[科普中国]-[原创]生产山地苹果的十项关键技术

选用良种早熟品种：嗄啦系、美国8号。中熟品种：金冠系、元帅系、千秋。晚熟品种：富士系、寒富。砧木选择：选用抗寒抗旱性强的吴起揪子、怀来海棠、新疆野苹果、府谷海红果做砧木。栽植密度：乔化苗建园5×4米。矮化中间砧苗3×4米。果园覆草果园覆草改善土壤结构，提高土壤有机质含量，减少水土流失和水分蒸发，改善果园小气候，从而可以促进果实着色和果面光洁。旱地果园采用树盘覆草厚度达到20厘米。科学施肥果园肥料应以有机肥为主，施肥量应达到斤果斤肥的标准，有机肥料不足应补施适量化肥，分萌芽前后，新梢停长后和早秋3次追施，前期以氮肥为主，7月份以后不再追施氮肥，中后期以磷钾肥为主，采用“肥-水-膜”一体化技术。合理修剪选用自由纺锤形或改良纺锤形树型，控制骨干枝数量，树冠高度，打开行间、层间距，冬剪以疏为主，缓、疏、缩相结合，树体透光率在30%以上。生长季要适时疏除直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌生枝，通过撑、拉开张枝条角度，维持良好的通风透光条件，使冠内枝枝见光，果果见光。通过土肥水管理和整形修剪，使树势保持中庸、健壮。疏花疏果实行“以花定果”。即从花序分离期开始疏花，按间距25厘米～30厘米留1个花序，每花序只留1朵中心花，盛花期果园放蜂传粉，提高座果率。通过疏花疏果使枝果比达5～6：1，叶果比达50～70：亩留果数宜在8000～10000个，亩产控制在3000公斤以内。果实套袋果实套袋从花后30～40天开始，最迟延续到6月底。套袋应在上午8～11点和下午2～5点。套袋前2天喷一次杀菌剂。果实在纸袋内的时间应达到90天以上。摘袋在采果前25天左右（9月底～10月初）进行，双层袋先除外袋，经过3～5个晴天，当果实出现纹状着色时摘除内袋。 摘叶保叶采果前25天左右（9月底～10月上旬）除内袋前1～2天开始，分2次摘除果实周围遮荫和贴果叶片。尽量摘除薄叶、黄叶、小叶、病叶等低功能叶片。生长季加强红蜘蛛、早期落叶病等病虫防治，保护好叶片。转果着色套袋果在摘除内袋后，在间隔6～10个晴天范围内完成转果，即用改变枝条位置和果实方向，使果实阴面转向阳面。铺反光膜在果实着色期（果实除袋后），在树冠投影外缘向内铺设银色反光膜，可使果实萼洼周围充分着色。适当晚采采收时间10月底至11月上旬，此期内较低的气温和较大的昼夜温差，对提高果实含糖量及增加果实着色十分有利。编    辑：王婷审核专家：山西省农科院果树所李捷研究员