[科普中国]-[原创]花生良种培育技术

花生是人类的主要植物蛋白质来源。花生仁含蛋白质24%～36%，含人体所必需的8种氨基酸，易被人体吸收，有较高的利用价值。花生是河北省农作物种植的重要组成部分，也是当地第一大油料经济作物，播种面积仅次于玉米、小麦、棉花，列全省第四。河北省是全国第三大花生主产省，面积和总产均占近10%，仅次于河南、山东。花生在全省农业和全国花生产业发展中占有举足轻重的地位，是出口创汇的重要农产品。除直接出口花生外，河北省近年来发展起来的各种花生食品出口，进一步提高了花生的出口价值。每吨花生制品的平均出口价格可达2 000美元，对促进农民持续增收和农村经济发展具有重要意义。随着生产的发展，河北省花生生产问题也相继出现。因此，应加强农田基本建设，充分挖掘花生生产的潜力。要保证花生的质量，笔者总结出以下几点栽培管理技术。1   选用质量好的花生品种注意选择花生品种。选用的良种剥壳后对果仁进行分级，选择仁大、整齐、饱满、色泽一致，没有损伤的大粒作种，保证苗齐苗壮。想提高花生发芽率，就要在播种前10～15 d将种果放在通风向阳处晾晒2～3 d。这样可以减少种子带菌，提高发芽率。2   深耕地，注重底肥花生是地上开花、地下结果的豆科作物，根部长有大量根瘤，因此，需要为其创造一个上边松软、下边结实的土层结构，这种土壤通透性好，有利于花生的生长发育。花生属于微酸作物，最适合种花生的土壤是肥力较高的沙壤土，偏微酸性的土壤，pH值以6.0～6.5为好。适宜花生根瘤菌繁育的pH值为5.8～6.2，适于花生对磷肥吸收利用的pH值为5.5～7.0，6.5时最为有效。花生是喜钙作物，钙是花生生长发育所必须的大量元素之一。花生施用钙肥可以提高花生光合作用，还能促进荚果充实饱满。这样一来花生的产量自然就提高了。因此，钙是非常重要的。花生施肥以农家肥为主、化肥为辅，需要追肥时，应在开花后追施，越早越好。追肥的方法是：冬耕前将总施肥量的2/3铺施地面（钾肥要全部施在深层），春耕的时候铺施其余的1/3，施在浅层即可。 3   适时播种花生是喜温作物，比较耐旱。日平均气温低于20 ℃，就会对花生发育有影响，造成花生不能正常结实。花生生长的适宜温度为25～30 ℃。35 ℃以上对花生生育有抑制作用。花生发芽出苗土壤湿润一些比较好，要是继续干旱，易出现“落干”现象。出苗后，花生比较耐旱。苗期需水少，但是花生开花期要求土地水分足，要是土壤含水量低，开花便会受到影响。花生结实的时候要求土壤保持湿润。花生生育期雨量500 mm便可种植，一般6月5—10日播种结束。在做到适期早播的同时，还要掌握合理密植的原则，一般花生种植的密度决定植株的高度、结实的范围和叶面面积的大小。根据秦皇岛市调查的结果，株行距17 cm×27 cm，双仁植，植苗量在2.3万/667 m2左右，收获时苗数是2万左右，最好是运用专门播种的工具，以5 cm左右为宜。‘干不种深、湿不种浅’就是说土质黏的要浅种，沙土或者沙性大的地就要种深一些，最深不要超过7 cm，最浅不能浅过3 cm，这样才可以保证花生的成长。播种后12 d左右开始出苗，出苗后要及时查缺补漏，这样可以促进花芽分化，以保全苗。该市一直以来比较干旱，所以要确保苗全还有一点是最重要的，就是播后镇压，这样可以减少水分蒸发，有利于种子萌芽出苗，防止种子落干。花生苗出齐后，要适时除草和预防虫害。4   病虫害防治花生叶斑病包括黑斑病、褐斑病和角斑病，防治时可以叶面喷施一次戊唑醇（好力克）6 mL/667 m2或三唑酮(百里通)50 g/667 m2，也可用5%井冈霉素水剂2 000倍液喷雾防治立枯病。对传播病毒的蚜虫，当花生地蚜株率达到5%～10%时，用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液或40%乐果乳剂1 000～1 500倍液喷雾防治。对褐斑病、黑斑病、炭疽病等，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连喷3次。在生长期叶子变黄时要及时检查根部，发现根腐病后每667 m2用国光牌根腐灵50 g兑水15 kg喷施3～5次。防治蚂蚁用钾氯粉与底肥一起混施。还要根据苗势及时追肥，以磷钾肥为主，配合硒、硼肥。花生硒元素含量超过200 μg/kg，是补硒的上等食品。硒肥的施用：出苗后20～30 d，兑清水200倍喷布叶面；结荚期和饱果期各施用1次，兑清水200倍喷布叶面。先后喷布3次，每667 m2施用2瓶。施用方法：叶面喷施（应是晴天），尽量喷施到叶片背面，喷雾越细越好。硼肥的施用：用0.2%硼砂水溶液或0.1%硼酸水溶液喷施，花生于苗期至结荚期喷施2～3次，每次用肥液量50～75 kg/667 m2，具有很明显的增产效果。花生开花下针期和结荚期需水分多，但收获之前土壤湿度过大，容易出现烂果；土壤太旱根系容易老化，荚果饱满度差。所以，如果雨水较大，要注意及时排涝，天气较旱要小水轻浇。花生收获前期注意叶面喷施汽巴磷酸二氢钾600倍液，间隔5～7 d喷施2次来补充养分，防止后期减产。5   适时收获花生要达到丰产丰收，适时收获很重要。首先，收获时根据品种生长周期判断收获时期；第二，花生达到80%的成熟度，果真快要脱落的状况时可以收获。收获同时将蛴螬等害虫捡出田外，以降低害虫密度。当植株下部叶片发黄、部分脱落、荚果果壳网纹清晰、海绵层有黑色光泽时应及时收获，如果收获过早，籽粒干瘪，百果重量减少；如果收获过迟，籽粒在适宜土壤中会破壳发芽，这样达不到丰产丰收效果，所以一般根据花生生育期的天数，观察植株成熟的特征及时收获。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋