[科普中国]-[原创]水稻生产要抓紧关键环节

1.品种选择关于引种，最好从本省科研单位引种，不要盲目从省外引种。目前广告宣传的优质高产品种，一些在当地表现好，但在我省就差异很大；一些本身就夸大产量和品质。盲目引种所造成的危害轻则减产减收，重则绝收甚至带入检疫性病虫害，给农业生产带来严重危害。2.适期播种 适期播种，主要考虑水稻生长安全齐穗。移栽秧龄以50-60天为宜，秧龄太长影响水稻产量。3.适当增施磷钾肥，补充微量元素肥料 一定要改变不施磷钾肥的习惯，最好底肥（无论秧田还是本田）施用三元复合肥。在秧苗3-5叶期要喷施一次磷酸二氢钾（300ppm），在始穗期和光灌浆期再喷一次。除磷钾肥外，在优质稻生产中还应强调施用微量元素肥料如硅肥、锌肥、钼肥，补充稻田土壤的微量元素供应，对于改善稻谷的加工品质和理化指标非常有效。试验表明，施用磷肥可以显著提高整精米率，施用锌肥可以降低垩白米率和垩白度，孕穗期、灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾可以降低垩白米率。 4.科学水浆管理 水稻在生长过程中对水的需求极为重要。在营养生长阶段，田间保持浅水，有助于分蘖的发生和生长，使田间尽快形成高产所需的群体基础，促进分蘖生长。当田间群体达到高产群体的80%时开始晒田，以控制分蘖的发生，促进已生分蘖的生长、成穗，改善群体质量，提高成穗率，减轻纹枯病的危害，增强植株高倒伏能力，延长生殖生长时间，促长大穗。在幼穗分化开始前及时复水，保证穗分化阶段水的供应，此时缺水会严重影响水稻穗分化，造成严重减产。复水后坚持间隙灌溉，保证灌浆阶段子粒充实所需水分，直到蜡熟期方可断水。一般壤土、泥田、二泥田在齐穗25天后才可断水，沙田断水更迟，直到完全成熟，即收获前2-3天方可断水。5.合理使用农药 优质稻多数后期绿叶面积大，植株糖份含量高，易受病虫危害，抽穗始期和齐穗后及时防治稻瘟病、纹枯病。及时发现和防治粘虫、稻苞虫，以及稻飞虱等害虫。特别是稻苞虫，早期危害造成白穗减产，晚期危害大量吞噬绿叶，造成绿叶面积锐减，稻谷灌浆不充分，千粒重低，严重减产，更为严重的是由于稻苞虫危害，导致稻粒黑分病剧增，收获的稻谷中带病谷粒多，加工时黑粉不易去除，直接影响稻米质量，造成经济损失，威胁消费者的身体健康。同时，在病虫害的防治药剂选择中，应选择广谱、高效、低毒低残留、残留期短的药剂进行防治。一定要选用残留期短于10天的农药，不要施用有机磷类农药如甲胺磷、水胺磷、水胺硫磷、甲基1605、甲基导柳磷、速扑杀、久效磷、氰戍菊酯、氧化乐果、呋喃丹等，最好是生物农药。此外，在稻田除草剂的选择方面不能使用甲磺隆、除草醚。6.适期收获，合理干燥 成熟后应及时收割，十成黄（完全黄熟）收割，注意不能早收，早收影响产量和米质。迟收超过15天，则糙米光泽度差，褐米及碎米率提高。晒谷不要摊厚了，要勤翻动，保证干湿度均匀一致，以提高加工质量。编辑：王春晨审核专家：山西省农科院作物研究所 梅青副研究员