[科普中国]-[原创]大棚蔬菜变温管理新技术

温度是蔬菜生长的重要动力之一，大棚的利用能够借助自然温度变化对植物产生影响，还能够将温度控制在一定的范围内，促进蔬菜生长。对温度的调控是提高大棚蔬菜种植质量、增加产量的关键，因此，提高蔬菜种植大棚对温度的控制能力具有十分重要的意义。1   温度变化对蔬菜生长的影响大棚蔬菜在生长发育的过程中常常会受到低温的侵袭。当温度在0 ℃以上，且在低温范围内时，蔬菜会发生冷害，生长发育速度会减慢，种子发芽和出苗的时间比正常情况下推迟，蔬菜叶片的边缘处出现斑块等现象。当温度降至0 ℃以下时，蔬菜发生冻害，在这种情况下，蔬菜会结出畸形的果实，叶片生长的小而厚，甚至停止生长，出现枯死的现象。所以要提高大棚内的温度，降低低温影响。2   大棚温度调控的原则2.1   遵循蔬菜生长规律和季节变化规律不同类型蔬菜之间具有不同的生长规律，生长规律差异较大的蔬菜不能放在同一大棚中种植，同一蔬菜在不同的生长阶段对温度的需求也不同。比如说蔬菜的适宜生长温度一般为25～28 ℃，在结果期间需要的外界温度更高，因此在进行大棚温度调控的时候不能常设同样的温度，一定要根据蔬菜本身的生长情况进行及时的调节。随着季节的变化，外界的气温也会发生规律性的变化，应根据季节变化对棚温进行调节，比如在夏季要对大棚进行降温处理，冬季则要进行升温处理。2.2   关注当地天气的实时变化天气变化与气温变化有着紧密的联系，为了更好地控制大棚内的温度，一定要掌握当地的天气变化情况，及时对大棚内温度进行适当的调控。比如夏季对大棚进行降温处理期间，遇到降雨或者台风天气气温下降时就要减弱大棚中的降温幅度，这样不但节约了资源还降低了种植成本。同时，关注天气变化情况还能够预防极端天气带来的恶劣影响。3   大棚蔬菜变温管理的新型技术3.1   提高大棚的保温性能3.1.1   减少大棚的散热量提高大棚墙体的厚度，保证墙体的干燥程度和严密度，如果出现墙面上的裂痕要进行及时的修补，修补时要选择深色的大棚覆盖物，覆盖的塑料薄膜要有防潮和防水性，并且进行多层覆盖，这样可以帮助大棚吸收热量，同时减少散热。3.1.2   增加大棚的储热能力提高地温能够增加大棚的储热性，升高室温可以间接提高地面温度；用起垄栽培的方式能够增加大棚的表面积，从而接受更多的光照，提高升温速度。科学的灌溉也能够提高大棚保温性，浇水要在午前而不能在午后，阴天不宜浇水。3.2   提高薄膜的利用效率根据长期的大棚种植经验我们可以知道，一般情况下，增加1层薄膜可以使大棚温度升高1～2 ℃，覆盖两层薄膜可以使大棚温度升高2～3 ℃。同时，在夜间利用草苫覆盖，白天掀开，这样可以使蔬菜提早20 d左右上市，提高收益，降低生产成本。选择优质的薄膜能够增加太阳的辐射，提高白天升温速度，降低夜间的降温速度。薄膜表面覆盖灰尘会降低薄膜的透光能力，不利于大棚内温度的升高，因此要注意对薄膜进行定期的清洗，并注意对薄膜进行检查，及时修补破损或漏洞。3.3   注意夏季降温，保护蔬菜每年的7、8月是高温干旱的季节，而一般蔬菜对于高温的抵御能力也比较弱，遇高温会降低蔬菜开花结果的数量和质量，畸形果和病虫果的数量明显增加，增加销售的难度。幼苗阶段是蔬菜抵抗外界侵害能力最弱的时候，如果这个阶段刚好处于夏季高温季节，很容易导致幼苗的萎谢，所以在高温季节要对这类蔬菜加以重视。10月经常会出现“小阳春”天气，这期间气温较高，同时空气湿度小，不利于蔬菜生长结果，这时候可以在大棚上加盖遮阳网，减少高温对蔬菜的影响，在覆盖遮阳网的大棚内浇水时，可以从网上喷水，这样不但能够进行浇灌，还能够降低大棚内的温度。当气温极高的时候，加盖遮阳网仍然不能将温度降至适宜点，这时可以提早覆盖大棚膜进行保湿。对蔬菜生产环境的温度进行控制是大棚种植的主要手段，降低了温度对蔬菜生长的影响，提高蔬菜的质量和产量，保证蔬菜种植的效益。研究大棚蔬菜变温管理能够提高大棚种植技术水平，增加种植者的经济收益，促进我国大棚蔬菜产业健康快速发展。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站农艺师 李竹梅