[科普中国]-[原创]大叶茼蒿和金花菜大棚高产技术

江苏省启东市地处长江入海口，海洋性季风气候特征明显，春季天气多变，秋季天高气爽，年平均气温15 ℃，年平均降水量1 037.1 mm，平均相对湿度81%，年平均日照时数2 073 h，年平均无霜期222 d，光、温、热、水资源丰富。大棚高产生产技术在2015年江苏省农业三新工程项目（项目编号SXGC[2015]123）“特经特粮种植示范与推广”项目中，向农户进行推广。1   大叶茼蒿大叶茼蒿为茼蒿的一种，叶簇半直立，分枝力中等。叶片大而肥厚，叶面皱缩，汤匙形，绿色，有蜡粉。茎短，节密而粗，淡绿色。叶肉厚，质地柔嫩，纤维少，香味浓，品质好。具有耐热力弱，抗寒力强，耐旱、耐涝性中等，病虫害少等特性。平均产量可达到1 200 kg/667 m2以上，遇阴雨天或气温偏低，产量会受影响，明显降低，当气温超过35 ℃，停止生长。1.1   种植时间安排根据本地气候特点，种植茬口安排大致为8月底播种，9月底开始采收，于来年1月底结束本茬；1月播种，可采收至4月初；4月下旬播种，采收至7月底。一年可种3茬。 1.2   种植技术每667 m2用种1 250 g，播种机按株行距10 cm×10 cm作畦播种。当小苗长至6～7叶时进行移栽，移栽后要进行灌溉，以保持土壤湿润为佳，3～4 d后进行霜霉病防治工作。种植前，田块需进行整地施肥，每667 m2用腐熟肥2 t，隔日栽种。大叶茼蒿整个生长期要注意温度及土壤水分的控制，温度以25 ℃以下为宜，土壤保持湿润，夏季需采取降温措施，保持土壤水分。8月底播种的大叶茼蒿露地播种，出苗后进行移栽。9月份本地有“秋老虎”现象，中午时，气温仍会偏高，大棚内气温升高，不利于生长，因此仍需要进行通风，降低棚温，以及使用遮阳网等有效措施降低棚温。1.3   生长期常见病虫害1.3.1   病害霜霉病主要出现在梅雨季，可使用代森锰锌120～150 g/667 m2、金雷多米尔120～150 g/667 m2或抑快净80～100 g/667 m2进行防治。叶斑病主要出现在夏季高温天，可使用代森锰锌120～150 g/667 m2或好力克25～35 g/667 m2进行防治。1.3.2   虫害斜纹夜蛾，防治方法为在18～19时，每667 m2用150 g/L 茚虫威悬浮剂20 g 3 000倍稀释后喷施，或用240 g/L甲氧虫酰腈悬浮剂30 g 2 000倍液喷施。蜗牛，在移栽后选用6%四聚乙醛颗粒剂施用800～1 000 g/667 m2，或6%密达颗粒剂800～1 000 g/667 m2撒施于田间蜗牛经常出没处诱杀。1.4   采收及存储大叶茼蒿在采收时用剪刀取2真叶以上部位进行采收，后期每6 d左右可采收一批。大叶茼蒿遇水后，只能保存2 d，因此采收以后，直接送入保鲜库，可存放20 d左右。1.5   其他为确保大叶茼蒿的高产及防止土壤中病虫害的传播，大叶茼蒿要实行一年一轮作，同时换茬时要深耕灭蛹。2   金花菜金花菜，又称草头，在江浙沪地区颇受欢迎。过去的金花菜主要为野生，冬季时田间地头较为常见，在本地可采食的时间较短，通常在12月—2月间，由于土地经营的改变，现在野生金花菜已很少见，故而在此次项目中提出在本地推行金花菜的人工大棚栽培。金花菜通过人工大棚栽培，可实现一年四季播种采收。2.1   种植时间安排在推广基地上共作如下安排，8月份进行播种，始花期开始采收，可采收至来年2月；1月份在前茬金花菜中清理长势较差的地块后，开始种植第二茬，1月份播种，可采收至5月；5月份种植一批过夏，采收至7月份，即清理田块。如此安排后，一年可种植3茬，其中第1茬（8月种植的）产量最高，第2茬（1月种植的）每667 m2产值较高。2.2   种植技术每667 m2用种1 kg左右，进行条播，行距控制在30 cm左右。播种前，对种子进行丸衣化处理，可使种子在苗期不受病虫害。播种深度不超过1 cm，以0.5 cm左右为宜，过深不利于出苗。播种前，整地施肥，每667 m2用有机肥2 t和磷肥10 kg。金花菜需水量较大，因此在越冬、返青及干旱情况下，要及时浇水。又因金花菜水淹超过24 h会死亡，因此在雨季要及时排水，同时不建议在低洼地等种植。2.3   病虫害防治在本地金花菜常见病虫害为菌核病及斜纹夜蛾，因金花菜收割频率较高，因此，要以防为主，一发现病虫害，要及时控制。菌核病，在阴雨天发生概率较高，施用施佳乐或凯泽1 000倍稀释后每667 m2用100 g喷施。斜纹夜蛾，防治方法为在18～19时，每667 m2用150 g/L茚虫威悬浮剂20 g 3 000倍稀释后喷施或240 g/L甲氧虫酰腈悬浮剂30 g 2 000倍稀释后喷施。2.4   采收当金花菜生长至始花期即可开始采收，夏茬在9月份以后最短时间4～5 d即可采收一批，11月后通常在13～15 d即可采收。金花菜要即割即售，夏季金花菜在运输过程中需加冰，保持新鲜度。2.5   其他因金花菜种子小，苗期生长慢，易受草害，因此播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如果杂草多，还要再深翻，然后耙平，达到播种要求。编辑：董娟审核专家：山西省农业种子总站研究员 李竹梅