[科普中国]-散养土鸡产蛋量低的原因

由于散养鸡的肉质鲜嫩，肉味鲜美，鸡蛋营养丰富，备受消费者青睐，于是农村掀起了利用荒山、果园饲养鸡的高潮，可多数养殖户的散养鸡产蛋率低，一般维持在30%～40%，为了找出其中根源，笔者对十多个散养鸡场户产蛋率低的原因进行了调查、分析。一、存在的问题1.品种差。90%的养殖场户选购鸡苗就地取材，到每家每户收购鸡蛋，集中孵化，或者到农村一些散养鸡孵化厂直接购进鸡苗，购进的鸡苗品种差、杂，抗病能力差，成活率低，生产性能低。2.饲料搭配不科学。（1）饲喂量不足。多数养殖场户选择的散养地点虫、草不多，或连续1～2年甚至更长的时间在同一个地方、一个圈舍进行饲养，虽然有鸡活动的地方，可已经没有适合鸡吃的虫、草了，补喂料量也不够，鸡生长、产蛋所需的营养不足，这必然导致生产性能降低和产蛋率下降。（2）饲料单一，搭配不合理。一方面，养殖场户往往只在早晚给鸡撒一些能量饲料（多为玉米）。另一方面，配料时不使用豆粕、鱼粉、氨基酸添加剂，不在饲料中添加矿物质及维生素或添加比例不当，造成氨基酸、蛋白质、微量元素等缺乏。能量与蛋白饲料缺乏的表现为开产期体重不达标，体成熟与性成熟发育不协调，无产蛋高峰或高峰时间，能量高时易胖影响产蛋，微量元素缺乏时鸡产蛋率下降及蛋小、产蛋间隔时间长或产软蛋。（3）喂料方法不当。散养鸡多数不进行放牧或早上喂给鸡料多，使鸡养成了惰性，不喜欢到远处寻食，导致散养鸡吃不饱。另一方面，鸡在产蛋前或产蛋期不喂营养全的产蛋料，鸡产蛋达不到高峰，维持产蛋时间短，产蛋性能低，产蛋率低。3.管理方面存在问题。（1）供水不足及水质不良。水是鸡体和蛋的主要成分，产蛋率越高，饮水量越大。饮水轻微不足，可使产蛋率降低2%，缺水24小时，产蛋率下降达15%。水质不良可使产蛋率和蛋的品质下降。散养鸡养殖场户大多不在放牧地或鸡舍外放充足的水槽或者只放几个大水盆或水池，鸡常进入池或盆中，使水污染严重，造成鸡喝水不及时，而且喝的是污染的水，产蛋性能降低。（2）各阶段管理不到位。育雏期管理。第一，温度不适。雏鸡出壳后对温度要求高，可多数养殖场户的育雏温度低，或忽高忽低；同时，鸡舍保温性能极差，提供不了适宜生长发育的温度，降低了鸡的生长发育潜能和免疫力，为某些疫病的发生提供了条件。第二，密度大，鸡舍卫生条件差。农户散养鸡多数无专用的育雏室，不适时分群，造成鸡舍内密度大；另一方面，鸡舍内不清扫、不消毒，舍内卫生脏乱差，从而引起雏鸡疫病的发生。育成鸡管理。第一，育成鸡合格率太低。育成期死亡较多，大小、胖瘦、体质强弱差别大，均匀度差。体重偏轻导致产蛋推迟或提前、产蛋高峰期不稳、性能低。第二，开产前体成熟与性成熟不能同步。一方面，饲料营养搭配不合理，影响体重的增加和性成熟。另一方面，光照程序不合理，影响了鸡生殖系统的发育、成熟，从而极大地影响了鸡的产蛋性能，降低了产蛋率。产蛋期的管理。第一，温度的变化。散养鸡受环境的影响较大，控制不了温度变化。当温度小于0℃和高于30℃时，鸡产蛋停产。另外，当1天之内的温差超过8℃，会影响鸡群产蛋量。第二，光照不合理。光照是促进鸡性腺发育，提高繁殖性能的必要条件。光照不合理会导致产蛋鸡生理机能紊乱，影响了产蛋性能的正常发挥。第三，环境突变。风雨、外界噪音、注射疫苗、换料不当、动物进入舍内造成惊群等，均可导致产蛋率下降，并伴随蛋品质下降。第四，产蛋箱少。鸡不在产蛋箱内产蛋，也影响了鸡的产量。第四，淘汰鸡不及时。散养鸡一个饲养周期（500～600天）就该淘汰，可有些养殖户养3～4年，甚至更长时间也不淘汰；对不符合标准的病、弱、残个体及低产或停产的母鸡舍不得淘汰，影响了鸡的产蛋量。（3）药物、疫苗不合理。一是滥用药物。在养鸡生产中防病、治病不规范，部分养殖场户经常性投药，认为常用药的鸡不得病、使用药品愈多见效就愈快，尤其是滥用一些如磺胺类、呋喃类等药物，或者干脆多种药同时使用，使蛋鸡的生殖系统受到损害或影响其钙质吸收，从而引起产蛋率下降。二是防疫不当。许多养鸡场户对防疫程序及疫苗的正确使用认识不够，易漏掉某种防疫；或使用疫苗的方法、剂量、时间不正确，造成防疫失败。4.疫病方面。由于饲养管理粗放，饲料营养不全，疫苗使用不当等诸多因素使鸡群免疫功能降低，易引起疫病的感染，引起不同程度的产蛋率下降。5.卫生、消毒意识差。养殖场环境脏、乱、差，消毒意识差，为疫病的传播埋下隐患。6.其他方面。一是购雏季节不当。由于放养鸡利润高，许多养鸡户不考虑购雏季节，虽然有时育雏的舍温易控制，雏成活率高，但放养时间短，不能充分利用草、虫资源，增加了饲料费用，也不能充分利用鸡的产蛋季节，缩短了产蛋周期，减少了产蛋数量。二是放养密度不合理。某些养殖户一味追求放养，造成青饲料等严重不足，环境污染严重，鸡吃不饱，生长速度减慢，体质瘦弱，增加了死亡。三是忽视天气预报。散养鸡的放养易受到恶劣天气的影响，鸡的生长、产蛋、抗病力等都受到极大影响。编辑：刘莉