[科普中国]-[原创]四川小金县甜樱桃栽培技术及发展前景

甜樱桃，即欧洲甜樱桃，由曾维光在20世纪80年代引入小金县，但当时并未进行系统的观察和推广。80年代末，该县从辽宁省大连市农业科学研究所引入了红灯、巨红、佳红那翁等品种（系），1995年始这些引入品种相继开始开花结果，1999年开始对经过初步筛选推广的红灯等品种进行规模栽培。同时，由阿坝州农业局从郑州果树研究所引入了龙冠、雷尼尔、先锋及进斯坦勒等品种。2001年自大连市农业科学研究所引入美早，2003年自山东省果树研究所引进奇好、早大果和友谊等品种。多品种的引入，使得小金县在甜樱桃种植方面逐渐发展出了自己的道路。1   小金县甜樱桃栽培要点分析1.1   自然条件1.1.1   温度小金县16个乡的年平均气温最高为12.7 ℃，最低10.7 ℃，能保证甜樱桃果实充分成熟，冬季平均温度7.2 ℃以下时间可持续2～3个月，可满足甜樱桃休眠需要。1.1.2   晚霜甜樱桃的花期耐低温能力差，因而影响到小金县樱桃生长发育的重要因素为无霜期初日的早晚。从各乡最晚平均无霜期初日的情况来看，各乡的花期基本安全。1.1.3   光照在小金县，适宜甜樱桃栽培的区域年日照时数在2000 h以上，利于树体生长，且高海拔地区的光照强度大，对树体和果实的生长发育也起着一定作用。1.1.4   降水小金县年降水量为492.8～633.1 mm，与世界著名甜樱桃产区（一般为650～700 mm）相近。1.2   栽培技术1.2.1   建园园址的选择符合以下述要求为最佳：背风向阳、排水灌溉条件好、土壤深厚、pH值6.5～8.0、地下水位低的沙壤或轻黏土，交通条件好。果树株行距宜为（2～3） m×（3～4） m。主栽品种可选用早熟、大果、商品性好的红灯或美早，中晚熟品种则可选用红手球、红秀峰等。主栽品种与授粉品种的搭配比例应为（2～3）∶1，苗木直径0.7 cm以上，高80 cm以上。苗木在开春后按品种进行捆扎，在波美3～5度石硫合剂浸泡根部约10～12 min，再用清水浸泡12 h后定植。嫁接口应露出地面约1 cm，有条件的可覆盖地膜，并按要求进行定干。幼树期要特别注意清除杂草，防止杂草与苗木争抢养分。行间夏季进行割草压青，秋季全园铲除。可以通过覆膜或覆草的方法来保护园内水土及增肥。1.2.2   灌溉施肥在冬前及花期前后和采果后花芽分化期对树体进行施肥是很重要的。幼树期时，应适当加大氮肥用量，辅以磷钾肥；初结果树则要控制好氮的用量，增磷肥、补钾肥；结果盛期则要配合施适量氮磷钾肥。有机肥在任何一个时期都应当配合多施。幼树注意在每年的5月和7月追施肥，每株沟施尿素100～200 g。在小金县，一般一年内要对甜樱桃树株灌水5次。①花前水：在发芽至开花期，需要结合追肥进行，灌水量少；②硬核水：果实在发育至黄豆大小时浇水，但注意早熟品种至果实成熟时、中晚熟品种至果实成熟前20 d均不浇水，以免加重裂果现象；③采后水：果实在采摘后要结合追肥进行浇水，水量不宜过多；④基肥水：秋施基肥过后应当浇一次透水；⑤封冻水：土壤封冻前浇水。鉴于甜樱桃种植的用水量大，为保证能够适时浇水，可考虑修建蓄水池。1.2.3   整形修剪首选小冠疏层形树形，干高约0.5 m，树高约2.5～3 m 。主枝分为两层5～6个。在定植后，主干50～70 cm范围内选择留出4～6个芽定干，强旺枝中留出一中心干，其余作为辅养干，在主枝生长到50 cm以上后，留取40 cm为摘心。在8月底左右新梢停止生长时，需要把各主枝拉枝到应有的角度。春剪时，应短截主枝以延长枝。对有轮生顶芽的枝进行打顶，中心干达到层间高度的需要进行短截。2   发展前景由于小金县在樱桃种植方面得天独厚的自然条件，使得其樱桃品质在商业性及质量上都具备了优势，且阿坝州属于极早熟栽培区，如果发挥这个“早”的特点，其樱桃在国内及国际市场上都会有非常强的竞争力。由于我国南方大部分地区因为自然环境的原因不适合种植樱桃，给阿坝州提供了非常广阔的市场空间，除了就近的成都、重庆外，南方的大部分城市都是其辐射对象。在国际市场上，日本、韩国和新加坡等这些较近的市场是其主要对象，且因为较短的运输距离和成熟早、商品性好的特点，阿坝州甜樱桃在这些市场中的表现要优于其国内其他甜樱桃产区，甚至是美国产区。阿坝州甜樱桃自1999年规模种植开始到现在，其产量仍然供不应求，因此，扩大种植区域和规模仍然是阿坝州甜樱桃发展的重要途径之一。小金县甜樱桃在栽培与发展前景上都有着广阔的空间，当下需要加大力度提高甜樱桃栽培技术的科学化，有计划地扩大种植规模，相信小金县甜樱桃会在国内与国际市场上有更好的表现。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋