[科普中国]-[原创]甘肃会宁县马铃薯种植与管理技术

甘肃中部地属黄土高原，位于沟壑纵横的区域，水土流失严重，年平均气温只有6 ℃左右，昼夜温差达到10 ℃以上，典型的一年一熟农作物生长区。最近几年以来，会宁县成为了甘肃省马铃薯种植面积最大的县，其种植面积6.67 hm2以上，产量也在150万t左右。下面总结了该县马铃薯栽培种植高产技术，供参考。1   良种选用良种选用是马铃薯高产栽培的一个重要环节。2   选地整地疏松且肥沃的土壤是马铃薯膨大块茎的必要条件。所以，地势平坦、灌溉条件良好、排水良好、土层疏松松散的砂质壤土是种植马铃薯的最佳选择。在前作作物收获以后，土地要深耕细耙再作畦。一般根据地势高低和土壤水分决定畦的宽窄。宽畦在地势高和排水畅通的地方，窄畦则在地势低和排水不畅的地方。3   基肥施足茎叶和块茎绝大部分都是生长期的马铃薯形成的，这时候马铃薯需要较多的营养物质。其中，钾最多、氮次之、磷最少。施足基肥是马铃薯增产的重要因素。一般情况下，基肥和总肥量的比例是3:5或2:3。人畜粪等有机肥和腐熟的堆厩肥是基肥的主要组成部分，剩下的就是磷肥和钾肥。每667 m2地施1 000～1 500 kg有机肥、15～25 kg过磷酸钾及100～150 kg草木灰。另外，基肥在施肥中需要作畦或挖穴，置于10 cm以下的土层里。 4   播种适期确定生育期的温度是马铃薯适期播种的一项重要条件。一般情况下，马铃薯结果期间要求日平均气温15～25 ℃。此气温在马铃薯块茎不断生长的过程中持续时间愈长，那么收获的总重量愈高。播种的时间大部分是中稻或晚稻收获以后，秋薯则是9月或10月下旬，冬薯更晚，12月下旬到来年1月中旬时间最好。5   密植合理单位面积和单位产量是马铃薯总产量构成的重要因素。产量由块茎数和块茎决定。单位产量与种植密度之间是矛盾的。随着单位面积种植数量的增加，产量下降，与种植密度呈一定的相关关系。在一定的密度范围内，群体产量随密度的增加而增加，单株产量随密度的增加而减少。因此，密度的确定必须考虑两个相互冲突因素的协调产量和单株产量。如果密度小时，虽然发展好，但单位面积的总块茎小，产量不高；如果密度过大，虽然总数量高，但块茎重量很低，同样的产量不高。因此，合理的单位面积密度是合理的种群结构，能使个体生长良好，能起到群体生产的作用，以充分利用太阳能、土壤肥力和产量。考虑到人口和个体的发展，在一般的马铃薯种植水平上，即约有6 000株/667 m2，每株2～3茎较为适宜。6   田间管理6.1   补苗出齐的马铃薯是补苗的关键时刻，缺苗及时补苗，保证全苗。补苗的方法是：在田间种植过量的马铃薯，以填补空白；如果疾病补苗，有腐烂的马铃薯块茎的，要将病毒及其周围的土壤挖掉，再填补空白；当遇到干燥的土壤时，适量浇水与播种相结合，特别是在移栽幼苗以后补充一点肥料，减少幼苗恢复时间，尽快地实现生长。6.2   追肥播种到出苗时间很长，马铃薯在出苗以后，为了让幼苗茁壮成长，可以施一点早期清粪水以及少量的氮肥，以钾肥、氮肥配施。开花后，一般不再施肥，否则会出现早老化的现象，磷钾速效结合和微量元素应用于叶面喷肥。6.3   病虫害防治马铃薯常见的病害有晚疫病、青枯病、环腐病、病毒病、赤霉病、癌肿症等。一般晚疫病更多发生在雨季和开花植物周围。因此，应注意早期波尔多控制。细菌性枯萎病的控制方法主要是合理的轮作、选择抗病品种及其他措施。马铃薯主要的害虫有蛴螬、蝼蛄、蚜虫及甲虫，一般情况下，可以用药物预防治疗或者通过人工杀灭。7   收获停止生长的马铃薯植株将会呈现出以下的情况：最黄的茎叶、块茎以及匍匐茎非常容易分离，表皮会变得更硬。达到最高极限的干物质含量时，最适宜采收。一般情况下，为了减轻生长期的高温度增加带来的不利影响，块茎应该提前5 d或1周进行收获。马铃薯不仅仅是我国非常重要的农产品之一，而且马铃薯的适应力超强，营养价值特别高。此外，马铃薯的利用率也相当高，可以作为食物直接搬上餐桌，还可以将马铃薯里面的淀粉作为做菜调料。马铃薯在我们的日常生活中不可或缺，因此相关单位和人员一定要将马铃薯的种植管理技术研究透彻，以在全国推广。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 姬青云