[科普中国]-[原创]猕猴桃采摘注意事项

春赏花、秋采果，转眼就到了八月中旬，猕猴桃一个个都开始成熟了。猕猴桃是一种比较注重采摘时间的水果，时间不对的话，采摘下来味道就不令人满意。不少早熟品种到了八月底、九月初就可以采摘了，那么如何把猕猴桃安全的采摘下来，大家知道吗？接下来给大家介绍猕猴桃什么时候采摘最合适？采摘时应注意什么？早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6%~7%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7%~10%。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7~10天后熟软方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。 注意事项：1.猕猴桃采摘的时候尽量不要爬上猕猴桃藤枝，否则会给猕猴桃藤带来巨大伤害，影响来年果实的产量和质量。2.在刚采摘的猕猴桃上面有绿色毛茸茸的东西，是猕猴桃的外表皮毛对人体无害。3.采摘猕猴桃之前，要剪短指甲，戴上手套，否则，尖利的指甲会伤害猕猴桃表面，使果子产生伤口会和空气产生氧化反应而腐烂。4.摘果的时候用一只手握住果实的底部，另一只手拇指和十指扶持果皮上部，握住果实的手轻轻的向上一台，果柄就从柜台上轻轻地掉下来了。采收的时候要注意保护水果不要强行硬拽，伤了藤枝。5.小心轻放，尽量避免擦伤等硬伤，保持果实完好，篮筐内装果不要太慢，以免离过互相挤压或者掉落。6.采摘的顺序应当先外后里、先上后下，这种采摘的顺序可以很好地避免碰掉果实。编辑：王婷审核专家：山西省农科院果树所研究员 李捷