[科普中国]-[原创]水稻优质高产栽培技术

水稻是我国第一大粮食作物，有着巨大的消费人群以及广泛的栽培面积。其质量和产量不但影响着我国的食品安全，还影响着栽培者的经济效益。因此，普及水稻优质高产栽培技术，对于提高农民收益，促进农村经济发展有着重要的意义。1   品种选择水稻品种对于其质量和产量有着重要的影响。品种选择要结合当地的实际情况，一般正规的种子经营站所销售的种子都经过相关部门的检验，确认适宜在本地推广的品种，选择其中产量高、株型紧凑、抗逆性强的品种即可。但是要注意不要选择尚未在本地广泛试验的新品种，这种品种可能会存在一些缺陷而导致产量和质量下降。2   播种前的准备播种之前需要对种子进行一定的处理。首先是翻晒。水稻种子购买回来之后，先进行翻晒1～2 d，去除在存放过程中吸收的水分和沾染的病菌。水分含量在14%以下的种子具有更高的发芽率，而且发芽更齐。其次是选种。一般可用盐水或者清水进行选种，不饱满或者虫蛀的种子密度较低，选种时会浮在水面，将其去掉即可。将沉于水底部的种子捞出，用清水冲洗干净。再次是浸种催芽。选好种后，将种子用清水浸泡48 h左右，中间注意换水1～2次。如果当地水稻病虫害严重，可选用合适的药剂配制溶液来浸种，常用的药剂有咪鲜胺等。如用药剂浸种，浸种后需用清水冲洗。然后将浸泡好的种子置于25～30 ℃的环境下催芽，环境湿度不低于80%，并保持种子湿润，待有80%以上的种子泛白时，即可进行播种。3   播种育苗水稻发芽的温度为12 ℃以上，但是温度过低时幼苗可能会死亡。为了提高发芽率，保证幼苗成活，一般在15 ℃以上时才开始播种，对于培育壮秧比较有利，必要时可通过覆膜来提高秧田温度。播种面积可根据稻田面积来算，一般稻田需要15 m2/667 m2的秧苗。播种量为12～15 kg/667 m2。4   适时移栽移栽过程是水稻种植中的一个重要环节。一般来说，在水稻秧苗生长至4～6叶时，即可开始进行移栽。在秧苗的4～6叶期，秧苗的生长力旺盛，可塑性强，移栽成活率高。移栽过程中要注意控制水稻的种植密度，一般水稻的株行距以15～20 cm左右为宜。如果水稻密度过大，则会影响通风透气，而且相邻植株之间争抢阳光、水分、养分等而导致生长状况不佳。如果移栽密度过小，则不能充分利用土地资源，影响到水稻的产量。5   田间管理由于水稻田间生长时间长、影响因素多，因而田间管理对于水稻的质量和产量有着重要影响。水稻的田间管理主要包括水肥管理、除草、病虫害防治等方面，下面分别进行介绍。5.1   水肥管理水稻生长对于水分的要求较高，必须整个生长过程中都有充足的水分供应。尤其是在孕穗期，对水分的需求更大。孕穗期一般采用间歇式灌水的方式，即一般保持水深3 cm左右，待水面自然降低，落干至只有脚窝有水时，继续晾晒1～2 d，然后再灌水3 cm左右。直到结实期，可持续保持3～5 cm水深。水稻齐穗后到灌浆期，灌跑马水，进行湿润灌溉，增加土壤通气性，增强水稻根系活力，提高地温，可以养根、保叶、壮秆，延长上部叶片寿命，促进水稻早熟。黄熟末期停灌，以利于收获。要想水稻获得优质高产，还需要充足的养分供应，合理施肥是关键。水稻的施肥应采取无机肥与有机肥相结合的方式，在移栽定植之前可施加农家有机肥，施加量为500 kg/667 m2，如果稻田比较贫瘠，可增施铵肥20～30 kg/667 m2。定植以后，一般需要追肥2～3次。移栽定植后，秧苗开始生根时，可追肥一次返青肥，施加氮肥和钾肥5～10 kg/667 m2；生根后3周左右，水稻开始萌蘖，可进行第二次追肥，称之为分蘖肥，一般施加尿素10 kg/667 m2或者复合肥15 kg/667 m2。在开花期，需要进行一次追肥，达到促花保花的效果，一般以氮肥为主，施加量为5～10 kg/667 m2。5.2   适时除草杂草的生长会与水稻争抢养分及光照，影响水稻的生长，因而需要及时除去。在插秧之前可先在稻田周边喷洒除草药，而后在水稻生长过程中，根据田边杂草生长情况，适时清除。稻田内的杂草，尤其是稗草，在初期难以辨认，可在其生长到一定程度后再集中清除。5.3   病虫害防治水稻是一种较易发生病虫害的作物，常见的虫害有稻蓟马、二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟、褐飞虱等等，常见的病害有稻瘟病、恶苗病、穗颈瘟等。这些病虫害的发生，给水稻的质量和产量带来了严重影响。其防治措施主要有以下几点：一是在播种育苗前对水稻进行消毒；二是对秧田及稻田土壤进行杀毒；三是通过合理的肥水管理，培育壮秧，增加其对病虫害的抗性；四是利用部分害虫的趋光性等特性，悬挂黑光灯进行灭杀，减少种群数量；五是培育或者放飞其天敌；六是利用农药进行防治。在上述防治措施都未能起得理想效果时，在仔细辨认病虫害种类后，选择针对性农药进行防治。6   适时采收在水稻成熟后，留心关注天气预报，在晴朗天气进行采收。不可使水稻过熟，会影响稻米口感，也容易使种子掉落。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 姚先玲