[科普中国]-【原创】丹参的病虫害防治及加工技术

一、防治防治原则：预防为主，综合防治，通过选育抗性品种培育壮苗、科学施肥、加强田间管理等措施，综合利用农业防治、物理防治、生物防治、配合科学合理的化学防治，将有害生物控制在允许范围内。严格遵守农药安全使用间隔期，对没有标明农药安全间隔期的品种，收获前30天停止使用。1、根腐病根腐病主要发生在高温多雨季节，根部腐烂，叶片萎缩变黄枯死。①农业防治：选择土壤深厚的沙质壤土、地势略高、排水畅通的地块种植，防止积水；实行合理轮作；合理施肥，适施氮肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病力；及时拔除病株烧毁。②药剂防治：发病初期用甲基硫菌灵（70%甲基硫菌灵可湿性粉剂）700倍液，或58%的甲霜灵+锰锌600倍液，或3%广枯灵（恶霉灵+甲霜灵）600～800倍液，或75%代森锰锌络合物800倍液，或20%灭锈胺乳油150～200倍液淋穴或灌根。每隔7天灌1次．连灌2～3次。对发病率较高的地块，用甲基硫菌灵（70%甲基硫菌灵可湿性粉剂）1000倍液，或75%代森锰锌络合物800倍液随浇水全田灌根．或5%的石灰乳灌穴，并清除病株。拔除病株后用以上药剂灌病穴，以防蔓延。2、叶斑病(1)农业防治：①与禾本科植物轮作3年以上。②清洁田园。③适当增施有机肥和磷钾肥，可以喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液。（2）药剂防治：临发病前或发病初期，喷施多菌灵、代森锰锌（络合态+甲霜灵）等保护制剂；发病后，选用多抗霉素、蜜菌酯、醚菌酯、咯菌腈等均匀喷洒打透。3、根结线虫(1)农业防治：同根腐病。（2）生物防治：用淡紫拟青霉素（2亿孢子/g）灌根。一般7天灌一次，连灌两次。（3）化学防治：栽种前后，用阿维菌素或噻唑磷或威百亩等沟施或林灌根，围棵保苗，一般10天灌一次，连灌两次。4、地下害虫（蛴螬、金针虫为主）（1）农业防治：精耕细耙，深耕神烦，使用充分腐熟的有机肥。（2）物理防治：成虫发生期，利用规模化灯光诱杀。（3）化学防治：①毒饵法：辛硫磷或氯虫苯甲酰胺等配制成毒饵，如20%的氯虫苯甲酰胺悬浮剂10ml加上麦麸5kg或切碎的鲜草10kg制成毒饵，于傍晚撒于苗周围。②喷灌法：幼虫发生期，可以选用辛硫磷或氯虫苯甲酰胺等喷灌。 二、产地加工技术规范1．采收（1）生长年限  大田定植后1年以上进行采收。（2）采收期  一般在秋季10月~11月采收，也可在春季萌芽前采挖。（3）采收方式  ①人工采挖：对于山地种植丹参，利用农用工具或者小型机械顺垄采收。采收时尽量深挖，保持根系完整。②机械采挖：对于平地大面积种植丹参，可采用根茎类药材挖掘机进行采收。2．产地加工（1）分拣  采收的丹参鲜根及时进行分拣晾晒，去除非药用部分和其他杂质。（2）晾晒 在清净晾晒场摊薄晾晒，经常翻动，防治发热变质，晾晒期间避免淋雨或者受潮。（3）加工  晾晒至五成干后，堆放回软2~3次，避免细根折断，然后继续挑拣晾晒至全干（含水量＜12%）3．包装丹参含水量在12%以下时，即可选用无公害材料进行包装。包装袋上必须注明产品名称、重量、产地、销售单位名称、地址、生产日期、储藏条件等。4．贮存置干燥、通风处储藏，储藏过程中注意防鼠、防潮、防霉变、防串味等。5．关键加工技术在产地加工过程中，带芦头整体晾晒，堆放回软2~3次，保持根系完整。编辑人：赵琳审核专家：李香串成绩优异的高级工程师山西省医药与生命科学研究院