[科普中国]-[原创]发展肉羊养殖如何选择品种场地

我国肉羊种类众多，加上近年来引进了一些国外优秀肉羊品种，使养殖户有了很大的选择空间，但不同肉羊品种的生产性能不同，选择优良品种是发展肉羊养殖最关健的因素之一，因此一定要了解肉羊有哪些品种，以及它们各自的特点。农科110专家、山西省农科院畜牧兽医研究所研究员毛杨毅从肉羊养殖的品种特点、场地选择等方面给广大养殖户朋友们进行了讲解。记者：毛老师您好，肉羊养殖要想获得较高的经济效益，选择优良品种是关键，请您先给我们介绍一下什么样的品种属于优良品种呢？毛杨毅（以下简称毛）：优良品种是相对于一定养殖条件和生产目的而言。同样的品种在不同的养殖条件下表现出来的效果有所不同。凡是能够适应当地气候条件和养殖条件，有较好的生产性能和较高的经济效益的品种就是优良品种。记者：适合山西省养殖的绵羊品种有哪些？有什么特点？毛：适合山西饲养的绵羊品种有：本地绵羊（包括广灵大尾羊）、乌珠穆沁羊、小尾寒羊等国内品种。引进的肉用羊品种有萨福克羊、特克塞尔羊、无角陶赛特羊、德国美利奴羊、夏洛莱羊等。本地绵羊和乌珠穆沁羊适应性强，好饲养，但产羔少，繁殖速度和生长速度慢。小尾寒羊产羔多，但需要精心饲养。引进的肉用羊品种生长发育速度快，产肉性能好，但价格高，适宜用于杂交改良本地羊。记者：小尾寒羊是现在养殖较多的一个品种，这个品种有哪些特点呢？该怎样利用？毛：小尾寒羊是我国绵羊品种中产羔率最高的品种，是舍饲养羊可以选择利用的母本品种，成年公羊体重94千克，成年母羊体重48.7千克。在良好的饲养管理条件下12月龄公羊体重60.8千克，母羊的体重为41.3千克。其主要的特点有：一是产羔率高，平均产羔率为260%。二是性早熟，在良好的饲养管理条件下，羔羊当年可以配种产羔；三是生长发育快，周岁羊的体尺指数可达成年羊的87.85%～93.98%；四是毛被为异质毛，体格大，羊皮大，制革性能好，在市场中有较强的竞争力。小尾寒羊适宜在舍鉰条件下饲养，不适宜放牧，特别是在山区更不适宜放牧。养殖小尾寒羊要注意：一是不适宜爬坡放牧；二是对鉰草的挑剔性比一般绵羊大，在同样的鉰草地采食的牧草种类比其他羊少；三是对营养的需求量大，需补充一定量的精饲料，饲养成本大；四是对小尾寒羊的羔羊如不进行特殊的饲养管理，羔羊的成活率较低，体重增加较慢，多产不能多得。在舍鉰养殖中可以利用肉用羊品种公羊改良小尾寒羊，增强对当地生态条件的适应性。利用小尾寒羊改良本地母羊，提高本地母羊的产羔率和生长速度，以真正发挥引进小尾寒羊的作用。记者：选羊时应该注意哪些要点？毛：选羊要注意：一是选择适合本地养殖条件的品种。二是选择生长发育正常、体格健壮的羊。三是要选择年龄，羊的利用年限5～6年，一般选择1～2岁的羊较合适。四是不要在有传染病发生的区域选购羊，对购买的羊要经当地动物检疫部门检疫。记者：鉴定种羊的年龄时有哪些依据？怎样来鉴定呢？毛：年龄签定主要是依靠看口齿磨损程度，羔羊一出生就长有乳牙，1.5岁左右乳齿脱落长出中间第一对永久齿，2岁时内中间齿更换，长出第二对永久齿，约在3岁时，长出第三对永久齿。4岁时，8枚门齿全部长齐，俗称齐口。5岁时可以见到个别牙齿有明显的齿星，6岁时门齿间出现了明显的缝隙。7岁时缝隙更大，出现露孔现象。为便于记忆，总结三句顺口溜：一岁半一对牙，两岁两对牙，三岁三对牙，四岁齐口，五齿星，六现缝，七露孔，八松动，九掉牙，十磨尽。记者：羊舍场址的选择有哪些具体要求和注意事项呢？毛：羊舍场址要求地势较高，地下水位低，排水良好，通风干燥，南坡向阳，切忌选在低洼涝地，山洪水道、冬季风口之地；地形要开阔整齐，水源供应充足，清洁无污染，上游地区无严重排污厂矿，非寄生虫污染危害区。交通便利，电力、通讯方便。羊场应距城镇、村庄、学校、屠宰加工厂、化工厂等有污染的单位及公路铁路等主要交通干线和河流500米以上。记者：建设羊舍时应该遵循哪些基本原则？毛：羊舍建设基本原则是：因地制宜、经济适用、坚固耐用、方便生产。羊舍既要保证建筑面积充足，又要保证有利于生产的环境条件，防风雨避寒暑。最常见的是砖瓦结构的房屋，羊舍建筑面积按存栏羊每只羊1～1.2平方米，羊舍地面用三七灰土夯实，羊舍门宽1.5～2米。羊舍外设运动场，羊槽长度按每只羊不少于30厘米计算。 编辑：王大伟审核专家：山西省农科院畜牧兽医研究所研究员 毛杨毅