[科普中国]-[原创]三樱椒高产栽培技术

1　增施有机肥途径目前增施有机肥有三种途径：一是通过与春播玉米之间轮作，把玉米秸秆直接还田，充分腐熟后来年种植三樱椒，通过多年实践，每0.067 hm2每年还田秸秆达1~1.5 t，每年有机质增加量达0.08 g/kg。这是目前最有效培肥土壤的方式，值得大面积推广。二是增施腐熟的有机牛粪、有机猪粪、有机鸡粪，每0.067 hm2用量达2~3 t。三是利用本县畜牧业发达，大象农牧和牧原牧业工厂化生产的微生物有机肥来增加有机质，但每0.067 hm2用量需达200~300 kg效果才明显。2　选良种目前选择良种有两种类型:干椒型、干鲜两用型。2.1　干椒型选用株型紧凑、结果多、抗病性强、生长势壮、红熟快且整齐、色泽光亮、纯度高及丰产性好的品种。大田常用的有高辣819，樱椒6号，樱椒8号等。2.2　干鲜两用型选用韩国产的一代中早熟单生杂交种。该种果实朝上、植株繁茂、分枝多、坐果能力强、适应性广、果长10 cm、果径1 cm、椒形美观、味香浓、抗病性强、丰产性好、青果深绿、红果鲜红、商品价值高、易干制、不皱皮，深受种植户和消费者青睐的映山红品种。3　育壮苗要求在本地终霜前45~55 d在大拱棚或节能温室育成，充分利用本地自然资源，延长椒苗的生长期，为丰产丰收打下坚实基础。生产上一般采用买商品苗和自育苗两种方式育苗，力争达到株高15~18 cm；苗龄50 d左右；茎秆粗壮，节间长1.2 cm；根系发达，已发生次生根3~5条；无病虫害，栽后成活率高，发育快的壮苗。4　绿色防控4.1　选用抗病虫害能力强的品种如前所述的高辣819、映山红等。4.2　及时清除深埋病株残体和病果对发生病虫害的病果和残株，必须彻底清除，切断病虫害的传播途径。4.3　物理防虫利用白粉虱、蚜虫、斑潜蝇的趋黄性，在大田每0.067hm2设置1 m长0.2 m宽的黄油板30~40块诱杀，每隔7~10 d重涂1次黄油。4.4　高效、生态安全有效农药防治为及早防治蚜虫、粉虱，减轻病毒病发生，可用质量分数分别为10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾，或1.8%阿维菌素2 000~3 000倍液喷雾。病毒病发病初期用20%病毒a可湿性粉剂400倍液，或1.5%植病灵乳剂1 000倍液喷雾，每隔7~10 d喷1次，连喷2~3次。5　细管理5.1　精细整地保密度  在前茬玉米秸秆还田基础上，通过深翻、深松、旋耕等作业，达到上虚下实，满足三樱椒的种植需求。同时保持合理密度，每0.067hm2达3 800~4 200穴，每穴双株，肥地宜稀些，薄地宜密些。      5.2　沟施底肥高垄栽每0.067 hm2用氮磷钾三元素均衡复合肥40~60 kg，增施1 kg硼砂，1.5~2 kg硫酸亚铁和2 kg硫酸锌，与复合肥混匀，随施肥机播入土壤。做成垄高10~15 cm，垄宽55 cm，株距约28 cm的栽培畦栽种苗子。5.3　育好壮苗及时栽  选择在本地终霜后，晴天午后栽植，大约在4月中下旬。5.4　中耕除草保水肥在每次中雨过后和浇水后要及时划锄，增温保墒，防止水分、养分流失，防止杂草与三樱椒苗争水争肥。5.5　打掉主顶促生枝当主枝达12~15片真叶后，掐掉主枝顶部，促侧枝萌发生长，大约在5月下旬—6月上旬进行。保证在6月下旬—7月上旬能全部封垄，保证椒田群体适度合理，田间小气侯明显改善。5.6　水肥一体夺高产俗话说“有收没收在于肥，收多收少在于水”。可见水肥一体才是高产优质的关键。目前，该区已成为全县节水灌溉示范区，示范面积达0.33×104 hm2，以微喷灌和滴灌为主要载体。通过水肥一体化的应用，能达到节水、节肥、节地、增产增效、减少污染、均衡水利资源、缩短灌溉周期的作用。为此在三樱椒整个生育期要轻施壮苗肥，稳施花蕾肥，重施膨大肥。采用德国产摩尔优质水溶肥进行水肥一体化作业，每次壮苗肥用1~2 kg，花蕾肥2~4 kg，膨大肥5~7 kg。结合天气预报和降水实况，在自然降水中间进行喷灌和滴灌，努力保持三樱椒田的土壤含水量达田间持水量的65%~90%，低于60%就要及时浇水，浇水量要达到大雨级别，即相等于日降水量达25 mm以上。5.7　补施叶肥提质量每天勤观察椒苗田间生长发育情况，确保后期椒苗不脱肥，不早衰。在晴天早上或午后喷质量分数为0.3%的磷酸二氢钾和0.2%氯化钙或0.2%硝酸钙，连喷2~3次。这样一是保证三樱椒对各营养元素的需求；二是增加后期叶片的同化功能；三是保证三樱椒产品质量，形成油光锃亮、肥厚圆润、卖相极佳的好产品；四是保证三伏天少受日灼病的影响，使三樱椒的白化现象大为减少，从而也提高了产品质量。5.8　及时采晾保丰收当三樱椒停止生长、果色深红、果皮皱缩、触之发软、抖落枯叶后集中采摘，并按标准区分等级分别存贮，还要注意防止虫蛀、受潮、返热、霉变等，争取卖个好价钱，实现增产增收。编辑：郭瑞审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰