[科普中国]-[原创]高油大豆高产栽培技术

随着人们对健康生活方式的追求，植物油脂渐渐替代动物油脂，成为人们生活中不可或缺的必需品。而大豆油是植物油脂的主要种类之一。因此，高油大豆的种植面积越来越大，对质量和产量的要求也越来越高。如何种植出优质高产的高油大豆，对于提高农民收入、保障食用大豆油的安全，都有着极为重要的经济意义和现实意义。1   品种选择实践证明，优良的品种对于高油大豆高产的贡献率超过30%，如果以单位面积的产油量来算，优良品种的贡献率超过50%。因此，选择优良品种对于提高高油大豆的产量极为重要。对于高油大豆的品种选择，主要看以下几方面：一是生长周期。只有生长周期与当前本地种植的主要品种一致的品种，才能获得优质高产。尤其是在成熟期，必须在霜期到来之前，避免由于生长期而带来的减产。二是含油量高。一般来说只有含油量高于18%的品种，才适宜用于制油。而对于高油大豆来说，其含油量应该在22%以上。但是，由于当前高油大豆种植火爆，一些不良商家虚报大豆的含油量，需要进行辨别。三是抗逆性强。主要是对病虫害的抗性，因为病虫害的发生对于高油大豆的产量和质量都会造成重大影响。对病虫害具有较好的抗性，是生产优质高产高油大豆的根本前提。2   种子处理在选定品种以后，就要对种子进行处理。种子处理分3步进行：第一步是用大豆选种机或者人工对大豆进行精选，去掉种子中的破损粒、病害粒以及杂质等。第二步是对种子进行检测，只有纯度在98%以上、发芽率在90%以上、水分含量在13.5%以下的种子才适合播种。第三步是对种子进行拌种及包衣处理。大豆拌种主要是拌种根瘤菌，以提高根部的固氮效率，促进大豆的生长发育，从而提高大豆产量。通过包衣处理，可以杀灭种子表面的寄生病菌，减少病虫害的发生。同时，还能对地下病虫害有一定的防治效果。3   选地整地土地的选择对高油大豆的产量有着重大影响。选择土壤肥沃、排灌方便、透气性好的土地。还需要尽量避免大豆的连作，因为种植过大豆的土地，会有部分大豆传染性病毒、细菌残留于土壤中，将大大提高下一茬病虫害发生的概率。选择合适的土地之后需要对土地进行深耕，大豆的根部较为发达，翻耕深度应达到20～25 cm为宜。通过深耕可以提高土地的蓄水和透气能力，促进大豆根部的生长发育。深耕之后即可起垄，起垄要大小合适、一致。一般垄宽1.5 m左右、垄高25～30 cm。起垄后施加基肥，基肥多为腐熟的农家有机肥。4   适时播种大豆的生长周期基本是固定的，大概为5个月左右。因此，大豆的生长、发育与成熟时期与其播种时间都有着密切的关系。而其生长周期又对其产量有着重要影响，因此，适时播种是影响大豆产量的重要因素。实践证明，过早或者过晚播种，都会影响到大豆的含油量。同样的品种，播种过早或者过晚，能使大豆中的含油量下降0.5%～1%。与其他大豆品种相比，高油大豆可提前7～10 d进行播种，有利于提高其含油量。对于辽北地区来说，高油大豆的播种时间为4月底到5月中旬之间，具体可根据当年的气温条件来决定。 5   田间管理大豆的田间生长时间长，影响因素多。因此，田间管理的合理与否，对于大豆的产量有着重要影响。大豆的田间管理主要包括肥水管理、中耕除草和病虫害防治3个方面。5.1   肥水管理足够的营养是高油大豆高产的前提条件。对于大豆来说，施加足够的肥料是保证其生长过程对营养物质需求的基本条件。大豆生长过程中的施肥，可以分为基肥和追肥两个部分。基肥一般以腐熟的农机有机肥为主，如果土地肥力过低，可在其中适当掺杂少量化肥。农家有机肥的用量为2 000～3 000 kg/667 m2，根据情况可掺杂10～20 kg的化肥。与其他作物不同的是，大豆根部可进行固氮作用，因而对氮肥的需求量较低。在大豆开花期，其生长旺盛，需进行追肥。每667 m2可追加尿素3～5 kg，并加入少量硼砂以及锰、锌等微量元素进行叶面喷洒。大豆的生长对于水分的要求不高，只要保持土壤湿润即可，但是也不可使田内积水过多，否则会影响大豆的生长发育及其固氮过程的进行，不但会影响大豆的产量，还会引发病虫害。如果长期下雨，要注意进行排涝。5.2   中耕除草杂草的生长会与大豆争抢养分、空气、水分等，影响大豆的产量。因此，需要及时进行中耕除草。中耕不但可以除草，还可以疏松土壤，提高土壤的透气性，促进大豆根部的固氮作用。中耕除草一般可以配合追肥进行，如果杂草生长过快，也可单独进行。5.3   病虫害防治斑点病、灰斑病的发生对于脂肪的形成有一定的阻碍，会降低大豆的含油量。而食心虫将对大豆的产量造成重大影响。因此，这3种病虫害要作为首要的防治对象。防治灰斑病可在大豆花荚期每667 m2采用40%多菌灵悬剂100 g，兑水400～500 kg喷雾。防治食心虫在成虫发生盛期，用80%敌敌畏乳油100～200 mL/667 m2制成毒棍进行熏蒸。6   适时收获适时收获是获得大豆高产的重要措施之一。实践表明，大豆的黄叶期其种子中的脂肪含量最高。因此，可选择在黄叶期收获。收获之后要及时进行净化处理，并通过翻晒来减少种子中的水分含量，以利于保存，达到有种高产的目的。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋