[科普中国]-[原创]应用天然添加剂提高仔猪免疫功能

哺乳和断乳后的仔猪是发展养猪业的根基，又是生长发育最强烈、可塑性大、饲料利用效率最高的阶段，因此加快仔猪增重，提高哺育率和成活率是提高养猪生产水平和降低生产成本的关键。为了实现这个目的，在提倡仔猪过好“三关”（初生关、补料关、断乳关）中难免使用一些饲料添加剂如抗生素等，结果负面影响十分严重，逐被科学界否定与生产上禁止应用。随之，迫切需要寻找一种既能促进仔猪生长，又能改善仔猪代谢水平，且无毒副作用的添加剂，如今已见端倪，特推介如下。1.绞股蓝作为饲料添加剂，能够显著改善断奶仔猪的生长性能、血液生化指标和免疫功能，降低断乳仔猪的腹泻率，且具有较好的生物安全性。据国内同行试验，在28日龄“杜长大”健康仔猪的基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%和2.0%绞股蓝，饲喂28天后后两组平均体重较对照组分别提高19.72%与7.41%（前一组不显著），尤其是1.0%组的饲料增重比和腹泻率均表现为最低，且与对照组相比差异显著。再者，1.0%组的血液中球蛋白含量较对照组显著提高了14.44%，尿素氮含量显著下降27.40%，表明绞股蓝能够提高仔猪对蛋白质的合成、吸收和利用能力。同时，在试验组的甘油三酯指标及总胆固醇水平的下降上，说明了绞股蓝能够促进机体对脂类物质的代谢，从而清除了体内多余的胆固醇。在谷丙转氨酶和谷草转氨酶指标的各组数据相近上，说明绞股蓝不会损害仔猪的肝脏、心脏，具有较好的生物安全性。此外，低浓度绞股蓝还能够显著提高断乳仔猪血清中的免疫球蛋白A和G的含量与第14天时外周血中的CD+/CD8+比值，说明添加0.5%与1.0%的绞股蓝能够显著增强仔猪的细胞免疫功能，而且能够促进在仔猪的肠黏膜表面形成生物学屏障，从而阻止各类致病菌的定植和入侵，提高机体免疫力，降低腹泻率。最终综合认为添加浓度以1.0%为宜。目前，应用的绞股蓝为河南省顺康医药有限责任公司出售的产自广西的干燥原药，可经超微粉碎振动磨粉碎至200～300目后，装袋密封于阴冷干燥处贮藏备用。 2.新型蒙脱石具有一定的免疫增强和提升仔猪生产性能之功效。蒙脱石是由硅、铝及少量铁、镁、钙等矿物质元素组成的层纹结构、片状结晶的天然的硅铝酸盐，来源于天然膨润土矿，属酸性胶基，对强酸强碱具有一定的缓冲能力，因此能保持机体pH相对稳定。同时，它所具有的层纹片结构、非均匀性电荷分布、巨大的表面积和阳离子交换能力等特点，使其对饲料中的霉菌毒素有较好的吸附能力。目前应用的新型蒙脱石乃采用适当的物质对膨润土进行改性处理（即经纳米粒化处理），以达到提高其功效和扩张应用的目的，主要成分为载锌、碘、铜的聚糖插层蒙脱石，能保护仔猪等动物的胃肠道黏膜，防治各种原因引起的腹泻，促进仔猪生长，提升猪肉品质。据国内本年度最新报道，用“杜长大”三元杂交断奶仔猪分别饲喂基础饲粮（对照）、基础饲粮＋1克/公斤新型蒙脱石（南京禾嘉物业有限公司生产）、基础日粮＋3克/公斤新型蒙脱石、基础饲粮＋5克/公斤新型蒙脱石和基础饲粮＋3克/公斤微生态制剂做4周对比试验后，新型蒙脱石高剂量组（即5克组）血清中的免疫球蛋白G含量极显著高于空白对照组，中剂量组（即3克组）显著高于对照组，同时高剂量组的免疫球蛋白M含量显著高于对照组；高、中剂量组血液的总蛋白含量分别极显著和显著高于对照组，高剂量组的白蛋白含量显著高于对照组，高、中剂量组的球蛋白含量分别极显著和显著高于对照组；高、中剂量组的尿素水平分别极显著和显著低于对照组；高、中剂量组的总胆固醇水平分别极显著和显著低于对照组；高剂量组的甘油三酯水平显著低于对照组；各组血液金属元素含量与对照组均无显著差异。新型蒙脱石能够提升动物免疫功能和生产性能，且又比微生态制剂廉价与防治仔猪腹泻效果更好的优势，因此具有深入开发的价值和广阔应用的前景。编辑：张庆平审核专家：山西省农科院畜研所李文刚副研究员