[科普中国]-[原创]山西山区甘薯栽培技术

前茬宜选择小麦、玉米等禾本科作物。基肥结合耕翻整地施入，采取撒施或条施，条施应与起垄结合进行，每0.067hm2施农家肥3000kg，尿素10kg，过磷酸钙35kg，硫酸钾15kg。春栽宜在4月下旬—5月初扦插，密度3500~4000株/0.067hm2，有条件的起垄、地膜覆盖效果更好。适时中耕、除草，加强水肥管理，注意提蔓。旺长田，每0.067hm2用质量分数15%多效唑可湿性粉80g加水15kg，叶面均匀喷施1~2次，间隔期10d。选择晴天收获，做到轻刨、轻装、轻运、轻放，精选入窖，应在地温12℃以上收完为宜。1整地施肥甘薯是块根作物，要求土层深厚、土质疏松和通气良好的土壤环境，最好选择较沙性的土壤。整地主要以深耕和破碎坷垃为主，深耕以33cm为宜。基肥以农家肥为主，化肥为辅，整个生长期需钾多于需氮，需氮多于需磷。每0.067hm2产量1500kg甘薯所用三要素量大体是N7.5kg，P2O53kg，KO215kg。施肥一般结合整地起垄进行，北方一般不追肥。2覆膜早栽利用早春低温时的盖膜效果，做到适时栽培，以秧苗不受晚霜危害为宜，一般比露地栽培提前5~7d，比露地栽培单株块数多一个，单株增重0.25kg。3双行垄作起垄能加厚深土层，扩大土地受光面积，提高地温，有利于排水通风，有利于块根膨大。垄向以南北为好，在坡地应垂直于坡向。起垄要形成宽垄窄沟，使垄土水分不易过分散失，垄面要平整细碎。一般垄距35~45cm，垄面宽60~80cm，垄底宽80~100cm，垄高30cm。一垄种双行，株距40cm，每0.067hm2栽植3500株左右。4查苗补苗农谚有“缺一成苗，减一成产”之说，说明保全苗是甘薯丰产的先决条件。如发现缺苗时，要及时补苗。补苗过迟，会使先栽的大苗欺负小苗，造成小苗不结薯或结小薯，因此，在栽后4~5d及时查苗，发现缺苗，应立即补种。补栽时，穴施少量速效氮肥后浇水，水渗后封土，选用壮苗，下午或傍晚进行。5早中耕中耕可提高地温，加速养料的分解，减少水分蒸发，有利于保墒。中耕的时机以早为宜，在秧苗成活后，即可开始中耕，以利促茎叶早发，早结薯。一般中耕3次，掌握先深后浅的原则，封垄后停止。6适时追肥甘薯生长前期是以氮代谢为主的时期，应适量追施以氮肥为主的氮磷钾复合肥。农谚说“迟追一碗，不如早追一盏。”说明应以前期为主，宜早不宜迟，特别是在山丘薄地、地力差和基肥不足的地块，更要早施提苗肥。一般在秧苗成活后即可进行，方法是：每0.067hm2施硫酸铵150kg或农家肥700kg，但在甘薯生长旺盛的地块不必追肥，以免中期茎叶徒长。7防止翻蔓栽培甘薯的地方历史上都有雨后翻蔓的习惯，以防止蔓节生长细根和结小薯。但是，科学证明：甘薯翻蔓一般减产10%~20%，尤其是干旱年份，翻蔓次数越多，减产越严重。主要原因是：翻蔓使叶片损伤，由于叶片翻转、重叠、密集，扰乱了叶片的正常分布，光合强度降低；翻蔓还使蔓茎顶梢折断，促使腋芽滋生，消耗大量养料，加大了土壤水分的蒸发。因此，要保护茎叶，防止翻秧。扭转以往甘薯翻蔓的习惯。如果遇阴雨连绵薯蔓被淤埋或茎叶旺长地块，可适当提蔓。8防止早衰防止早衰是夺取甘薯丰产的关键一环。甘薯生长后期的叶色落黄较快时，是脱肥早衰的表现。防止早衰的方法是每0.067hm2用100倍尿素液75kg加入200g磷酸二氢钾混合喷洒叶面；或每0.067hm2尿素2.5kg加水250kg灌根，效果良好。9防治害虫每0.067hm2用质量分数50%辛硫磷乳油30kg拌细沙或细土25~30kg，在根旁开浅沟撒入药土，随即覆土或结合锄地把药土施入，可有效防治蛴螬、地老虎、蝼蛄等地下害虫。编辑：都婷审核专家：山西省农科院作物研究所 马宏斌研究员