[科普中国]-[原创]高寒地区航椒5号辣椒高产栽培技术

1　茬口安排辣椒的种植可以选择单独种植，也可以在辣椒植株生长稳定后，在小行空地上种植其他蔬菜，例如小葱、油菜、蒜苗等，这类蔬菜生长周期短，可以在辣椒未成熟前采收。2　培育壮苗2.1　苗床处理提前对育苗棚进行消毒杀菌，对育苗床土壤进行处理，保持平整和疏松，处理好后在将1 cm厚的细沙铺在土壤上面，最后用稀释800倍的甲基乙柳磷和高锰酸钾混合溶液喷洒致细沙层全部湿透，可以起到杀虫杀菌的目的，提高种子的发芽率，且出苗整齐。2.2　育苗土的配比科学合理的育苗土的配比是辣椒苗健康生长的关键，育苗土配置，将3∶3∶2的田园土、草炭、农家肥混合，再研磨成细土，根据育苗土的量适当添加尿素、二铵、磷酸二氢钾、地菌线虫净、乐斯本、辛硫磷等。为确保营养土呈中性，应将混合充分的育苗土静置8 d再装入8 cm×8 cm的营养钵，放回育苗床中，再一次进行杀菌。2.3　种子处理将种子放入55℃温水中搓洗0.5 h后，再用常温水浸泡8~12 h，将种子捞起进行催芽。最适宜的催芽温度一般为15℃~20℃。所以催芽时应注意温度的控制，并保持催芽环境的湿度，注意观察种子，有80%的种子开始露出白芽就可以播种，播种前还要对种子进行消毒杀菌。2.4　适时播种育苗多在2月—3月进行，统一育苗的方式更利于管理、防病、栽培。将3~4粒种子竖着放入营养钵中，再盖上1 cm左右的营养土，喷洒适当的多菌灵后再盖上地膜保温，种子长出较长的叶子后就可揭开地膜。2.5　苗床管理播种后出苗前的白天温度应保持25℃~28℃，夜间15℃~18℃。在育苗中要注意温度的变化，若白天温度较高，应及时通风，夜间温度较低，可加盖草帘保暖，一般4~5 d就会长出幼苗，此时依然要严格控制温度直至3叶期，就可揭开地膜，适当降低温度，防止幼苗生长过快。同时适当通风，保持一定湿度防止病虫害。及时除掉杂草，当株高达 15~20 cm、叶片8~10 片时就可以进行移栽。3　整地施肥选择土地肥沃、结构疏松、土层深厚、排灌方便且3年内未种植任何茄科农作物的地块种植辣椒可以有效减少病虫害的发生。若前茬种植吸肥能力较强的农作物，如土豆、小麦、油菜等，还需每0.067 hm2施加农家有机肥5 000 kg、过磷酸钙50 kg、复合肥50 kg、硫酸钾30 kg，同时喷洒杀虫剂预防病虫害，最后深耕土地，使肥料、杀虫剂与土壤混合均匀。4　适时定植一般定植多在晴天的中午进行，平畦栽培是较为落后的栽培方式，现多采用双行定植的方式，按大、小行起垄，大行70 cm、小行 40 cm ，中间再挖一条小沟便于灌溉，采用两边定植、单双株结合、株距40~50 cm的方式可以增加通风性和透光率，同时也可以增加定植的数量，1 hm2最多可达6.3×104株。定植完毕后再浇水使土壤湿透，就可覆盖地膜，破膜放苗，地膜可以起到防草保湿的作用。5　田间管理5.1　中耕松土定植缓苗后，应在雨后或是灌水后进行中耕，中耕不但达到除草的目的，还能去除表土结板的地方，增强土地保水的能力，同时可以增加土壤的透气性，促进养分的释放，更利于辣椒根部的吸收养分。但是中耕次数并不是越多越好，而是根据杂草情况、土壤板结程度决定的，且不宜超过3次，深度要适中，过深，会伤到根系。5.2　及时摘心人工摘除主茎上的花蕾，可以促进侧芽生长，提高辣椒产量。在定植后进行打顶，也可以促进侧芽的生长，达到明显增产效果。在摘心或是打顶过程中一定要注意，摘心要在浇水过后进行，摘除较瘦弱、较高的枝芽，保留粗壮、低矮的枝芽。侧枝开花后要及时施肥，预防病虫害。5.3　田间管理辣椒是一种需要充足水分却又不耐涝的作物，即把握浇足水又不过量的少量多次浇水原则。若遇雨季，应该及时做好田间排水。在浇水的过程中要注意追肥，航椒5号在培育过程需要追肥3次：第1次是定植1个月后，辣椒植株生长稳定，在除草时施尿素8 kg/0.067 hm2，以促进植株的生长；第2次施肥在第2个月，辣椒植株已经开始出现少部分花蕾，此时是开花的关键时期，对肥料的需求也比较大，应施尿素5 kg及混合肥20 kg，穴施并浇水，可以促进植株生长更多的花蕾，从而提高产量；第3次施肥是在辣椒果实生长期，此时施尿素8 kg/0.067 hm2，可以促进果实的生长，确保辣椒的品质。6　病虫害防治6.1　常见病害常见病害有根腐病、疫病、病毒病、猝倒病等。苗床建立在地势高、不积水的地块，经过消毒和通风可以有效预防苗期出现猝倒病；采用金病毒、20%吗啉胍等药剂浸种消毒可以减少病毒病；在育苗期喷600倍液70%百菌清或500倍液75%达科宁可湿性粉剂，可减少和预防育苗期出现病害；开花期一旦出现严重病害会大大影响产量，所以花期预防病害很关键，通常可用50%代森锰锌粉末兑水稀释500倍对植株和地面进行喷洒；后期是辣椒果实生长期，也是保证辣椒品相和质量的关键期，这一时期的病害预防可每10 d喷洒1次500倍液质量分数40%乙磷铝粉末或是600倍液25%甲霜·锰锌粉末。6.2　常见虫害蚜虫、白粉虱、蓟马是辣椒在种植过程常遇到的虫害。蓟马喜欢光，可以放置杀虫灯进行诱杀；对于蚜虫可以每7 d喷洒1次2 000倍液抗蚜威粉末杀虫剂。7　适时采收采摘的时间是根据辣椒使用目的来采摘的，一般为开花后40 d，当辣椒果皮表面坚实，褶皱加深，颜色变深，有光泽时，就可以采收了，为防止赘秧，成熟后，应尽早采收。采摘前10 d应停止喷洒任何农药。编辑：郭瑞审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰