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[科普中国]-[原创]苦苣菜的种植及管理方法

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苦苣菜的播种时间一般是在7月下旬至8月中旬。它不抗寒,同时抗旱能力低,由于苦菜种子没有休眠期,采种当年即可播种生产。 (一)种植苦苣菜要选择疏松肥沃的地块播种,播前深翻细耕,结合整地每亩地施有机肥3000公斤,然后按扣棚面积做畦,一般畦宽1米,畦面开8厘米深小沟7条,沟距12厘米。浇透底水,水渗后将种子播于沟内,用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温,并在膜上加盖草苫,以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。(二)田间管理播种后7~8天即可出苗,刚出土的幼苗根系细弱,要通过喷水保持土壤湿润,以防干旱苗枯浇水2~3天后及时松土,既可抑制土壤水分蒸发,又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素,所以要随时拔除。立秋后,天气凉爽,苦菜生长比较旺盛,为促其根系粗壮,积累更多养分,需结合灌水追一次稀大粪,每亩1000公斤。(三)扣棚:为使苦菜及早上市,又不致遭受冻害,一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后,搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4~5摄氏度时,苦菜便开始发新芽返青。(四)肥水:如果冬季积雪少,土壤墒情不好,要在返青后3~5天灌一次水,以能湿透15厘米土层为准,水量过大会降低地温,影响生长,以后根据土壤情况,到收获前灌1--2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主,需氮较多。(五)为了获得高产,需要在2~3叶期进行一次叶面追肥,喷施0.5%的尿素溶液。湿度要在苦菜喜欢冷凉的气候条件,棚内温度过高不利于生长,所以当棚温达到25℃时要及时通风降温,保证气温在20℃左右。当叶生长到4厘米以上时,便可收获上市。编辑:范琛 审核专家:山西省农业科学院蔬菜所研究员 巫东堂