[科普中国]-无公害黑小米种植技术

黑小米又被称为“谷中营养之王”，它含有大量的维生素E、铁、锌、铜等微量元素，能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，营养价值很高。但黑小米的生长过程对土地、光照、水源、株距、肥料要求都很高，倘若人力上没有精心培育，也会造成大量的产量降低，因此，了解黑小米的种植技术对确保其产量至关重要。技术路线：轮作倒茬→精细整地→施肥→选种→种子处理→播种→田间管理→收获贮藏→包装运输。⑴轮作倒茬：黑小米不宜重茬，连作一片病害严重，杂草多，土壤中的营养要素消耗量大，易造成“歇地”。因此，选择合理轮作倒茬易于黑小米丰产丰收。黑小米较为适宜的前茬依次是豆、马铃薯、甘薯、麦、玉米等茬。为配合“黑小米鲊”生产，拟以荞麦、糯玉米与黑小米轮作倒茬。⑵精细整地：秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力。加深耕层，利于黑小米根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。秋深耕一般20厘米以上，结合秋耕最好一次施入基肥。所以，在秋季整地中要作好深翻、保墒工作，才能保证黑小米发芽出苗所需水分。⑶施肥：基肥在播种前结合深耕整地一次施入，一般以农家肥为主，高产田以7.5～11.2万公斤/hm2为宜，中产田为2.2～6.0万公斤/hm2。如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。基肥以秋施或早春施入较好。种肥在黑小米生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥，一般可增产10%左右，但用量不宜过多。以硫酸铵作种肥时，用量以37.5公斤/ hm2为宜，尿素11.3～15公斤/hm2为宜。追肥增产作用最大的时期是抽穗前15～20天的孕穗阶段，一般以纯氮75公斤/ hm2左右为宜。氮肥较多时，分别在拔节始期施“座胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”。在黑小米生育后期，叶面喷洒磷肥和微量元素肥料，也可促进开花结实和子粒灌浆。在生产中逐步推广测土施肥，并建立专家系统。⑷播种：选用良种与种子处理：选用的良种主要为晋谷28号品种。小黑米在播种前进行种子处理，处理的方法有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可以防治黑穗病和地下害虫等。播种期与播种方式：适期播种是保证黑小米高产稳产的重要措施之一。我地一般在4月上旬至5月上旬（谷雨前后）播种为宜。播种方式有沟播、平作、垄作。沟播，也称垄沟或平沟种植，在旱坡地上采用较多，优点是保水、保肥、保土。播量与密度：黑小米播量一般为0.8～1.0公斤/亩左右，深度3～5厘米。旱地每亩留苗一般4～5万株左右。⑸田间管理：1、保全苗：黑小米子粒较小，种子所含能量物质不多，如果出现干旱，容易造成田缺苗而断垄，因此要加强田间管理。一般在出苗后2～3片叶时进行查苗补种，5～6片时进行间定苗。2、蹬苗促壮：在水肥条件好、幼苗生长旺的田块，应及时进行蹬苗。蹬苗方式主要在2～3叶时及时控制肥水、深中耕等。3、中耕除草：黑小米的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期，一般2～3次。第一次中耕结合间定苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草的技术。第二次中耕在拔节期间，并结合灌水追肥进行。中耕要深，同时进行培土。第三次中耕在封行前进行，中耕深度一般一4～5厘米为宜。中耕松土除草之外，同时要进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。4、病虫害防治：A、选用抗（耐）病品种或无病良种。发生黑穗病时，无病或病害较轻的田块，收获前选择无病穗作种子，对黑穗病有一定的防治作用。B、苗期防治。黑小米定苗后，如遇气候干旱，为防止红蜘蛛快速生长繁殖，采取三氯杀螨醇喷雾防治。如遇连雨天。田间湿度大，为防止粟芒蝇的繁殖，应采用菊酯类杀虫剂喷雾防治。C、成株期防治。黑小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏虫繁殖生长期，此时注意检查，如发现有黏虫，要及时用DDV乳剂进行防治。黑小米成株期如遇连雨天，气候潮湿，黑小米不抗锈病，病叶率在1%～5%时，及时采取如粉锈宁兑水喷雾等化学保护方法进行防治。7月下旬，如云阴雨天较多，黑小米径基部容易出现云状病班，应采用纹枯灵或井冈霉素进行喷雾防治。⑹收获贮藏：黑小米收获期一般在腊熟末期或晚熟期最好。这时的颗粒饱满，含水量低，品质好，产量高。黑小米脱粒后及时晾干，籽粒含水在13%以下时进行精选分级包装入库。编辑：李玮