[科普中国]-[原创]如何将藜麦融入现有的农耕体系

山西北部地区海拔在1 500 m以上有耕地分布的县市比较多，到目前为止我们已在宁武、神池、静乐、平鲁、忻府区、保德（井油山）、繁峙、原平、浑源、阳高、平顺、武乡等县进行过种植试验，部分县已开始商业化种植，由于目前大部分尚处于试种或中试阶段，种植面积和生产量还比较小，因此价格比较有诱惑力，给广大适宜种植地区的农户带来了新的选择。   如何看待藜麦这种作物，如何将其融入我们的农耕体系？   1.藜麦是一种喜凉作物，能够在高海拔冷凉地区生长，尤其是无霜期比较短的地区也可以种植，在这些地区，如宁武的高海拔区，当地只能种植胡麻，莜麦，豌豆，土豆，油菜，由于无霜期短（90多天），积温少，其他作物无法种植，而藜麦在这里生长很好，这样一方面可以增加作物多样性，另一方面可以增加种植收入。   2.我们试验的结果藜麦需要轮作，主要是藜麦需要足够的养分满足其生长需求，种植藜麦后土壤需要休整一年或更长的时间再去种藜麦，这期间可以种植低杆类作物如土豆，豆类，藜麦作物轮作的作物之一进入体系。   3.由于山区土地大多地块小，大的设备难以使用，非常适合一家一户的种植，推广让更多农户去种植管理小块藜麦田，这样有利于不误农时，便于精心管理，如人工锄草，收割等。   4.对于有大片土地的地区，可以选择大户（或合作社）统一经营管理，逐步使用机械化，从播种到收割都经行机械化耕作。另外由于藜麦需要轮作，需要提前安排前后茬作物，这样有利于土地的合理使用,提高单位面积产值。   5.藜麦种植无论从品种,到各种技术都在不断提升和完善中,因此对于没种植过的地区或农户最好能多听从专业人员的建议。   6.不建议盲目投资建厂，盲目扩大种植面积，需要考虑市场对藜麦的认知度及市场容量，否则会出现卖难的问题。   7.建议藜麦种植户在种植前与相关公司签署种植协议，确保种出来的粮食有地方销售，以免造成不必要的损失。   8.建议藜麦种植区政府及相关部门，不可以盲目推广藜麦种植及生产，同样需要考虑种植几万亩藜麦卖给谁。   9.建议藜麦能及早进入国家战略层面，我们看到美国等发达国家已经储备了非常多的藜麦品种，而玻利维亚等国已法律禁止其藜麦品种出境，连美国宇航局都非常重视藜麦的开发利用，而泱泱大国还没有实际行动。编辑：宋方华审核专家：山西稼祺农业科技有限公司工程师 武祥云