[科普中国]-【原创】灵芝代料栽培技术

代料栽培1、培养料的配方及制备代料栽培灵芝的原料来源广泛，各地可因地制宜选择适宜的培养料。一般常用的配方有以下几种。（1）棉籽壳83%，玉米粉15%，石膏粉1%，蔗糖1% 。（2）木屑78%，麸皮20 %，石膏粉1%，蔗糖1%。（3）棉籽壳44 %，木屑44 %，麸皮10%，石膏粉1%，蔗糖1% 。（4）玉米芯75 %，麸皮23 %，石膏粉1%，蔗糖1%。  （5）玉米芯75%，麸皮24 %，石膏粉0.5%，磷酸二氢钾0.5%。（6）木屑40%，玉米芯40%，麸皮19%，石膏粉1%。按照配方比例称取各种培养料，搅拌均匀，含水量控制在60%左右，pH自然。2、装袋、灭菌、接种装料要求松紧适度，上下均匀。装袋后特别注意料袋要轻拿轻放，防止沙粒或杂物将袋刺破，引起污染。常压灭菌要求100℃保持14~16小时。高压灭菌121℃保持2小时。培养料灭菌后待料温降到25~30℃时，在无菌的环境条件下进行接种，灵芝代料栽培一般采用两端接种法，接种后移入培养室，进行发菌管理。3、发菌管理接种后可以把菌袋放在床架上，也可以在地面上堆放。在发菌阶段，温度应控制在25~28℃，通常可采取通风换气、菌袋翻堆来控制温度。空气相对湿度在60~70%，宜低不宜高，湿度大易引起杂菌污染。要适度通风换气，保持空气新鲜。在适宜的环境条件下，培养30天左右，菌丝可长满培养料，并伴有子实体原基形成。4、出芝管理当培养料长满菌丝或有子实体原基形成后打开袋口，将菌袋横卧或直放。子实体生长阶段温度应保持在26~28℃左右为宜，空气相对湿度为85~90%，每天应向室内喷水3~4次，以保持室内空气湿度，喷水时要注意千万不可将喷头直接对幼芝及袋内喷水，以防料面染菌和子实体霉烂。灵芝为好气性真菌，其子实体形成对空气要求极为敏感，室内二氧化碳含量与子实体生长发育密切相关。要经常通风换气，保持室内空气新鲜。要有充足的光线，光照好，菌盖分化快，菌柄短，菌盖大，颜色深且有光泽。灵芝子实体具有向光性，注意栽培袋不宜经常移动，否则易形成畸形灵芝。阳光不能直射，否则会引起菌柄枯萎，菌盖难以长大。 编辑：柳晓林审核专家：山西省农科院食用菌研究所 研究员  郭尚