[科普中国]-[原创]园艺果树栽培存在问题及技术

1   设施果树栽培存在的主要问题1.1   园艺技术落后农业技术服务体系的技术推广在实际生活中屡屡碰壁，技术人员缺乏必要的实战经验，不能将理论知识与实际情况结合在一起，造成生产从技术指导中脱离出来，偏离了正确的发展形式。1.2   发展规模小，原始积累少一方面很多承包者为农民企业家，专业基础较差，在不进行市场调查的基础上盲目生产，使得竞争压力较大，很难拓宽外地市场；其次，大多数培育设备老化，造成生产效率偏低。尤其是缺乏一套成熟的农业销售服务体系，致使农产品无法批量销售。1.3   产品质量有待提高由于果树的生存环境密闭，空气流动性较差，温度高时，易滋生害虫，必须要对果树进行农药喷洒，而农药喷的次数增多，就会造成严重的污染。要提高产品的质量，提高无公害生产和技术的意识，无公害绿色果品的生产是当务之急。1.4   果树棚体问题当前在果树设施栽培大棚中存在着许多较为突出的问题，比如棚体设施不科学，通风性差；现有的果树品种有限，授粉品种也较为缺乏；土壤条件较差，营养物质少；农民配合力度不够；刻芽、拉枝等具体技术都不到位等。2   济源市果业发展对策建议2.1   积极推进果品产业化进程现阶段，果品市场上存在的突出矛盾就是较低的生产效率和市场需求之间的矛盾，为此应该建立现代化果品产业化经营体系，以及相应的管理体制和利益分配体系，将科技服务业和营销体系有机结合起来，最终形成集果品种植业、产后商品处理业、贮藏加工业和科技产业于一体的综合产业发展新格局，在激烈的竞争环境中占据一席之地。2.2   积极调整与优化果品结构一方面，要深入市场调研，结合市场需求，不断进行树种和品种的调整。同时，在安排果品生产时，必须要在保证优势水果主体地位的基础上，不断扩大优良品种的覆盖率。另一方面，要优化果品的结构，在保证品质的同时，积极进行不同果品之间的合理搭配，提高水果产品的竞争力。2.3   提高果品采后商品化处理效率为了提高济源市果品的商品化处理效率，当地政府应积极引进先进的设备，并结合实际情况制定出各种水果的质量标准，尽快建立与高档优质果品相适应的现代果品零售网点、批发市场以及贮运体系。然后，充分利用国家农业部农产品产地初加工惠民工程，重点建立现代果品的贮藏加工业和果品采后预冷、分级、打蜡等处理体系，改善全市农产品产地初加工设施条件，减少产后损失，增加有效供给，打造自主品牌，提高包装的档次，完善“冷链”环节。2.4   培育果品产生新的经济增长点现阶段，随着农业产业化步伐的不断加快和产业结构的不断调整，为了使得果品生产在经济增长中保持活力，必须要在品种选择、脱毒快繁、预备苗生产、破休眠技术、优质高效综合配套技术、市场开拓等方面做好工作，促进果树设施栽培面积的有效增加，为果树栽培事业开拓一片广阔的发展前景。2.5   大力发展贮藏加工业首先，在充分考虑市场需求和消费者喜好的条件下，为了提高果品生产的附加值，应选择消费者青睐的花色品种，充分利用该市规划的八大农业产业化集群，重点依托中沃饮料、丰之源饮品、优洋饮品等省市重点龙头加工企业，通过公司+农户+基地的模式，带动当地农产品促销与发展，不断促进果品加工向食品饮料精加工、深加工的方向发展；同时，对初级产品的贮藏，当地政府应出台扶持政策，鼓励新型农业经营主体建设冷库、烘干设施等，减少产后损失，不断优化贮藏保鲜技术，延长贮藏期，促进农民增收。2.6   认真实施科技兴果战略，建立高标准的商品基地科研和技术服务部门应大力推广品种改良技术、合理施肥技术以及病虫害生物防治技术，面向市场和果品产业发展的需要，逐步实现果品生产无毒化、良种化，促使水果种植向最适宜的地区集中。此外，在安全、无公害农产品生产的基础上，增加产品中有机园艺产品、特色园艺产品等高质高价产品的比例；在通过注册商标大力开展品牌经营的基础上，结合地理标志、无公害认证等措施，打造绿色有机园艺产品，使园艺产业朝着高产、高效、优质、安全、生态的方向发展。高效农业要围绕上规模、上品牌、上档次、上效益的思路，要提高名、优、特、瓜果品种生产比重，实施品牌销售，提高农产品市场竞争力，树立一批我国的果品品牌，发展优质果和能适应国际潮流的绿色果品的商品生产基地。2.7   科学种植，持续发展目前，连作是制约设施园艺特别是园林果树产业持续高效发展的瓶颈，盲目扩大高山种植面积就面临着环境被破坏的危险。必须清楚地认识到，要想促进当地经济的发展，不能以牺牲生态环境作为代价，必须要结合实际情况，探索出一条既能发展园林果树又不破坏环境的途径，实现农产品的可持续发展。园艺业的可持续发展问题，不只包括应对污染，还包括节水旱作、水土保持、高效的肥源、土壤性状稳定、节约能源以及高产高效等方面。高效是园艺业面临的迫切问题，随着工业化和城镇化的发展，农村劳动力的大量转移，农业生产第一线的劳力必然越来越少，农业不能靠集中劳力来解决，因此，要发展园艺业机械化，提高劳动效率和效益。我国是水资源紧缺的国家，为发展旱作农业，必须做好节水、高效以及增肥等问题。肥料短缺在整个农业上是普遍的，园艺业也是如此，因此，必须要逐渐摆脱对化肥和圈肥的过分依赖，实行绿肥与作物轮作制或者绿肥制、生草制，这才是是未来园艺业乃至整个农业解决肥源问题的根本途径。综上所述，济源市园艺果树不论是在技术、设施还是种植人员、技术人员方面仍然存在很大的提升空间。新时期，随着全球贸易的自由化趋势，我国与其他国家在水果方面的对外贸易不断增强，水果贸易在我国农产品贸易中占有重要地位，我国既是水果生产大国，同时也是消费大国。为此，国家必须不断完善农业技术服务体系，促使我国园艺果树发展到一个新的阶段。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 王圆荣