[科普中国]-[原创]猕猴桃无公害和有机栽培技术及病虫害防治技术

猕猴桃由于其丰富的营养价值、医用价值，被人们赞为健康、美丽、营养的新世纪水果，受到了越来越多人的喜爱。在猕猴桃的栽培过程中，做好病虫害的防治工作，推广无公害栽培和有机栽培技术，使其产量和品质得到进一步提升，为其创造更多的社会和经济价值具有十分重要的意义。1   无公害栽培技术棚架的选择应以T型为主，经过平茬促发之后，在离架面下25 cm左右摘心，留下几个结实的枝条在架面下相交然后绑在铁丝上，形成主要的干枝。施肥方面堆沤后按面积加施农肥，幼苗2 000 kg/667 m2左右，成年苗每667 m2翻倍。由于猕猴桃的特殊性，全年应追肥3～4次，发芽之前以氮、磷肥为主，使用富含尿素、过磷酸钙的肥料。果实发育期间，施加磷酸钾复合肥料，时间掌握在早熟6月底，晚熟7月初。生长旺盛时期，在施药同时喷洒几次Ca、Zn、Cu等微量元素。人工授粉时，选择在雄花正要开放的时候采摘，将雄蕊置于25 ℃的恒温干燥环境中，1 d后采集其花粉。雌花开放后进行授粉，一般10时、16时左右是授粉成功率最高的时候，授粉方式可使用喷雾、喷花以及点花的方式。注意疏花疏果，每条枝留4个左右的果实，最终每株留380个左右。花后13 d左右喷洒除菌剂然后套袋，成熟前18 d左右去掉袋子上色。2   有机栽培技术猕猴桃适宜温暖、湿润的种植环境，忌旱涝、霜冻等恶劣气候，故在选址上背风朝阳、土壤疏松、土质多孔的沙壤较好。品种方面应选择有机高产能力强、抗逆性强的品种，苗木应该根茎发达粗壮、易于嫁接等特点。栽植时间在秋末到第2年初春都是较好的时间，同时根据具体的情况搭建篱架，栽种时制订每株间距。由于猕猴桃不是雌雄同体，在栽植时就要准备好授粉株。猕猴桃的根要避免高浓度的化学肥料的浸泡。幼苗应该减少每次施肥量，加大施肥频率，主要使用氮肥，辅以磷肥，1年5次左右即可。成年植株每年追肥3次左右，大约施加尿素和过磷酸钙复合肥35 kg/667 m2左右。发芽后，在叶片完全舒展时每株施三元复合肥2 kg左右。开花时施加一定量的磷酸二氢钾作为追肥。果实发育期间，施加三元复合肥，平均20 kg/667 m2，保证果实的发育、花芽的分化。猕猴桃怕旱涝，所以浇水和排水都要注意，高温时节要适当灌水，雨季汛期要及时排水，冬天和霜冻时期要浇水，保证土壤水分充足。有机高产的关键步骤在于整形修剪，适当的修剪有助于幼树提早结果、成年树提高果实数量和品质以及延续老树的寿命等好处。要充分利用架面，均匀布置枝条，修剪要注意去除多余的营养枝条，去除多余的直立枝条，适当截短，清理多余分枝，保留主干和母枝，清除病弱枝干、突出大枝干、虫害枝干以达到幼树早结、成年树多结、老树继续结果的目标。猕猴桃是多汁的浆果，对乙烯反应强烈，容易腐烂不易保存，所以采收时间很重要。通常在8分熟的时候是最佳采摘时期，储藏性相对较好，在晴天或者避开中午采摘，要注意轻拿轻放，避免挤压、碰撞，并使用KMnO4作防腐处理以保证新鲜。 3   病虫害防治技术3.1   主要的病虫害分析根腐病是一种真菌引起的病，在猕猴桃病虫害中十分常见。常见于高温潮湿的夏秋时节，主要表现为根茎的皮层开裂剥离，木质部腐烂，后期整个根系腐烂。主要原因是病原从根尖感染，然后向根茎内部发展，导致地表部分生长衰弱，顶端开始枯萎，最后整株死亡。根结线虫病是由于土壤中的各种线虫感染根部引起的病害。幼虫通过破坏根尖并分泌出毒素，使根系形成肿瘤或纠缠成团，地上部分枝叶发育不良，最后枯死。溃疡病是细菌引起的枝干方面的病害。病害部位枝干被感染，初期呈现较小的病斑，而后继续扩大，接着皮层与木质部分离，最后病害枝干死亡。3.2   防治技术栽植时应注意选择地点，考察气候、环境、土壤等条件，猕猴桃忌旱涝炎热的天气，喜欢疏松肥沃的沙壤土。特别注意要避免在碱性土壤、干燥的地块栽植。平时注意检查，防止根结线虫病等虫病的病原进入园内，做好检疫工作。提高栽培管理技术，强化苗木抵抗力，在施肥时要全面施肥，补充树苗所需要的各种元素如氮、磷、钾和钙、铁等微量元素。综合提高抵抗力，及时做好防水、排水的工作，注意及时整理修剪枝干，疏花疏果，提高结果能力和果实品质。施药时要科学合理，同时可以利用病虫害的天敌捕杀病原，保护树苗。使用科学技术比如利用灯光吸引虫群聚集捕杀；清洗植物伤口，松土深翻等方法减少病虫害。综上所述，通过科学的栽培技术和合理施肥用药可以有效地提高猕猴桃的产量，利用先进的管理方法和科学的防治技术可以有效地降低病虫害对苗木的危害。应该推广高效可行的栽植技术，并做好病虫害防治的相应准备，才能有序地推动整个行业健康发展。编辑：刘琴审核专家：山西省农业种子总站研究员 王圆荣