[科普中国]-[原创]塑料大棚葡萄栽培技术

利用塑料大棚栽培葡萄是设施栽培的形式之一，它投资小、见效快、效益高。适宜大棚的栽培时期是4月5日—5月1日任何时候都可定植硬枝苗，5月10日—6月30日任何时候都可定植营养钵绿枝苗。但不论是硬枝苗还是绿枝苗，必须选用经抗寒砧木嫁接后的苗木或先行栽培抗寒砧木苗，待条件成熟再进行嫁接。1　春提早栽培模式1.1　品种选择该栽培模式在品种选择时，应牢牢抓住早熟、质优、丰产而抗性良好的品种，并且在当地露地栽培条件下非常适宜的品种，如：“塞北06-1”、“美国红”、“早峰”。1.2　栽培架式朔料大棚多为南北方向，东西两侧受光，故而栽培架式多选用双臂篱架式与小棚篱架搭配。如大棚宽度10 m，则应南北向栽5行葡萄，行距2 m。东西边两行分别距棚边1 m为栽植中心线，株距0.6 m，运用小篱棚架使东边行植株枝蔓向西爬，西边行植株枝蔓向东爬，分别在邻行上空中部定位；中间3行株距0.3 m，枝蔓直立生长，隔株分别引缚在两侧架面上培养结果枝组。1.3  管理方法塑料大棚因无棉被或草苫覆盖，因而温度上升快，散失也快。因此，每年应在3月20日前后覆膜扣棚。覆膜过早，芽眼会提前萌发，因外界气温很低，夜间容易发生冻害，如覆膜太晚，则失去了设施栽培的意义，选择这个时期恰到好处。覆膜后1周左右，表层土壤已经解冻，这时应抓紧出土上架。土壤水分不足时，应补浇一次催芽水。大约在4月15日左右芽眼就会萌发，比露地栽培可提前15~20 d。芽眼萌发后，应根据天气阴晴，进行通风调节温度。6月1日外间温度已经稳定，这时应撤除薄膜，进入露地管理状态。需要注意的是撤膜前5~7 d，夜间不关闭通风，并逐步开大，使植株得到缓慢适应。冬前埋土防寒越冬。2　秋延晚栽培模式2.1　品种选择及其意义秋延晚栽培，顾名思义，是将一些露地栽培非常适宜，但遇特殊年份导致成熟不到位或采收后立即进入防寒状态的品种，因为排挤了树体复壮时期而产生大小年现象。而运用塑料大棚这一简单设施却能够完全克服这些不利因素。因此，应选择成熟期晚，枝条木质化程度高，果品品质佳、产量高、耐储运的品种，如：“龙眼”、“红提”、“黑大粒”。这类品种采收后建议最好不要立即销售，应配合储存。多年来的市场调查证明，秋后入窖的葡萄鲜果，入冬后销售经济效益即可翻番，如在春节前上市，效益更佳。例如阳高县尉家小堡的果农，栽培面积达133.3 hm²，90%是以龙眼葡萄为主，每当果实采摘后有50%的果农利用院内传统老窖存储，利润可翻倍。2.2　栽培架式秋延晚栽培均选用成熟期晚的品种，而根据晚熟品种适宜棚架管理这一事实，应在大棚的东西两边距棚缘1 m处，南北行向各栽1行葡萄，株距0.8 m（晚熟品种树势强旺，栽植密度太大不利于通风和采光）。植株生长后，每株只培养一个主蔓逐年延长生长，运用独龙干整形方法使东行枝蔓向西爬，西行枝蔓向东爬，形成阶梯式棚架长廊形结果状。中间空地还可种植茼蒿、油菜、青菜等耐阴矮秆蔬菜。2.3　管理方法前期的扣棚和撤膜时期与春提早栽培一致，区别是晚熟品种成熟晚，生长期长。因此，鉴于气候限制，应在8月上旬将薄膜二次盖上，以确保果实膨大和成熟期温度的需要，并延长树体复壮阶段。10月上旬，露地葡萄已全部霜打，而大棚内晚熟品种正在成熟采摘，在抓紧销售或入窖的同时，加强树体复壮管理。10月底，棚膜已抵抗不住夜间的冷空气，故霜打叶枯。这时趁棚膜尚未撤除，土壤还未结冻，应抓紧修剪等一系列作业后，用露地防寒的方法防寒越冬。防寒完毕，撤去棚膜。 编辑：严丽琴审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰