[科普中国]-[原创]绿豆栽培技术的主要特点

杂粮，在我国种植历史悠久，因其营养健康价值而得到消费者的青睐，自20016年起，小杂粮作物将迎来一个黄金时期。（一）小杂粮十分抗旱，适合种在丘陵山地、新垦荒地和一些旱薄地，它不仅能够与大宗作物小麦、玉米等实行间作、套种、混种，还能够提高土地利用率，优化粮食产量结构。由于杂粮生长周期很短，它还可以作为灾后救荒的作物补充。（二）其中，绿豆属于杂粮中的一种，它不仅抗旱、耐瘠薄，还适应性广，生育期短，一般只有60～120天，但播种期限很长，从4月上、中旬到上旬均可播种。众所周知，绿豆含有丰富的蛋白质和多种矿物质、维生素、氨基酸等营养，其用途广泛，被誉为粮食作物中的“绿色珍珠”，常食绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎等具有良好的辅助治疗作用。（三）绿豆主要的栽培要点：首先需要整地，绿豆属于深根作物，子叶肥大，对整地要求较严，播前应该深耕、细耙，达到上松下实、深浅一致，否则会影响出苗。在播种前，菜农就应对其施农家肥2500～3500千克，过磷酸钙10千克左右；如果播种时来不及施肥，可在生长前期追施适量氮、磷肥，以增强根瘤的固氮作用。（四）在绿豆播种前，应该选择晴天将种子薄薄地摊放在席子上连晒1～2天，以促进发芽和出苗。播种方式以条播为主，行距40厘米左右，播种量每亩1～1.5千克，播种深度3～5厘米。播种后如果土壤墒情较差，可镇压一次。编辑：范琛 审核专家：山西省农业科学院蔬菜所研究员 巫东堂