[科普中国]-[原创]生姜果园间作栽培技术要点

多年的实践经验表明，在果园间作生姜这一栽培技术，不但不会对果树的生长产生不利影响，反而能充分利用土地资源。这是因为在果树树盘以外种植生姜，果树是深根性的作物，而生姜却为浅根性作物，二者在吸收水肥的时候没有任何的冲突和矛盾。不仅如此，在种植生姜的时候施入大量的水和肥，能够极大地提高土壤肥力，这不仅能够使生姜的生长更加旺盛，更能对果树的生长起到很大的促进作用。由于生姜喜阴凉、不耐强光，因而在露地栽培的时候，必须要进行遮阴处理，而如果在果树中间作，果树具有天然的遮阴功能，这样就可以省掉遮阴这一环节，既省时又省力。综上所述，生姜果园的间作栽培技术是提高土地利用率、增加产量的一个好模式。1   生姜果园间作栽培技术的间作方式果树间作生姜的主要方式是带状间作，也就是先留出树盘，这能够给果树的发育提供充足的营养面积，在一般情况下与树冠的大小相一致。树盘的面积随着树冠和根系的扩展而增加，1～3年生的果树，树盘的直径大约为1.5～2 m。在果树行间间作生姜的一般为1～3年生幼树，可以根据树体大小来间作。2   整地与选种2.1   施用充足的基肥，实施精细整地生姜的根系很不发达，因而在土壤中不但分布较浅，而且吸收水和肥的能力较差，基于这种情况，应该选择在有机质丰富的肥沃土壤上进行间作。在冬季还要对种植生姜的果园进行翻地，目的是改善土地结构、增加空气含量，起到增加有机肥含量的作用。第二年播种之前，要把果树行间留作种姜的空地细细地耙1～2遍，然后施入足够的农家肥作为基肥，将土地平整以后，根据果园里的空地搭起宽度适当的高畦，大约深度为20～30 cm，根据畦的宽度种植生姜4～7行不等，然后盖上细土，施点农家肥即可。2.2   生姜的选种和培育生姜壮芽严格选种对生姜的品质十分重要，因为种芽的大小直接关系着生姜的产量和质量。在选择姜种的时候，要选择姜块肥大且丰满、具有光亮皮色和新鲜肉质的生姜，淘汰干瘪瘦弱、肉质呈褐色、已经发软的姜块。只有这样，才能够确保生姜不干缩、不受冻、不腐烂、无病虫害。选择好姜种后，装在竹篓里，放在地洞中，并且密封住洞口。在春天到来的时候，开洞取出姜，这时有的姜种已经长成芽长0.5～2 cm、芽粗0.6～1 cm的幼芽，选出这样的芽种即可。3   适时播种，合理密植3.1   在合适的时期播种生姜播种最合适的时期是当地地温为16 ℃以上的时候。在播种之前，需要先对姜种进行掰选，每块姜种上只保留一个短壮芽即可，有些姜块也可以保留两个壮芽。只有将幼芽全部清除，才能保证主芽养分有充足的供应，保证苗完整和苗旺盛。3.2   生姜的播种在姜种掰选之后就可以开始播种了，在播种前1～2 h浇足够的水，待到底水完全下渗之后，按照一定的距离把姜种放在播种沟内，把姜块按入泥土中，用湿土盖住幼芽，这样才能避免强光的危害。覆盖的土既不能过厚也不能过薄，这些情况都不利于发芽。3.3   合理密植生姜取得高产的重要环节是合理密植，而生姜种植的密度要根据土地的水肥条件和栽培管理水平等具体确定。在一些土壤肥力较高、肥料供应充足、管理比较好的田地，应该进行稀疏种植，行距一般为33～40 cm，各个植株的距离约为24 cm；在一些土地肥力较差、水土流失比较严重的坡地上，行距约为33～40 cm，植株间的距离一般以20～22 cm为宜。4   生姜果园间作栽培技术的田间管理问题4.1   除草种耕生姜的幼苗期大多都是在雨季，降水多、杂草也很多，这时土壤的透气性是最差的，这对生姜的生长十分不利。为了保证生姜幼苗的健康生长，必须要对其进行定期的除草工作，以幼苗期除草2～3次为宜。尽量保持土壤中空气的含量，做到有草必除。在幼苗期还要进行中耕，中耕不能过深，10 cm左右就好，注意不能伤及根部。中耕的好处也是非常明显的，通过合适的中耕，不仅能改善土壤的透气性，减少水分的蒸发和流失，还能够加速肥料等的分解，极大地促进微生物的活动，对生姜的生长极为有利。当然，中耕也要根据当地的土质来确定，对雨水不多的沙质土壤，应酌情减少中耕。4.2   水分管理生姜具有独特的特点，喜湿润不喜干旱，并且极易受到干旱天气的影响。基于这种特性，要特别注意对生姜的灌溉工作，及时在干旱时淋水，在出苗达到70%左右浇一次水，结合中耕可保证姜苗的出苗率。出苗以后还要注意保持地面的湿润，采取有效的措施进行防旱和保墒工作。4.3   追肥生姜是耐肥作物，具有生长期长、需肥量大的特点。因而除了施用充足的基肥以外，还需要进行多次追肥，一般需追肥3～4次。4.4   培土生姜的根茎一般是在土里生长，因为其需要黑暗和湿润的条件。培土工作也是生姜果园间作栽培技术中的一个重要步骤，培土工作可以结合除草和追肥等进行。6月下旬第1次培土，7～10 d后进行第2次，一般高为10 cm，半月后第3次培土，厚度18～20 cm，能够为根茎创造良好的生长环境。4.5  病虫害防治生姜发生的病害主要是姜腐烂病、姜斑点病等。防治这些病害时主要是注意轮作、严禁积水和增施农家肥。生姜的害虫主要是小地老虎和姜螟。防治方法主要是人工捕捉和消除小地老虎的产卵场所以及田园杂草。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 王圆荣