[科普中国]-宁夏：压砂地里的新希望——藜麦

在深秋的宁夏沙坡头区永康镇藜麦基地，一片五颜六色的植物看上去分外显眼，从远处望去，藜麦的颜色各有不同，黄的像金子一样、红的如火一般，在当地人看来，它更像小个的“高粱”。藜麦原产于南美洲安第斯山区，藜麦穗是印加土著居民的传统食物，有着久远的种植历史，其独特、丰富、全面的营养价值，被印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织研究认为，藜麦是唯一一种单体植物，即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”，并将其列为全球10大健康营养食品之一。藜麦是如何引进到香山地区的呢？一次偶然的机会，宁夏神聚农业科技开发有限公司总经理陈朝山接触到了藜麦，并喜欢上了这种作物。“藜麦是我在一个偶然的机会发现的，发现以后我认真研究了一下，认为藜麦是个好东西，它含钙和硒，还有人体必需的18种氨基酸。”有了这样的情愫，陈朝山开始大胆尝试，经过两年的耕耘，他种植的藜麦有了意想不到的收获。陈朝山告诉记者，从2014年他就引进并开始在香山地区搞试种，2015年种了300亩，2016年他又扩大了规模。从目前来说，长势相当不错，品质也相当好，特别是种出的藜麦硒含量比其他地方要高，是标准的富硒高钙农作物。陈朝山种植藜麦最终的目标是10 000亩，他坚信，未来的香山藜麦将是继硒砂瓜产业之后，又一大特色农业产业。“这种藜麦在宁夏现在也有人种，但最多是种三五亩，没有超过10亩以上的，我是种藜麦最早也是规模最大的一家，我想把藜麦做大做强，搞个万亩藜麦种植基地，这是我的目标。”陈朝山高兴地说。 编辑：宋方华审核专家：山西稼祺农业科技有限公司工程师 武祥云