[科普中国]-[原创]草莓品质提高的关键

种植草莓的过程中采取措施提高果实品质是十分关键的，因为冬季随着温室中光、温、水等环境变化，会影响到花芽分化，造成果实发育不良，降低其商品性，影响菜农收益。要想提高草莓品质首先要了解影响果实发育的原因，本文介绍了提高果实品质的几个因素。首先，光照是植株进行光合作用的保证，如何提高草莓的有效受光面积、延长光合作用时间成为关键。菜农在平时的管理中就应注意，及时摘除老枝残叶，促进植株间的透光率，遇连阴天气及时喷施叶面肥，补充营养，培育壮株。另外，在覆盖草帘后，在保持适宜温度的条件下，尽量早揭草帘，增加植株进行光合作用的时间，而且增加透光率、延长光照时间能有效防止青顶果的出现。 其次，控制好棚内温度，如果草莓在发育过程中棚室温度较高，会影响果实品质，特别是果实周围温度不适宜会影响种子发育，容易造成果实表面的种子凸起，大大降低了草莓的外观品质，所以菜农应采取适当的栽培方式，据研究显示，起垄栽培时，南北向栽培的草莓发生种子凸起的现象较少，而东西向起垄栽培的草莓出现这种现象的情况就很多，主要是由于果实受光不均匀，造成果实附近的温度不一致，导致种子发育受到影响，出现种子凸起果实表面的情况。再次，做好肥水管理，尤其是前期的养根。应用963养根素，在定植期与每茬果结束后各冲施1次：根系良好、根深叶茂；智能膨果肥，每茬膨果期冲施1次，效果表现：着色亮、口感甜、效益可佳。最后，防止畸形果出现。由于授粉不良、温湿度不适宜或农药对花芽分化的影响等因素，草莓都会出现畸形果，所以菜农在种植过程中要多注意这些方面及时采取措施，在开花前期最后不要施用易产生药害的农药，控制好棚内湿度，采用蜜蜂授粉等措施，促进果实正常发育。编辑：王婷审核专家：山西省农科院果树所研究员 李捷