[科普中国]-[原创] 种植大葱需管理

大葱是两年生植物，但栽培上作为3年生栽培。传统的栽培方法是第一年秋季播种，以幼苗越冬，到了第二年需要夏季移栽，初冬则收获葱白，采收种子时需将成长的植株在露地或设施内储藏越冬，在2~5℃的温度下通过春化，第三年春再移栽到露地，在长日照下抽苔开花，夏至收获种子。 （一）大葱可以秋播，也可以春播。出口大葱，一般是春播，于当年10月底起收获葱白，整理包装后出口。大葱的根为弦线状须根，主要分布于地下30厘米、横向15~30厘米的土层内。大葱对环境的要求也较为挑剔，它比较喜欢凉爽的气候条件，发芽适合温度在13~20℃，植株生长适温在20~25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生长细弱，叶片发黄，易产生病害，35~40℃时处于半休眠状态，部分外叶枯萎。（二）水分。大葱的耐旱力很强，但由于根系弱，需达到70~80%的土壤湿度，空气湿度达到60~70%时才对生长有利。大葱对于光照的的求偏低，所以适宜密植。（三）在土壤营养上，大葱排水良好，在深厚肥沃的壤土中生长良好，在整个生长过程中，大葱要以氮肥为主，生长以后需要较多的磷钾肥。（四）在苗地的选择上，大葱禁忌与连作的蔬菜种在一起，也不要选择荒草地，否则苗地杂草丛生，育苗要拥有专人负责。（五）菜农在大葱前茬作物收获后，需要深翻晒白大葱两次，休闲为20天。大葱育苗期长达50天，因此苗地要亩施1000公斤腐熟谢肥。（六）出口大葱，品种一般是由外商指定，主要包括：长宝、长悦、明彦、金长三号等。每100克种子，需苗床地35~40平方米，这样育成的苗可移栽1亩大田。一般采用撒播，播种要十分均匀。常规播期4月上旬。编辑：范琛审核专家：山西省农科院蔬菜研究所瓜类蔬菜副所长 马蓉丽