[科普中国]-[原创]绿色高粱标准化生产技术

1　选地与轮作高粱根系发达吸水、吸肥力强，应选择土壤肥沃、土层深厚、地力均匀、平坦疏松、远离污染的地块种植。由于高粱抗旱耐涝耐盐碱耐瘠薄，所以在低洼易涝地、瘠薄干旱的盐碱地上均可种植，其中以选择微酸性至弱碱性的壤土或沙质壤土地块较好。采取轮作倒茬，最适宜的前茬是大豆、花生、瓜类、薯类等浅根矮秆作物，其次是玉米、葵花等作物，实行3~5年的轮作倒茬制度。2　精细整地实行秋后灭茬或清除全部残茬，包括秋翻地、秋耙地、秋起垄、秋镇压，连续作业，达到土壤疏松、上虚下实、没有坷垃，既可保墒，也为播种和保苗创造了有利的条件。3　选择良种选用良种是获得绿色高粱优质稳产最经济有效的基础。在晋东南地区的黄土丘陵山区，一般选择品质好适应性强的优质品种晋杂22号或晋杂18号。其中晋杂18号品种适宜于相对下湿的地块，对土质要求不太严格，产量较高，一般在650~750 kg/0.067 hm2，晋杂22号则要求地势相对高燥、较干旱的地块，产量在600 kg/0.067 hm2左右。4　播前准备4.1　施足底肥播前要施足底肥，以 0.067 hm2施优质农家肥2 000 kg左右，并配合施用适当的氮磷钾复合肥。一般中等肥力的地块每0.067 hm2施碳铵35~50 kg、施钙镁磷肥或过磷酸钙30~40 kg，以及一定量的钾肥和锌肥。4.2　追肥出苗成活后要及时用清粪水提苗，特别是种植高粱杂交品种，要做到宜早不宜迟，并于高粱拔节前根据幼苗长势酌情追肥，每0.067 hm2以追尿素20 kg为宜。4.3　播前整地播前做到早整地、早施肥、早旋耕，确保有效墒情，在晋东南地区一般于清明节（4月4日）前完成。4.4　提高播种质量4.4.1　播前晒种播前要晾晒种子2~3 d，可以提高发芽率。4.4.2　种子处理绿色高粱种子在晒后要用50℃的温水浸种6 h，晾干水汽后播种。4.4.3　适时播种在晋东南地区，选择种植高粱常规品种的应适当早播，杂交种则应相对迟播。具体播种时要根据所选高粱品种的生物学特性要求和晋东南地区的自然气候等特点，在土壤8 cm耕层内地温连续5 d≥12℃、土壤含水量18%左右时下种即可，根据该地区气候特点，一般以4月20日—5月5日下种为宜，下种量按一般500~750 g/0.067 hm2为宜，其中常规种500 g/0.067 hm2，杂交种750 g/0.067 hm2。4.4.4　播种方法绿色高粱的播种方法一般采用机播或耧播，其行距要把握一致，选择以60~50 cm为宜，深浅均匀，播深不要超过3 cm。5　田间管理5.1　及早间苗早间苗可避免幼苗过多而相互争夺养分和水分，减少地力消耗，一般间苗时间为三叶期—五叶期，这样有利于培育壮苗；如果间苗过晚，苗大根多，容易伤根或拔断苗。5.2　合理定苗在保全苗的基础上，留苗密度以7 000~7 500株/0.067 hm2为宜，一般按株行距 60 cm×15 cm、57 cm×16 cm、53 cm×17 cm、50 cm×18 cm的规格间苗，否则会造成人为减产。5.3　缺苗补栽在缺苗断垄严重的情况下，高粱补栽最好采取雨后带土移栽的方法，移栽时间在幼苗5~8片叶时最好，因为移栽过早，苗嫩根少，对环境适应性差，易造成返青成活慢；而移栽过迟，苗老穗小会影响产量下降。移栽的方法，要做到窝大底平、苗直根伸、盖土约3 cm，保证边栽边浇水，以提高成活率。5.4　中耕除草中耕要结合除草进行,最好分别于幼苗期、拔节期、孕穗期做到三锄三搂；在杂草少的情况下可二锄二搂。苗期锄搂可消除地块板结、消灭杂草，对调解土壤水分、温度状况有重要作用；拔节期中耕要求细锄深搂，最好结合追肥进行；绿色高粱生产必须采取人工除草，严禁使用化学除草剂和剧毒农药。5.5　浇水与排水高粱虽抗旱也耐涝，但前期过于干旱会影响植株发育，后期干旱则会影响灌浆，因此在高粱的生长过程中应在遇到干旱严重，及时灌水；如遇洪涝田间积水，要做到及时排水除涝。6　适时收获绿色高粱于蜡熟期收获最为适宜，因为此时期营养物质停止积累，千粒质量最高，淀粉含量也多，其特征是穗基部茎秆变黄，植株下部4~6叶枯死，穗上下两端小穗外颖呈棕色，此时收获的高粱籽粒经晾晒后呈棕黄色，经济形状好；食用型高粱在霜前割倒晾晒，要防霜冻影响适口性；酿造型品种可适当晚收，籽粒干后收割脱粒。7　贮藏绿色高粱籽粒在收获脱粒后要晾晒至水分在13%以下才可入库，因为干燥是保证贮藏期间品质不变的关键；绿色高粱一定要执行专收专贮，以免混杂，影响质量。 编辑：郭瑞审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰