[科普中国]-[原创]苹果树修剪原则及四季修剪技术

苹果营养丰富、味道甜美，受到许多消费者的欢迎，已经成为北方许多地区的主要经济作物之一。在种植苹果的过程中，通过合理的修剪，可以增加果树的透气性，使挂果更加均匀，为苹果的优质高产创造了一定的条件。另外，还可以通过控制树枝数量来调节苹果树的生长和结果之间的平衡；通过去掉病、枯枝实现减少病虫害的目的。因此，掌握合理的修剪技术，对于果农提高苹果的质量和产量，提高苹果树的种植效益和种植积极性，都具有极为重要的意义。1   苹果树的修剪时间及目的苹果树的修剪，在生长期和休眠期都可进行。也就是说，苹果树的修剪工作可贯穿于一年四季当中。在苹果树的休眠期（冬季）进行修剪，主要是通过修剪来增强分枝能力，控制发枝部位，建造树冠骨架，培养和更新复壮结果枝组，协调结果和生长的关系。而在生长期（春、夏、秋季）可以更为清晰地辨别出枯枝、病枝等，对其进行修剪，可以减少病虫害的发生，使营养物质能够更充分地流向挂果枝，从而提高质量和产量。2   苹果树修剪的原则苹果树修剪的最终目的是提高苹果的质量和产量，从而达到增产增收的目的。因此，在修剪过程中要遵循以下原则：①对于尚未成型的苹果树，通过修剪塑造成最利于吸收养分、光照及最利于结果的形状，对于已经成型的果树，略做修剪，延长其生命周期；②果树的修剪以及形状的塑造要根据具体的果树来决定；③在塑形过程中，要均衡树势，培养主干的时候兼顾侧枝，但是要有明确的主干及侧枝，不可修剪到主干和侧枝不能区分；④修剪时尤其要注意各个树枝的光照，以彼此间互不影响为最佳，为了提高挂果量，可适当保留略有覆盖的枝条。3   苹果树的修剪技术3.1   春季苹果树的修剪春季是对苹果树进行修剪的重要时间段，在苹果树枝萌发之前，对苹果树枝进行检查及修剪，为苹果树萌发及挂果提供一定的基础。春季修剪一般主要包括以下几个方面。3.1.1   调整树枝形状及数量在萌发前对树枝再一次进行检查，将冬季修剪时漏掉的枯枝、病虫枝及弱枝清除，保留壮枝，提高挂果质量及产量。另外，在开花前，检查年份较长的苹果树的开花量，如果量过大，则可适当去掉一些；对于有串花的树枝进行适当修剪，避免串花的情况发生。对于生长年份不足而开花过多的苹果树，也要适当去掉部分花，避免由于挂果过多，压坏树枝而影响来年挂果。3.1.2   刻芽刻芽的目的主要有以下几个：一是促进缓放枝条上的中短枝生长；二是使多年生的光杆老枝生长新枝；三是通过刻芽促进主枝的发生及生长。刻芽时，需要选择合适的时间，刻芽时间越早，刻芽后的抽梢越长。因此，需要根据对抽梢长短的需求来选择合适的刻芽时间。3.1.3   拉枝根据周围的实际环境，对树形进行设计，根据设计的树形来进行拉枝。拉枝过程中需要注意的是，拉枝不要太紧，使树枝能够平展即可，不需要使树枝下垂，也不能将树枝中部拉弯，以免引起树枝开裂。对于夹角较小的树枝，可以采取侧拉的方式进行拉枝。3.1.4   抹芽除梢及时去掉一些无用的新芽和枝梢，以免其与有用的枝芽争夺养分，影响挂果枝条的生长，从而影响到果树的产量和质量。3.2   夏季苹果树的修剪夏季是苹果树生长的旺盛季节，修剪主要是通过对枝型的微调来为苹果的生长提供更好的条件，从而达到优质高产的目的。苹果树夏季的修剪主要包含以下几个方面。3.2.1   调整树枝之间的角度有些树枝通过几个月的生长，过于靠近而影响到周围树枝，此时可以通过一定的支撑来扩大树枝之间的角度，减小树枝之间的相互影响。3.2.2   摘除空长枝芽对于一些生长位置不合适、生长过密的嫩芽，迟生的新枝、长势过于凶猛的空枝等进行摘除，避免他们吸收过多养分而影响其他树枝的生长。3.3   秋季的修剪经过前面两个季节的修剪，苹果树秋季的修剪量较小，主要是做细微的调整，对苹果树进行疏枝、拉枝和短截3种：①疏枝，经过多半年的生长，苹果的枝条已经发生了较大变化，而在秋季落叶之后，可以很直观地观察到枝条的生长状况，对于不符合预期位置的枝条、生长过密的枝条等进行疏除。需要注意的是，在疏除之后需要对伤口位置进行保护处理，促进其愈合，避免冬季冻伤。②拉枝，如果苹果树的枝条生长明显疏密不均，则可将生长过密位置的枝条通过拉枝处理，使其向稀疏处生长，从而使整棵苹果树树枝生长更加均匀。③短截，是对秋梢幼嫩部分轻截，或于盲节处短截，可减少养分消耗，有利于养分积累，促花效果显著。3.4   冬季修剪冬季修剪是对秋季修剪的补充，基本内容与秋季相同，但是需要注意以下几点。①对于生命力弱的苹果树，如幼树或者树龄过长的树修剪量要小，避免对其生命力造成损伤。②对于花芽量大的树要加大修剪量，严格控制花芽总量以及芽和花的比例。③对于地势较差的果园，修剪力度要大，以促进来年果树新枝的萌发，提高产量。苹果树的修剪对于其质量和产量有着重要影响，选择合理的修剪措施，是苹果树优质高产的重要保障。苹果树的修剪一年四季均可进行，但是各个季度修剪内容不一样，要根据果树的具体生长情况进行选择，才能确保果园的优质高产。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋