[科普中国]-[原创]薏仁米的高产栽培技术

薏仁米有多种叫法，如薏米、六谷子，属于杂粮种类，在不同的地区叫法存在差异。薏仁米的生长约束条件较少，只要气候湿润、温度适宜并耐肥即可。从植物学角度分析，薏仁米是禾本科草本植物，一年生或多年生，繁殖方式为种子繁殖。通常情况下，不宜与其他本科作物进行连作或套种。为了使薏仁米获得产量提升，除满足一般硬性生长条件之外，重点需要通过栽培技术达到高产目的。以下对栽培的具体环节进行探讨。1   种植管理在提高薏仁米产量的栽培技术中，种植前准备最为关键。要求做好引种选种、种子处理、整地施肥以及实施规范化播种。在引种选种方面，建议从当地具体种植条件出发，选取相适应的薏仁米种子。比如，可以尝试引入黔薏苡1号（贵州大学）、富薏2号（云南）、白壳薏苡、晴薏白03-6（黔西南州）及广西桂薏1号等。通常情况下，可以按照植株、分蘖力、分枝、结籽率、种壳以及病害情况等要素进行引种选种，以强、多、白和无为准；具体选择时可以依照先株后粒的顺序进行。其中可以采用风扇筛选法去空秕粒，用眼观手捡法直接挑拣出不符合上述条件的种子。选种完成后即可以进行种子处理，具体操作步骤为：先进行种子装袋（可选择纱布包裹），在水中蘸湿、淘净后，选取石灰水（5%）进行种子浸润，并施重物进行压紧处理（以包裹大小选择石头或其他适合重物即可）；要求全部浸入水中，一般24 h后取出进行清水冲洗，以2次为宜；然后进行播种（清洗标准以无黑水为准，以达到预防黑穗病的目的）。种植前需要做好整地，以豆科、棉花或薯类前茬地块较好。犁地、抹地完成后，可以通过平耙处理，并以2 m间距开沟渠，一般以20～30 cm为准；施肥可以进行人工抛洒，具体按照杂肥2 500 kg/667 m2、过磷酸钙50 kg/667 m2进行施肥，并进行翻地处理。另外，火烟熏杀菌处理中，施以火土灰1 000 kg/667m2即可。播种按照品种进行适时、规范化操作，原则是“宜早不宜晚”。比如，在3月上中旬，以早熟品种为宜；3月下旬至4月上旬以中熟品种为宜；4月下旬至5月上旬以晚熟品种为宜。若采用条播，则以开沟平行方向进行，行距40 cm、浅沟3 cm；穴播时株距30～40 cm、穴深5～7 cm。在条播中，均匀撒入，覆盖严实即可。在穴播中，按穴施种，4～5粒/穴，覆盖土层2～3 cm后轻压即可。在两种播种方式完成后，均需要进行驱虫处理，即4.5%敌毒粉2～3 kg/667 m2+细土40～55 kg/667 m2。2　田间管理在田间管理中，需要进行间苗、补苗、除草、追肥、培土、灌水、摘脚叶及人工辅助授粉各个环节的对接性管理。第一次间苗补苗，条播以株距4 ～7 cm（3～4片真叶时）为准；苗高5 ～10 cm时杂草净除，施1 000 kg/667 m2农家肥或硫酸铵15 kg/667 m2。穴播以留苗2～3株（5 ～10 cm高）为准。第二次条播，以13 ～16 cm为准（6～7片真叶时）；苗高16～20 cm时，进行中耕培土处理，施肥同上。第三次，在苗高35 cm左右（孕穗期）时，施肥1 500 kg/667 m2或尿素10 kg/667 m2+过磷酸钙20 kg/667 m2，中耕培土。灌水原则以水分管理为主，原则是“湿、干、水、湿、干相间”；对应灌水以育苗—湿润、拔节—干旱、孕穗—有水、灌浆—湿润、收获—干田为准。根据现阶段效果较好的湿生栽培法，建议按照“两头湿、中间干”原则灌水，需注意收获前10 d不进行灌水。拔节后即可以进行摘脚叶处理；人工辅助授粉以异株花粉授精为准，在风授方法下，可以通过绳索授粉法提高授粉率，一般在10～12 h效果较好。抽穗期应该加壮穗灵，以1粒胶囊兑水100 kg为宜。3   病虫害管理及采收对黑穗病的防治，需要在每个栽培阶段进行应对性处理：如种子处理中进行浸泡消毒、清洗干净，再如通过轮作法改善，或者对病株实施拔除、烧毁处理。对玉米螟，需要把握其发病期（5—9月），进行田园清洁处理、辅种蕉藕诱杀，或通过西维因进行毒土灌杀。具体配置中可以选择心叶期给予50%西维因0.5 kg+细土15 kg灌杀，或者应用敌百虫1 000倍稀释液灌杀。叶枯病给予喷雾防治，以65%代森锌可湿性粉500倍液喷杀。至于黏虫，用敌敌畏即可进行喷杀，以50%乳油800倍液即可；若进入化蛹期，建议进行挖土灭蛹处理。采收在种熟80%时即可，然后在晴天进行收割、脱粒、晾晒、扬净仁及去壳处理等。在以上初步分析基础上，采取因地制宜种植的方式，在栽培技术层面大力培养技术人才，然后利用合作组织进行农户集中培训或田间指导。同时各地政府应该积极实施土地管理，对于适宜种植区域进行重点栽培，而对于产量较低的区域，则应该实施针对性的调查研究，以土壤分析为基础，在各项促进高产要素分析前提下，按照具体问题具体解决的方法，逐步推进非高产区的促进措施，提高当地薏仁米由产量转向效益，并在不断探索中，结合当前的农业转型升级优化政策，推进与薏仁米附加值关联的产业发展。 编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 梁宗栋