[科普中国]-[原创]山西省太原市早黑宝葡萄日光温室设施栽培技术

1　品种的选择和定植1.1　选择优良品种选择早熟、品质优良、适应日光温室生长的品种。近年来太原市地区主要以早黑宝葡萄为主。1.2　定前整地先进行整地，温室株距0.5 m，行距1.8 m。开挖定植沟，宽0.6 m、深0.6 m，然后施腐熟农家肥5 t/0.067 hm²，将农家肥和熟土按照1∶4~5的比例，回填于沟内。然后覆盖黑地膜，准备栽苗。2　扣棚时间和温度管理2.1　扣棚时间葡萄从落叶开始休眠需要1 000~1 200 h，一般自然休眠2个月左右完成；11月上中旬，扣棚加保温被遮光，温度控制在-5℃以上7℃以下强制休眠1 000~1 200 h；开始拉帘升温时间为12月中下旬—元月上旬；温室葡萄的上市时间比露地葡萄早1个月。2.2　温度管理太原地区一般在12月下旬开始升温。温室内温度要逐渐升高，可分为5个阶段。①发芽前：1~3 d卷草帘1/3，白天温度20℃，夜间0℃；4~6 d卷草帘2/3，白天温度25℃，夜间8℃；7~9 d卷草帘全部，白天温度28℃，夜间10℃；发芽期白天温度20℃~25℃，夜间8℃~10℃；②新稍生长期白天温度20℃~25℃，夜间10℃~13℃；③花期温度，白天25℃~30℃，夜间13℃~15℃；④果实膨大期：白天25℃~28℃，夜间13℃~16℃；⑤果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃左右，昼夜温差大，有利于着色和提高糖分。2.3　湿度控制棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在80%~90％左右，发芽期湿度控制在90%，新稍生长期控制在60%~70％，花期湿度控制在55%，果实膨大期控制在50%~60％，以后直至采收期以50％为宜。土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量60%~80％。不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70%~80％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。3　肥水管理每年采果后施足基肥，每0.067 hm²施农家肥5 m3、复合肥50 kg。萌芽期追肥，氮磷钾复合肥100 kg；落花后追尿素40 kg；着色前用硫酸钾50 kg。果实膨大期叶片喷肥磷酸二氢钾，促进着色，提高品质及科学固形物。施肥应与灌水结合进行。4　整形修剪单行定植，行距1.8 m，株距0.5 m。应用双臂篱架，两臂篱架间距0.5 m，架高1.9 m，70 cm设第一道铁丝，然后每50 cm，第一年留一主蔓，长度为70~85 cm，并将副梢全部剪除，但剪口粗度要求在0.8 cm以上，低于60 cm的留3~4个芽平茬；第二年，当新梢长到10~15 cm时，在水平结果母枝上留1~2个结果新梢，在每株30~45 cm处选留2个预备枝，修剪后保证每株留2个结果母枝，2个预备枝，结果枝要平铺头道铁丝上，对结果新梢要进行直立绑扎，开花前12片叶摘心，清除果穗以下的副梢，果穗以上副梢1~2片叶摘心。预备枝长到14个叶片时摘心；第3年及以后在每个水平结果母枝上选留2个优质结果新梢，新梢距15 cm；要求尽早定梢抹芽，在距地面30~45 cm每个主蔓选留一个预备枝，新梢摘心、副梢摘心同第2年。5　病虫害综合防治主要叶片病害为霜霉病，果实病害是灰霉病、白腐病。防治方法：冬季修剪后、发芽前喷3°~5°石硫合剂。防治霜霉病用尿霜•锰锌、代森锰锌800倍液进行喷施。防治果实白腐病和灰霉病，需要在花前、花后和果实绿豆大时，喷质量分数为40%的施佳乐800~1 000倍液，加40%福星8 000~10 000倍液。果实采收后有斑衣蜡蝉、葡萄黄星斑叶蝉时，可喷灭扫利2 000倍液或功夫3 000倍液，有良好的防治效果。虫害主要是防治蓟马、红蜘蛛和害螨。采果后除膜，除膜后的病虫防治同露地。编辑：严丽琴审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰