，部分遗留在土壤中供给后茬作物利用。      第三大豆根茬落叶多，腐烂快，有利于提高土壤肥力。      第四大豆田杂草少，土壤松，保墒，保苗。      第五大豆与禾谷类作物相同的病虫害少。      三、种子处理      1、种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒，净度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。      2、晒种：为提高种子发芽率和发芽势，播种前应将种子晒2－3天。晒种时应薄铺勤翻，防止中午强光曝晒，造成种皮破裂而导致病菌浸染。   3、拌种：为防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美双或50%克菌丹可湿性粉剂以种子量的4%进行药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫；也可用辛硫磷乳剂闷种，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀释液，每公斤该液可拌10公斤种子，拌后4个小时，阴干后播种。也可用大豆专用种衣剂包衣，防大豆根腐病、孢囊线虫病以及地下害虫。当土壤有效钼含量小于0.15ppm时，每千克种子用0.5%钼酸铵溶于20毫升水中，然后洒在大豆种子上，混拌均匀，阴干后播种。四、 精量播种      （一） 播种期：      大豆播种时期早晚与产量有很大关系。播种过早，由于土壤温度低对出苗不利，会造成烂种而缺苗；播种过晚，虽然出苗快，但幼苗和根系生长都快，苗不壮，易造成徒长。大豆最适播种期应根据当时温度、土壤墒情而定。一般以土壤5厘米耕层地温稳定通过8－10℃，土壤含水量在20－22%时为适宜播种期。据此，我省大豆适宜播种期为4月下旬至5月上旬。      （二） 种植密度      大豆合理密植总的原则是肥地宜稀，薄地宜密；分枝多的晚熟品种宜稀，株型收敛分枝少的早熟品种宜密的原则。因地力、品种特性确定合理密度。我省中部平原区适宜密度为每亩1.2－1.4万株；东部山区、半山区适宜密度为每亩1.6－1.8万株；西部干旱、半干旱区适宜密度为每亩1.3－1.5万株。          五、 田间管理      （一） 除草。杂草是大豆的天敌，如不及时消灭杂草可使大豆严重减产。田间除草的方法有：      1、合理轮作可减少杂草危害和病虫害蔓延，这种方法上面已做了介绍。      2、中耕培土是常规除草方法，可结合铲地、施药、追肥进行复式作业。第一次中耕应在大豆出苗前至第一片复叶展开期间进行；第二次中耕可结合第二遍铲草在第三片复叶出现时进行；第三次中耕应在大豆开花前结束。      3、大豆化学除草目前主要使用播后苗前土壤处理，一般公顷用50%乙草胺乳油2.25－3千克，加5%豆磺隆可湿性粉剂加适量水在播后3－5天喷雾处理，也可用大豆专用除草剂进行播后苗前处理。注意水量一定要足，而且要喷洒均匀。      （二）施肥。施肥是保证大豆高产的关键性措施，目前生产上均以化肥增产为主，长期以来，造成土壤腐殖质不断下降，保水保肥能力降低，土壤板结，不利于大豆生长和发育。为了长期高产必须结合耕翻土地大量施入有机肥，培肥土壤，恢复地力，做到有机肥和化肥配施。      （三） 综合防治：      1、培育和推广抗病品种。      2、大豆种子药剂处理和选用无病种子。      3、栽培技术防治。做好中耕除草，排除田间积水能减轻病害的发生，增施P、K肥可提高植株的抗病能力。      4、田间化学药剂防治。  抓住时机，巧治、快治是田间药剂防治的关键。病害在刚出现发病阶段用药效果最好。如：防治大豆霜霉病用40%百菌清悬浮剂600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72%克露可湿性粉剂700－800倍液等。大豆细菌性斑点病可用72%农用链霉素可湿性粉剂每公顷200－350克兑水1000升。大豆花叶病在发病初期用1.5%植病灵2号1000倍液喷洒。大豆孢囊线虫病用呋喃丹颗粒剂，每667平方米施2－4克。与种子分层施用即可。大豆蚜虫防治可在田间卷叶株达5%－10%或有蚜株数达50%时立即进行。每小亩用40%乐果乳油1500倍液或抗蚜威液剂2000倍液喷雾。大豆食心虫可用敌敌畏熏蒸防治成虫。六、收获和贮藏大豆收获期因收获方法不同而不同，人工收割应在大豆黄熟期进行。黄熟期是指大豆主茎任何一个节上出现一个正常的已变成成熟颜色的豆荚，这就是标志全株已达到生理成熟，这时豆粒变黄，割倒后铺放在地上，通过后熟作用晾晒几天，使籽粒都能归圆、变黄，不影响产量和质量。通常收割后晾晒5－7天，即应适合脱粒。机械收获应在完熟期进行。完熟期是农业成熟期，指茎秆变褐，除少数品种外，叶及叶柄全部脱落，摇动植株，种子在荚内发出响声为标准。大豆成熟后应抓紧收获，以勉造成不必要的损失。收获脱粒后的大豆，用清粮机清选，水分高于4.5%时应烘干，无烘干设施时应及时摊场晾晒，避免高水分贮藏造成烂仓，储藏库应具备通风好、温度低等优点。编辑：刘佳欣审核专家：国内著名品牌专家赵加积