[科普中国]-[原创]食药用玫瑰标准化栽培技术

从2009年开始，由银谷玫瑰科技有限公司在绵竹土门镇进行保加利亚油用玫瑰—大马士革玫瑰的种植开发，经过3年的试验成功引种，2012年公司申请了四川省标准化种植项目，并组织起草了大马士革玫瑰精油质量标准。目前，公司已经流转土地约867 hm2，大马士革玫瑰花的种植面积达到520 hm2，“中国玫瑰谷”已经初具规模。1   品种的选择选择生长健壮、长势一致、无病虫害的1～2年生大马士革玫瑰及相似品种。2   种植地址的选择宜选择背风向阳、阳光充足、地势高、排水良好的地区。适宜在土层深厚、土质肥沃、含有机质高，pH值5.5～6.8，土壤结构良好的轻、中壤和砂壤土中种植。3   整地土地经过深耕、平整、暴晒消毒后，施腐熟农家肥800 ～1000 kg/667 m2，深翻土地，深度30～50 cm。开厢行距2 m，起高30 cm、顶宽50 cm、底宽150 cm、沟宽50 cm的垄。规划大小行道、排水沟渠等。4   苗木的繁殖苗木繁殖包括分株、压条、扦插、嫁接、组织培养等无性繁殖方法。4.1   分株法有半分法和全分法。分株应在玫瑰落叶后进行，绵竹地区应在10—11月冷冻来前进行较好。注意全分法每株被分开处需有1～2条根，并且要带有须根。4.2   压条法开花以后6—7月间即可进行。选择1～2年生粗壮的枝条，开沟深10～15 cm，压条前把枝条弯一下，但不要折断，然后覆土压实。4.3   扦插法4.3.1   硬枝扦插法9月下旬至10月上旬进行。选择生长健壮、半木质化、叶芽饱满、无病虫害的枝条，剪成长15～20 cm的插条，且每段插条须保留2～3个饱满芽，距顶芽0.5～1 cm处剪平。扦插深度8～10 cm。4.3.2   嫩枝扦插法6月中旬至9月中旬进行，选择生长健壮的植株上的叶芽饱满尚未萌动的嫩枝，剪成长约10 cm的插条，插条上端距顶芽0.5～1 cm处剪平，下端距叶芽0.5 cm处斜剪。扦插深度3～4 cm。扦插完后，要及时浇水，但不可过多，要进行遮阴。4.4   嫁接法4.4.1   带木质嵌芽接法在砧木距地面4～6 cm处按30°～40°斜角切下长1～2 cm的盾形切口，选取充实饱满的接芽嵌入砧木切口上，用弹性及宽度适中的白色塑料带自下而上环压边绑缚牢固，松紧适度。将接芽嵌入切口时，形成层要尽量大面积对准，做到不露砧木木质部。4.4.2   T字形芽接法用竖刀在砧木距地面4～6 cm的无分枝向阳面处横切一刀，宽5～8 mm，深及木质部，于切口中部下竖直切一刀，长1.5～2 cm，使皮层形成T字形开口。选择充实饱满的接芽植入切口内，接芽放妥后即用塑料带绑缚，绑缚时必须露出接芽。4.5   组织培养法选取生长健壮的当年生枝条的茎尖和幼茎选取外植体，用消毒液处理。在培养基中诱导出愈伤组织后再进行增殖培养，诱导出不定芽培养基，培养壮苗，组培幼苗经过炼苗与处理后即可定植。5   定植5.1   定植时间定植在春季和秋季进行。春季在气温回升至5 ℃以上时进行，一般在2月中旬至5月中旬；秋季一般在9月中旬至10月下旬。5.2   定植苗苗高30 cm以上，根系完整，植株健壮。5.3   定植密度玫瑰定植密度为500～550株/667 m2，株行距为（60～65） cm×2 m。5.4   覆膜土地整理起垄后覆膜，黑薄膜规格厚0.04 mm、宽1 m。覆膜前垄厢顶部土壤细、碎。将黑薄膜平铺于垄厢顶部，两侧用土压实，不留缝隙，定植后第二年10月揭膜。5.5   定植方法选择穴植或开厢种植，种植穴（定植穴）挖深30 cm、长40 cm、宽40 cm，填土踩实，及时浇水。如果种苗脱水严重，可以种植前用水浸泡1 h。6   田间管理6.1   中耕除草每年不少于3次，第一次在春季草高15 cm前进行，第二次在5月中旬采花后进行，第三次在10月下旬结合冬前施肥进行。6.2   灌溉与排涝春季植株萌动前，浇返青水；孕蕾期及花期适时补水；入冬前浇足水；干旱季节及时灌溉；雨季及时排涝，防止积水。6.3   修剪夏末开花后及时轻剪，剪去纤细的枝条和老枝；秋季落叶后对必要更新枝条进行重剪，剪去过密枝、病虫枝和衰老枝。6.4   施肥6.4.1   基肥新规划的玫瑰园施腐熟农家肥800 ～1 000 kg/667 m2，然后深翻、起垄、定植。6.4.2   追肥不同生长时期的施肥方法应符合表1的规定。7   病虫害防治7.1   主要病虫害主要病害有黑斑病、白粉病、锈病；主要虫害有玫瑰中夜蛾、象鼻虫、红蜘蛛、蚜虫等。7.2   防治方法7.2.1   农业防治及时对病株进行重剪，剪去感病枝叶和花蕾，进行深埋或无害化处理。7.2.2   物理防治采用杀虫灯、蓝板、黄板诱杀害虫。7.2.3   生物防治释放天敌赤眼蜂防治红蜘蛛。7.2.4   生态防治依照玫瑰生长发育特性，营造适宜的生态环境，减轻病虫害的发生。7.2.5   药剂防治使用化学农药时，应符合DB51/ 337及相关法律法规的规定。各类农药的使用按照DB51/ 337的规定执行。8   采收8.1   采收特征用于提炼玫瑰精油的玫瑰花，在花朵开放80%状态、刚好完全露出花蕊时采收；食品加工用玫瑰，花在花朵完全开放时采收；茶饮及药用玫瑰，在花蕾开放20%时采收。8.2   采收时间提炼玫瑰精油的玫瑰花采收在每日5:00～8:00 AM进行。食品加工、茶饮及药用玫瑰达到采收特征时随时采收。9   贮存鲜花采收后应及时进行精油提取或食品加工；贮存温度2～8 ℃，保存时间不超过6 h。茶饮及药用玫瑰花蕾采摘后及时烘干至含水量≤8%进行贮存。本文简单介绍了食药用玫瑰的栽培技术，另外在施肥、用药时应注意，玫瑰产品都是用于医药和食用，按照绿色食品的标准来合理用药施肥，尽量少用或不用农药，多采用生物防治等综合防治措施，以减少农药残留。编辑：刘琴审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋