[科普中国]-[原创]无公害番茄日光温室栽培管理技术

日光温室栽培是在不适宜蔬菜生长发育的季节，人为地利用特殊的保温防寒或降温防热的设备，创造和控制蔬菜生长发育的小气候条件，进行蔬菜生产的一种特殊栽培方式，它是解决蔬菜露地栽培因受季节限制而出现缺菜问题的有效办法，它可以大大提早和延迟供应时间，同时提高产量，是解决淡季蔬菜供应的重要途径。1生产基地的选择产地应选择在生态环境条件良好，远离污染源，土壤肥沃，通透性良好，灌溉条件方便，交通便利的地方。2品种选择选择抗病、早熟、优质、高产、耐贮运、商品性好，适合市场需求的、抗逆性强、连续结果能力强的品种。3苗床的准备与消毒选择田间的熟土和腐熟的农家肥研磨过筛后，按6∶4的比例配制，然后再混入适量的三元复合肥配制营养土。将配制好的营养土均匀地铺在播种床上，厚度10 cm左右。然后在苗床上喷洒杀菌剂、杀虫剂，再用塑料薄膜覆盖3~4 d后，揭膜播种。4种子处理与播种4.1种子处理为了消除种皮上的烟草花叶病毒，先将种子用冷水浸泡5 h，再用质量分数10%磷酸三钠溶液浸泡20 min，然后用清水淘净。4.2播种播种时，一般选在“阴雨尾晴天头”进行，力争播后迅速发芽出土，以免由于发芽出土时间过长，发生出苗细弱或烂籽情况，因此要采取浸种催芽，消毒后的种子用清水再浸泡5 h后捞出洗净，置于25℃的环境中催芽。当催芽的种子75%破嘴露白后即可播种。播种前苗床浇足底水，播种后再覆盖1 cm左右的营养薄土，然后喷洒质量分数50%多菌灵500倍液，可防治猝倒病和立枯病的发生。5苗期管理温度是育苗成败和好坏的主导因素，温度过低，会使幼苗僵化，温度过高，湿度过大，又会使幼苗徒长、柔软，严重时死秧。苗期温度管理要掌握好“三高三低”，即：“白天高，晚上低；晴天高，阴天低；出苗前、分苗后高，出苗后、分苗前和定植前低”。5.1温度管理苗期温度管理见表1。5.2分苗前后分苗前一天傍晚要浇足水以利起苗，移栽时要浇足稳苗水，缓苗后再浇一次水促进新根生长，以后视墒情适当浇水。5.3分苗分苗的目的是适时调整秧苗的营养基和生长空间，改善营养条件、刺激侧根生长。通过分苗，可进行优选，使秧苗生长整齐。当幼叶、幼苗两叶一心时，分苗于育苗器中，摆入苗床，结合防病喷1 000倍百菌清液。5.4分苗后肥水苗期以控水控肥为主，在秧苗三四片叶时，结合苗情适量浇水，追提苗肥。5.5炼苗在定植前5~7 d要进行炼苗。6定植6.1定植前准备每0.067 hm2施腐熟农家肥5 000 kg、过磷酸钙30 kg和尿素15 kg，禁止使用硝态铵肥。棚室内定植前要扣棚烤地，杀菌消毒。6.2定植在10 cm土温稳定在10℃以上时定植。采用大小行栽培，用地膜覆盖，每0.067 hm2定植3 500株左右。如果有加温设施可适当提早定植。7定植后管理7.1环境调控7.1.1温湿度控制定植后要求有较高的温度，加速缓苗，为开花结果奠定物质基础。定植后三四天不放风，棚内维持25℃~30℃，湿度80%左右。缓苗后要降低棚温，加大放风量，白天温度20℃~25℃，夜间13℃~15℃，湿度60%左右。开花坐果和结果期温度维持在22℃~26℃，湿度60%~70%。7.1.2光照采用透光性好的无滴聚乙烯防雾膜，棚膜要经常保持清洁，温室后挂反光膜，尽量增加光照的强度和时间。在不影响棚室温度的情况下，尽量早揭晚盖保温覆盖物。阴天也一定要揭开保温层利用散射光增温。如果碰到连阴天气要用日光灯补充光照。7.1.3增施二氧化碳气肥补充室内二氧化碳浓度，也可适量施用固体二氧化碳。7.2肥水管理采用膜下滴灌或暗灌，定植后及时浇水。3~5 d后浇缓苗水。缓苗后每周喷施1次叶面肥，可用质量分数0.3%~0.5%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氢钾液，二者交替喷施，效果很好。由于温室基肥较多，第一果穗采收前可不追肥。盛果期水肥必须充足，追肥灌水要均匀，不能忽大忽小，否则，会出现空洞果和脐腐果。7.3植株调整高温、高湿、弱光是棚内小气候特点，极易引起徒长、结果不良、成熟晚，所以要及时整枝打杈，协调好营养生长和生殖生长的关系。7.3.1插架或吊蔓用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。7.3.2整枝、摘心番茄整枝有3种，一是单杆整枝，二是多穗单杆整枝，三是连续换头整枝。温室栽培为了延长生长期，提高产量增加收入，多采用连续换头整枝，这样生育期可延长80 d，果穗增加50%。摘心、打底叶、摘除有病斑的叶子和老叶。可以改善植株下部通风透光条件，减轻病虫害的发生。7.4保花保果疏果7.4.1保花保果棚内湿度大，温度高，影响授粉、受精引起空花，可以利用蜜蜂授粉，或人工振荡授粉、使用防落素处理早穗等。7.4.2疏花疏果为了保证产品质量适当疏花疏果。疏花疏果可分2次进行，第一次在花穗大部分开放时，疏掉畸形花和开放较晚的花；第二次是在果实坐住后，再把发育不整齐、形状不标准的果疏掉。8采收及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果的品质；促进后期果实膨大。如果长途运输可在转色期采收，此期果实坚硬，耐运输，品质较好。如果就近销售，可在成熟期采收，此期间营养价值较高，生食最佳。无公害番茄生产为了减少激素类化学物质残留，提高果实品质，不采用生长激素进行催熟处理。9病虫害防治日光温室栽培番茄的主要病害有：猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、叶霉病、溃疡病、白粉病等。主要虫害有：白粉虱、烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇、烟青虫等。防治应以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。农药选择必须选无公害的农药品种，不能使用高毒和残留期长的农药。防止植株早衰，延长结果期，提高产量，增加效益。9.1农业防治选用高抗、多抗的品种，调控好温度和空气湿度、光照，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。9.2物理防治覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。9.3生物防治主要措施有以虫治虫、以菌治虫、以菌防治。通过精细管理增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，创造适合于作物生长而不利于发病的环境，提高作物的健康水平。9.4化学防治9.4.1土壤虫害的防治针对虫害的类别特点，选用化学药剂通过浸种、包衣方法对种子进行消毒，或药剂熏烟杀菌杀虫，或浇灌药液、施用药土杀灭土壤虫害。9.4.2植株喷洒农药针对番茄植株发生的病害，采取相应的化学农药喷洒防治。猝倒病、立枯病用质量分数分别为50%多菌灵800倍液+代森锰锌500倍液防治。早疫病用75%百菌清600倍液防治。灰霉病用50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液防治。溃疡病用72%农用链霉素4 000倍液防治。蚜虫、白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~3 000倍液防治。潜叶蝇用48%毒死稗乳油1 000倍液喷雾防治。10番茄生理病害番茄的生理病害防治方法只能通过农业和物理措施，坚持预防为主。编辑：秦改梅审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰