[科普中国]-[原创]山西省蒲县谷子高产栽培技术要点

1　轮作倒茬谷子不宜重茬，连作的后果：一是杂草多；二是病害严重；三是大量消耗土壤中同一营养元素，致使土壤养分失调，因此，必须进行合理轮作倒茬，一般间隔2~3年。蒲县轮作倒茬的方式：谷子→玉米→玉米→谷子，谷子→马铃薯→玉米→谷子。2　整地蒲县谷子大多种在旱地，一般年份冬春少雨雪，春天十年九旱。整地方式是秋深耕、耙耱、蓄秋冬雨雪水，来年春季谷子播前用旋耕耙打地，作到土碎、地平，以保证谷子正常出苗，苗全、苗齐。3　施肥肥料使用坚持“以农家肥为主，化肥为辅，稳氮、增磷、补钾、补微肥”的原则。基肥在播种前结合整地一次施入，每0.067 hm²施农家肥2 000 kg左右，化肥为：氮氨50 kg、尿素20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾或氯化钾10 kg，或N∶P∶K=15∶15∶15（含量≥45）的复合肥50 kg。拔节期、抽穗期、灌浆期均喷肥，喷施磷酸二氢钾与尿素及微肥，每0.067 hm²施质量分数98%磷酸二氢钾、46%尿素各0.15 kg。4　播种4.1　选用优种晋谷21、长农35、长生08、长农40。4.2　种子处理谷子播种前一定要进行种子处理，可采用晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。4.2.1　晒种播前选晴天，将种子摊放在席上，厚度以2~3 cm为宜，翻晒2~3 d。4.2.2　“盐水”选种即“三洗”种子，首先把谷种倒入清水中搅拌，漂去秕谷、草籽和杂质，然后捞出下沉的谷子倒入10%的盐水中，捞去漂在水面上的秕粒、半秕粒，最后用清水冲洗二三遍，除去种子表面的盐粉，摊在席子上或编织袋上晾干。4.2.3　药剂拌种播前将用盐水选后晾干的种子用种子质量0.3%的瑞毒霉可湿性粉剂拌种，可防治白发病；用种子质量0.2%~0.3%的质量分数75%粉锈宁或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，可防治黑穗病及其他病害。4.3　引进谷子化控间苗技术谷子化控间苗技术是使拌MND制剂的谷种在2叶期自动死亡，既可以培育壮苗，又可以解决谷农间苗难的问题。拌MND制剂的谷种占总谷种的40%。4.4　播期5月上旬播种，播量一般为0.5~0.75 kg/0.067 hm²，播种深度3~5 cm，行距40 cm，株距7~9 cm，留苗密度为：中、上等肥力的地块2.5×104株/0.067 hm²，下等肥力的地块3×104株/0.067 hm²左右。4.5　播后镇压播后土壤比较疏松，种子与土壤结合不紧，对出苗不利，镇压可减少干土层厚度，增加播种层水分含量，提高出苗率。因此，播后镇压是保正谷子正常出苗的一项主要技术措施。5　田间管理5.1　破除土壤板结出苗期遇大雨，易造成土壤板结，影响谷子正常出苗。采取的主要措施是：一穿平底鞋踩；二推自行车压；三拉石碾子碾压。可达到破除土壤板结，顺利出苗的效果。5.2　中耕、除草、定苗3叶期间苗，5叶期中耕除草、定苗。一般谷田中耕2次，第一次谷子5叶期中耕结合间定苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土地、清除杂草。第二次中耕在封行前进行，中耕培土，以促进根系发育，防止倒伏。5.3　病虫害防治苗期预防：在谷子7叶期—10叶期，叶面喷施杀虫剂、杀菌剂，达到“一喷二防”的效果。近两年来，谷子主要虫害是粟灰螟、粟叶甲幼虫危害，在防治上用菊酯类的药剂进行防治。如用质量分数2.5%溴氰菊酯4 000倍液或 20%氰戊菊酯3 000倍液喷雾。病害主要是谷子白发病，苗期发现及时拔除灰背、白尖等病株，并带出田外烧毁或深埋，并用质量分数58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂（瑞毒霉）600陪液，64%恶霜灵锰锌可湿性粉剂（杀毒矾）500陪液，烯酰吗啉1 000陪液等杀菌剂喷施，防治白发病。5.4　追肥10叶期每0.067 hm²追施尿素10~15 kg。在扬花期和灌浆期进行叶面追肥，一般用尿素+磷酸二氢钾+硼酸溶液，进行叶面追肥，每0.067 hm²喷施40~60 kg。另外，严重干旱时，为缓解“卡脖旱”，在孕穗期每0.067 hm²用抗旱剂0.1~0.2 kg，兑水50~60 kg进行叶面喷施。5.5　防倒伏措施谷子后期遇大风降雨天气，易倒伏，采取的措施：一是选用抗倒伏品种；二是合理密植，密度不宜过大；三是合理施肥，特别是增加有机肥、追肥；四是发生倒伏时应及时人工将植株扶起，减少损失。5.6　收获贮藏谷子适宜收获期一般在蜡熟末期，或完熟期最好。收获过早，籽粒不饱满，谷粒含水量高，出谷率低，产量和品质下降；收获过迟，纤维素分解，茎秆干枯，穗码干脆，落粒严重。如遇雨则生芽，使品质下降。谷子脱粒后应及时晾晒，一般籽粒含水量在15%以下可入库贮存。 编辑：丁琳审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰