[科普中国]-[原创]绿豆高产栽培与病虫害防治技术

1　选地、整地一般土壤均可种植，前茬以玉米、蓖麻为好，避免重茬或迎茬。避免选用过碱性和低洼易涝地块。在沙地或肥力中下等较瘠薄的地块种植绿豆收益比较高。在肥力较高的地块上种植绿豆，易徒长倒伏，造成烂秧等，并使籽粒的色泽和整齐度都受到影响，增产幅度并不大。另外，要注意上茬除草剂的残留问题。用过阿特拉津的地块第二年不能种绿豆。绿豆根深，子叶顶土力较弱，对整地要求较严，播种时应深耕细耙，精细整地，疏松土壤。冬前要实行深耕，深度20~30 cm，结合深耕施有机肥30 000~45 000 kg/hm²；早春应顶凌耙耱，播前结合旋耕施入过磷酸钙300 kg/hm²、磷酸二铵225~750 kg/hm²，做到地面平整，上虚下实。2　选用优质品种目前绿豆良种繁育体系还不够健全，农村在生产上以粮代种的现象很多，品种退化严重，这也是影响绿豆产量和品质的一个因素。在临县比较适宜的绿豆品种有：晋绿豆1号、晋绿豆2号，还有一些生育期较短的品种，在70~80 d，如龙博6号，超级绿丰收等。3　种子处理在播种前的7 d内，去掉小粒、病虫粒、破损粒、杂粒等，净度达到99%，纯度达到98%，发芽率达到95%。选晴好天气，将种子铺成5~6 cm厚晾晒，经常翻动，晒2~3 d，收好。然后在播种的前一天用种子量0.3%的质量分数50%多菌灵可湿性粉剂拌种，阴干待用，防苗期根腐病。4　适时播种4.1　播期绿豆生育期短，适播期长，当气温稳定在16℃时即可播种。一般临县地区春播期为4月下旬—5月上旬，夏播期为5月下旬—6月下旬。4.2　播种方法绿豆的播种方法有条播、穴播和撒播，以条播为多，播种量要保证在留苗数的2倍以上。如土质好、墒情足、虫害少、整地质量好、品种粒型小，播量应少些，反之，可适当增加播量。一般条播为22.5~30 kg/hm²，撒播为45~60 kg/hm²，间作套种的播量应根据种植情况而定。播种深度应根据土壤状况、水分和种子大小等因素而定，黏土和湿墒地播深要浅，以3~4 cm为宜；土壤疏松，墒情较差时播深以4~5 cm为宜。夏季6月—7月雨水多、气温高，应浅些；春天土壤水分蒸发快，气温较低，可稍深些。4.3　合理密植播种量掌握在15~20 kg/hm²，“薄地宜密，肥地宜稀”。一般早熟品种、低水肥地块的适宜保苗17×104~20×104株/hm²；中熟品种、中等水肥条件适宜保苗14×104~17×104株/hm²；晚熟品种、高水肥条件的适宜保苗11×104~14×104株/hm²。5　田间管理绿豆生长发育阶段有：幼苗期、分枝期、开花结荚期、鼓粒成熟期、成熟期。绿豆幼苗整齐一致、粗壮敦实，不仅可防止后期倒伏，而且也是绿豆丰产的前提。绿豆播种一般较晚，因而苗期田间管理应以促进前期生长发育、形成壮苗为主，争取在夏季高温前形成较大的绿色群体，以加强光合作用，促进干物质积累；进入生育中期，生殖生长开始，出现分枝、花蕾，要使植株稳健生长，为增花增荚创造条件，生育后期是子粒鼓粒到成熟期，要创造良好的光、热、水分条件，促进子粒迅速灌浆，使之提早成熟（特别是复种地块），防止早霜、冷冻危害。针对绿豆的苗期要旺发、中期要稳长、后期生育快的特点，在田间管理上要采取前期促、中期控、后期再促的管理措施。5.1　间苗定苗，中耕除草苗期要早间苗、早定苗，抓紧铲趟作业。一般在第一片复叶长出前间苗，第二片复叶长出时定苗。间苗、定苗时既要做到间小留大、间弱留壮，又要做到苗间距离合适。与此同时，要进行查田补苗，千方百计地保证全苗。缺苗较多的地段必须移苗补栽，必要时进行补种，只缺一穴的地方，可在邻穴多留苗，进行借苗。绿豆从出苗到开花前，一般要进行3次中耕除草。第1次中耕在间苗后进行，要浅铲地表；定苗后，进行第2次中耕铲地，这次铲地可深些；分枝形成期进行第3次中耕培土，要防止培土过深埋压分枝。中耕培土既可疏松土壤、消灭杂草，又有保墒散温、提高地温、促根壮苗、防止后期倒伏的作用。绿豆壮苗的形态是，根系发达，次生根粗壮密集（在30条以上），而且根瘤较多（单株根瘤在45个以上），茎粗25 mm左右，节间短；叶片深绿，生育中期（分枝盛期）叶面积指数在2以下。如与其他作物间作、混作时，则可随主栽作物进行中耕培土。5.2　水肥管理绿豆在花芽分化期适宜的温度为24℃。花芽分化后，需水需肥量逐渐增多，除应进行灌水、追肥，增花保荚外，田间管理要以改善田间小气候，加强田间通风透光，防止徒长，促进早熟为主。在此期间，要拔除田间大草，如果植株生育过于旺盛，为了防止落花、落荚，促进早熟，在生长后期将主蔓顶心摘去，也有的地方在后期打去下部部分老叶、大叶，以利通风透光，从而达到增产的目的。生产100 kg绿豆需氮（N）4.04 kg、磷（P2O5）0.73 kg、钾（K2O）1.6 kg。三者比例为1∶0.18∶0.4。出苗至花期是绿豆的营养生长阶段，此期生长的中心是茎、叶和根，吸收的氮、磷、钾占全生育期的75%以上。开花至结荚期绿豆开始转入营养生长与生殖生长并盛的时期，生长中心除根、茎、叶外，还有花和荚。此期内吸收氮、磷、钾的量分别占整个生育的12.13%、6.0%和6.31%，吸收的氮、磷主要分配在粒中，钾主要分配在茎中。结荚至成熟期是绿豆生育过程中的重大转折期，这一时期，绿豆进入了以结荚、鼓粒为主的生殖生长阶段，生长中心开始由茎、叶、根逐步转为花荚和豆粒。此时期氮、磷、钾主要分配在粒中，积累量分别占该时期总吸收量的78.36%、76.55%和40.77%。根据绿豆吸肥规律及土壤特性，一般1 hm²施10 t农家肥的基础上，施入二铵100~150 kg，钾肥50~75 kg；或复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）150~250 kg。最好选硫酸钾或硫酸钾型的复合肥，因绿豆根瘤菌喜硫，硫还能起到压硝压碱的作用，且不烧芽；氯化钾型的易烧芽。最好不要选25%~35%的绿豆专用肥，通常不是正规厂家生产的，含量低。也不要选BB肥，也叫掺混肥、配方肥，前期表现好，后期没劲了，相当于花高价钱买了尿素。在绿豆的生育中后期，适时叶面补充多元微肥，延长叶片功能期，能明显增产。从绿豆刚开花结荚时喷，每隔7~10 d喷一次，共喷二三次。在实际生产中应用较好的叶面微肥如芬绿、海精灵等。结合防病虫进行，可加入一些保护性杀菌剂，如多菌灵、安泰生、代森锌、代森锰锌等。如果底肥不足，可叶面进行补充，每75 kg水中加入0.4 kg磷酸二氢钾、12 mL植物生长调节剂、0.2 kg尿素。6　病虫草害防治6.1　化学除草可选用土壤处理剂48%氟乐灵（土里闷），注意用量不宜过多，1 hm²用量900~1 125 mL，兑水250~350 kg，于播前7~10 d进行土壤处理，注意下茬不能种植高粱、谷子等对氟乐灵敏感的作物。也可选用仲丁灵，每1 hm²用量2 400~3 200 mL，仲丁灵对下茬无影响。或在禾本科杂草3~6叶龄时，在晴天下午4点后，用5%精禾草科400倍液茎叶喷雾，进行除草。6.2　病害防治6.2.1　绿豆病毒病症状：绿豆出苗后到成株期均可发病。叶上出现斑驳或绿色部分凹凸不平，叶皱缩。有些品种出现叶片扭曲畸形或明脉，病株矮缩，开花晚。豆荚上症状不明显。防治方法：①蚜虫迁入豆田要及时喷洒常用杀虫剂进行防治，以减少传毒；②药剂防治发病初期开始喷洒质量分数为20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或15％病毒必克可湿性粉剂500~700倍液。6.2.2　绿豆褐斑病症状：主要为害叶片，发病初期叶片上现水渍状褐色小点，扩展后形成边缘红褐色至红棕色、中间浅灰色至浅褐色近圆形病斑。湿度大时，病斑上密生灰色霉层，严重时，病斑融合成片，很快干枯。荚果受害，病斑褐色，后期病斑扩大，荚果干枯。防治方法：发病初期，喷洒质量分数分别为50％多•霉威（多菌灵•乙霉威）可湿性粉剂1 000~1 500倍液+75％百菌清可湿性粉剂800倍液、47％春雷霉素•氧氯化铜可湿性粉剂800倍液，间隔7~10 d喷1次，连续防治二三次。6.3　虫害防治6.3.1　小地老虎幼龄虫常群集在幼苗的心叶或叶背上取食，常把叶片吃成网孔状，3龄以后的幼虫则将幼苗从近地面嫩茎咬断，造成缺苗断垄。防治方法：一是农业措施，耕翻土地，清除杂草，诱杀成虫和幼虫；二是药剂防治，①喷药。在幼虫3龄前用质量分数90%敌百虫1 000倍液，或2.5%溴氰菊脂300倍液，或20%的蔬果磷3 000倍液喷洒。②毒饵。用质量分数90%敌百虫晶体150 g，加适量水配成药液，再拌入炒麦麸5 kg制成毒饵，傍晚撒入田间幼茎处，每0.067 hm²撒毒饵2~3 g。③灌根。用90%敌百虫晶体1 000倍液，或50%辛硫磷乳剂1 500倍液，顺行浇灌，每株不超过250 mL药液。6.3.2　蚜虫危害绿豆的蚜虫主要有豆蚜、豌豆蚜、棉长管蚜等，其中以豆蚜危害最重。豆蚜又名花生蚜、苜蓿蚜。蚜虫危害绿豆时，成、若蚜群聚在绿豆的嫩茎、幼芽、顶端心叶，在嫩叶背面、花器及嫩荚 处吸取汁液。绿豆受害后，叶片卷缩，植株矮小，影响开花结实。一般可减产20%~30%，重者达50%~60%。防治方法：①撒毒土：用质量分数2.5%敌百虫粉或质量分数1.5%乐果粉0.5 kg，兑细沙10~20 kg调制成毒土，每0.067 hm²撒50 kg。在早上或傍晚时将药撒入绿豆植株基部。②喷药：用1.5%乐果粉，或2.5%敌百虫粉等，于早上或傍晚，每0.067 hm²喷药2 kg。也可用40%乐果乳剂100~500倍液，或50%马拉硫磷100倍液，或50%磷胺乳油2 000倍液等进行喷洒。7　适时收获与贮藏绿豆成熟参差不齐，要根据情况随熟随采。大面积种植情况下常需一次收获，以全部荚果67%变成黑褐色时为适宜收割期。收割应在早晨露水未干或傍晚进行。采收的豆荚经晒干、脱粒及清选后马上可入仓贮藏或出售。 编辑：丁琳审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰