[科普中国]-[原创]苹果优质丰产的栽培技术要点

近年来，苹果的种植面积在逐渐扩大，已成为当前栽培面积最大的果树之一，其种植效益得到了广大农民的认可，使得很多农民都开始相继种植苹果树，因此应对栽培技术进行不断的研究，结合果树的生长情况，合理地应用栽培技术。科学合理的苹果栽培技术能够有效地提高苹果的产量，增加农民的经济效益，促进农业发展。1   苹果栽培技术相关概述苹果树栽培后一般在3～5年结果，生长的期限比较长，但苹果的生长力比较顽强，只要平均温度在7.5～14 ℃的地区都可以栽培苹果。栽培技术的应用过程也是一个试验推广的过程，需要对地区、气候、土地、树体结构以及生长习性等进行全面的分析，推广试验成功后再向农民进行宣传，进行大面积的推广栽植，带动农民发展果品产业，促进增收。整形修剪在苹果优质丰产的栽培技术中发挥着重要的作用，科学合理的整形修剪技术可以有效提高果品的产量和质量，在同等条件下最大限度地发挥果树的良好品质，使得苹果种植的收益明显提升。因此需要重视苹果的整形修剪技术，促进苹果产业的可持续发展。2   整形修剪栽培技术分析苹果树的整形重点先是选择好合适的树形，根据不同的树形采取不同的培养方法，一般的树形有小冠疏层形和纺锤形。2.1   主枝的培养苹果树主枝的选择应在主干高80～100 cm开始，小冠疏层形第一层选择3个长势较好、角度适中的新梢进行主枝培养，新梢应互呈120°角分布，各枝间相距15～20 cm。第二年用相同的方法选择第二层主枝，为了不影响光照，第二层主枝应与第一层主枝呈交差排列。主枝的修剪首先是开张角度，小冠疏层形主枝角度70°～80°，第1副主枝距主干约20 cm，往上相距 20 cm 在反方向再选配第2副主枝。上面的主枝不留副主枝，其上直接着生结果枝组，树头过高的及时落头，以防止树冠交接和下衰弱。纺锤形的主枝角度保持70°～80°，全树有10～15个小主枝，均匀伸向四方，不分层次，小主枝上不安排侧枝，只配置各类枝组，主枝过长的适时修剪。疏除过密枝和重叠枝，控制枝条数量，保持良好树体结构。采取缓、疏、缩相结合的修剪方法。2.2   夏剪夏剪可以加速整形、缓和树势、开张角度、提高坐果率、促进花芽分化、改善通风透光情况及促进幼树早期丰产等。抹芽，在果树发芽后要把无用的芽和嫩梢及时去除。摘心，在生长期间对生长的嫩梢进行摘心，可促发分枝、形成花芽，用于结果枝组培养。扭梢和拿枝，将直立生长达20 cm以上的新梢和直立生长1年以上旺枝进行扭梢和拿枝，从而改变角度、方向和长势，促进花芽形成。还要适时进行环剥与环割，使其在环剥口上方多积累养分。此外，夏季要及时疏除剪锯口及背上萌发的徒长枝、竞争枝及密挤枝，减少养分消耗。夏末开始，通过拉、吊的方法拉开主枝角度，并使主枝保持一定间距，改善通风，提高光合效率。2.3   秋剪及冬剪8月下旬至9月上旬，疏除背上及树冠外围徒长枝及过密挡光枝，轻剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生长，增加树体养分贮藏。秋剪，清除树冠内徒长枝及骨干枝背上的直立旺枝、树冠下部部分裙枝和长结果枝，可采用立支柱或吊枝等措施，拉开空档，以提高光照，促进着色。冬剪时，疏除过多的密直枝、徒长枝、细弱枝、病害枝和多余的梢头枝。及时缩剪衰弱冗长的结果枝组，稳定结果部位，把枝量控制在适宜的范围内，减少营养活动，促进枝条充实、芽体饱满，利于越冬。3   事例分析以承德地区“三优”苹果为例，其结果比较快，丰产较稳，便于管理，一般采用纺锤形修剪。定干：苗木健壮时，可适当提高定干高度至1.2～1.4 m，并去除粗度超过主干1/3的分枝，抹除剪口下第2、3芽。刻芽：顶部20 cm和距离地面50 cm以下不刻芽，中间部位每隔5～6 cm刻一个芽。开角：侧生新梢长20～25 cm开始拿枝开角，开张角度90°～110°，长度控制在60 cm左右。第一年冬剪，为培养强势中心干，中心主枝延长枝60 cm左右短截，同时抹除剪口下第2、3芽；疏除竞争枝、枝干比大于1/3的粗枝、长度大于80 cm的长枝、下层低于50 cm的枝条；疏枝后保留5～6个长枝不短截。树体的树干高50～70 cm，树高在3.5 m左右，生成大约15～20个主枝，在主枝上直接培养结果枝组，以达到速生丰产的目的。整形修剪是对苹果树的生长与结果进行调节的一项重要措施，直接影响结果的早晚、产量的高低、品质的好坏、结果年限的长短以及经济效益的高低。因此对于整形修剪技术的研究分析，有助于苹果栽培技术的合理应用，提高苹果产量，使得栽培技术能够得到有效应用，实现农民的经济效益，促进苹果产业的可持续发展。编辑：刘琴审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋