[科普中国]-[原创]山西省屯留县旱地谷子的高产栽培技术

1　选地与整地1.1　选地根据县土壤肥料工作站的测土化验结果，确定土壤条件，最好选择有机质含量较丰富的沙质壤土或黏质壤土的地块，前茬作物为玉米、豆类、薯类等为好。1.2　整地在上年秋季进行深耕，秋翻深度一般要求20~25 cm，早春季节进行精细整地，做到土壤碎、净，屯留县一般在4月20日左右结束。2　种子准备2.1 　精选良种根据屯留县的自然气候特点和历年种植习惯，推荐选用长农35、晋谷21号、晋谷35号等谷子品种。2.2　处理种子晒种，选晴天，将种子摊放在席上，约2~3 cm厚度，翻晒2~3 d；洗种，在播种前用清水洗种2~3次，漂出秕谷和草籽等，提高种子发芽率；拌种消毒，防治白发病，选用35%的瑞毒霉拌种，防治黑穗病选用50%多菌灵，防治地下害虫选用辛硫磷闷种3~4 h。2.3　MND制剂拌种因谷子粒小苗弱，需要群体顶土保全苗；对除草剂敏感等特点，谷田间苗全靠人工。人工间苗成为制约谷子规模化生产的瓶颈，通过推荐采用MND制剂拌种谷子化控间苗技术，一方面减轻了劳动强度，同时利于培育壮苗。MND制剂是一种既能使谷子正常发芽出苗发挥群体顶土作用，又能在出苗后自然死亡的制剂，将用这种制剂处理过的谷种与正常谷种按一定比例混匀播种，出苗后，药剂处理种苗在两叶时自然死亡，留下正常谷种苗，从而实现谷子的免间或少间苗。具体操作办法是：将包衣后的种子和经MND制剂化控处理的种子按照1∶1的比例混合均匀后种植。3　播种3.1　确定播种时间谷子在种植中要确定好播种时间，“早种一把糠，晚种一把米”， 根据谷子生长特点和屯留县气候特点，一般在5月中旬播种。3.2　确定播种方法采用机播，行距30~46 cm，深度4~5 cm，密度2.5×104~3×104株/0.067 hm²，根据品种的耐密情况适当调整。提高播种质量，确保一播全苗。4　施肥在禾谷类作物中,谷子的营养价值最高而且营养相对平衡，其加工品小米的口感，与谷子品质成正相关，而这与肥料的使用有着很大的关系。因此，为提高谷子的品质，应在施肥上坚持“以有机肥为主，少施氮肥，增施磷钾肥”的原则。根据县土壤肥料工作站土壤养分化验结果，建议每0.067 hm²施用优质农家肥2 000~4 000 kg、硝酸磷肥40~60 kg、硫酸钾5 kg，肥料全部均匀底施。另外在谷子生长期追施2次尿素。5　田间管理5.1　早间苗在三四片叶时，进行间苗，要遵循留大不留小、留强不留弱、留壮不留病、留谷不留莠的原则。5.2　保全苗针对屯留县经常春旱的气候条件，为保全苗，推荐农户采取以下措施：①播种镇压。可用“砘子”、“打地磙”进行镇压，也可在播种机后排挂镇压器。②播后破土。如播种后下大雨，表土淤实，形成板结，可到第4 d表土发白，不湿不干时斜耙一遍，破除表土硬壳，以利于谷子出土。③防地下害虫：谷子地下虫害最重的是蝼蛄，一般晚上可撒毒谷（用豆饼拌药也可），或者可提前一天撒毒谷诱杀。亦可播后直接喷施谷子专用除草剂进行苗期的杂草防治，保全苗壮苗。④查苗补种：一般在3叶期前后进行，可补种或移栽，具体方法是在幼苗长出白根时带土移栽，栽后及时浇水，并在上面覆盖一层细土，以防土壤板结。如有成片缺苗，应及时补种生育期较短的早熟品种，对移栽或补种的谷苗施以偏肥，加强管理，促进其生长发育。5.3　中耕除草在前期，中耕一般结合间苗或定苗进行，采用浅锄、细锄，破碎土块，围正幼苗技术，做到除草务净，深浅一致，防止伤苗压苗。在拔节后、孕穗前结合施肥进行一次深中耕锄草，深度为5 cm左右，同时进行高培土，防止后期倒伏，提高粒质量，减少秕粒。5.4　追肥按照谷子需肥规律进行两次追肥，第1次，在拔节始期，每0.067 hm²追施尿素10 kg左右，第2次，在孕穗期，再每0.067 hm²追施尿素10 kg左右。施肥方法采用边施肥边用土覆盖。5.5　预防谷子“卡脖旱”谷子“卡脖旱”严重影响小穗（谷码）的发育，形成秃尖、秃码、大量减少成粒数，秕谷增多，减产幅度很大。一旦在生产中出现“卡脖旱”建议农户在傍晚喷施0.1%的磷酸二氢钾或普通清水，连喷3 d，通过这种人造露水缓解“卡脖旱”的威胁。5.6　防病虫谷子病虫害发生种类多，造成的产量损失大，危害较重的病害主要有黑穗病、白发病、锈病、瘟病等；主要虫害有谷子钻心虫、负泥虫、栗茎跳甲等。一方面选用抗病虫品种，一方面在病虫害防治上，要做到早谋划、早准备，时刻监测虫情，一旦发现就要及时组织防治，保证全苗足垄。6　及时收获收获时间为10月上中旬，谷粒蜡熟末期，颖壳变黄，穗子已“断青”，谷粒比较坚硬，显现该品种固有颜色，及时收获。谷子有后熟作用，收获后不必立即脱粒，应连秆运回或放倒在田间3~5 d，然后再切穗脱粒。收获不宜太晚，否则会落粒造成减产。 编辑：丁琳审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰