[科普中国]-[原创]苏南地区红颊草莓水肥一体化促成栽培技术

红颊草莓水肥一体化技术，借助微灌系统，将滴灌和施肥结合，利用滴灌系统中的水为载体，在灌溉的同时进行施肥，实现水和肥一体化利用和管理，使水和肥料在土壤中以优化的组合状态供应给作物吸收利用。水肥一体化技术的应用可达到省水省肥省工省心，优质增产高效，减少病虫害的效果。1　种苗培育1.1　母株选择红颊草莓因繁苗困难而使种植面积受到限制，原因在于红颊草莓在繁苗期耐高温性差，极易感炭疽病、病毒病、黄萎病，特别是雨后，极易感病。母株宜选用组培原种苗，或育苗专用母株用于种苗培育；用生产株作育苗母株的，在结果期选择丰产性好、无病虫害、综合性状、果型及品质符合红颊品种特征的植株，进行繁殖。1.2　露地育苗1.2.1　种苗田准备管理和病虫害防治技术水平好的可采用露地育苗。1 hm2施腐熟有机肥30 000 kg，或商品有机肥15 000 kg，腐熟饼肥1 500 kg，45%三元硫基复合肥600 kg，过磷酸钙或钙镁磷肥600 kg。种苗田作1.8~2 m宽龟背形畦面。1.2.2　种苗栽植种苗在春季4月上旬日平均温度达12℃以上时带土栽植，定植时摘除花蕾和老叶，栽植密度为18 000~24 000株/hm2，每畦宽2 m种2行，株距40~50 cm，栽植深度做到既不露根又不埋心。1.2.3　水肥管理种苗栽植后浇足水，土壤含水量保持田间最大持水量的70%~80%。种苗活棵后结合浇水1 hm2施尿素45 kg，10 d后追施复合肥75 kg，以后视苗情追施尿素，8月中旬停止施肥，控制水分。早期及时摘除花蕾和花序。及时向两边理匀匍匐茎，使子苗分布均匀。当匍匐茎子苗覆盖畦面达80%以上时，喷施1次质量分数15%多效唑1 000倍液，在第1次喷后20 d再喷第2次。1.2.4　病虫草防治在高温季节暴雨前后注意防治炭疽病、白粉病，常用质量分数为25%凯润吡唑醚菌脂乳油1 500倍液、78%波尔锰锌可湿性粉剂500倍液、50%咪鲜胺乳油1 000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液防治，交替使用，避免产生抗性。注意防治斜纹夜蛾、蛴螬、小地老虎等病虫害。于定植前喷施丙草胺土壤封闭剂防除杂草，或定植活棵后用48％氟乐灵乳油1 500~3 000 mL/hm2，进行地面喷雾防禾本科杂草，也可在草莓生长季节进行行间喷施。后期应以人工除草为主。1.2　避雨设施育苗红颊草莓全程钢架大棚避雨育苗，阻止了雨水泥浆粘附到叶片，能有效防止炭疽病等靠雨水传播的病害对草莓的浸染；高温期间另加遮阳网，可以降低高温死苗；滴灌设施灌溉施肥，可以解决灌水施肥和减少病害传染。避雨育苗大大提高繁苗系数， 6 m宽大棚作3畦。 3月下旬—4月上旬选晴天将母株定植到育苗地，每畦种1行，株距30~40 cm，栽12 000~15 000株。每畦铺设4条滴灌带用于灌水和施肥[3]，间距45 cm。种苗栽植后，滴灌带滴清水至地表下15 cm湿润。种苗活棵后1 hm2滴灌0.2%尿素水溶液22 500 kg，7~10 d再随滴灌施水溶性复合肥75~100 kg，以后畦面保持潮湿，雨天不积水，追肥视苗情而定。8月上中旬除去小苗和母株，1 hm2留苗53×104~60×104株。8月中旬停止施肥，控制水分，促进花芽分化。大棚育苗时，斜纹夜蛾、小地老虎等虫害重于露地育苗，应注意防治。达到4张绿叶1张心叶、根茎粗10 mm、单株苗质量25~30 g、叶色稍淡、根系发达的无病虫害、顶花芽分化完成的种苗。2 　土壤管理草莓连作田在高温的6月中下旬耕翻，1 hm2施石灰氮600 kg，灌水盖上旧棚薄膜四周压实，密封大棚薄膜，高温消毒30~50 d。红颊草莓对肥料的要求比较高，虽然进行水肥一体化施肥，但基肥成本低，应施足基肥。结合做垄前耕翻整地，1 hm2施腐熟有机肥30 000 kg或商品有机肥15 000 kg，增施腐熟饼肥1 125 kg，硫基三元复合肥450 kg，过磷酸钙或钙镁磷肥450 kg。3　栽植3.1　作垄方式和栽植时间采用高窄垄，6 m宽大棚作6垄，每条垄面加垄沟宽100 cm，垄高25 cm、垄面宽45 cm、垄底宽67 cm、垄沟宽33 cm。或6 m宽大棚作7垄，靠棚两边的垄做成半垄，只栽植1行草莓。适宜定植时间为9月上旬，不宜迟于9月中旬。3.2　栽植方法和密度栽植前2~3 d，喷施1次农药防治病虫，带药下田。栽植前1~2 d，浇透水带土取苗。红颊草莓株型高大，按10×104株/hm2确定种植密度，每垄栽2行，三角形栽植，行距25~30 cm，株距20 cm。栽植时大小苗分级移栽，栽植深度以浇水沉实后土不埋心且略高于土表为宜。定向栽植，将根茎部的弯曲凸面向垄沟一侧，定植后及时浇足水，并在垄沟灌上水，保持土壤有充足水分。栽植后遇高温强光天气需覆盖遮阳网。4　水肥管理4.1　灌水设施4.1.1　首部系统包括水泵、过滤器、施肥器、控制设备和仪表等：①水泵。根据灌溉面积选用水泵种类和功率。②过滤器。对需水量较大的沟塘河湖等敞开式水源，需采用沙石过滤器作为一级过滤，有条件还需修建蓄水池。③施肥器。施肥器可根据实际条件选用施肥罐、文丘里施肥器、比例式施肥器和注肥泵，一般选用比例式施肥器。④控制设备和仪表。系统中应安装安全阀、控制阀、压力表、流量表、进排气阀等。4.1.2　输配水管网输配水管网由干管、支管和滴灌带组成，通过接头连接，阀门控制。棚内由支管、滴灌带、二级过滤器、接头和阀门组成，支管采用PVC硬管；二级过滤器一般采用叠片式或网式过滤器，滴灌过滤精度以120目为宜。滴灌一般采用直径16~20 mm内镶式贴片或薄壁滴灌带，流量2 L/h左右，滴孔间距20 cm。在草莓栽植后地膜铺设前，在2行草莓之间铺设１条滴灌带，同时向2行草莓供水。 一般草莓种植户可采用简易灌水设施，包括水泵、叠片式过滤器、文丘里施肥器、干管、支管、滴灌带、接头和阀门等，投资小，简便易行。4.2　水分管理滴灌需清洁的水源，包括塘水、河水及地下水。在定植初期沟灌1次，以后根据各阶段所需持水量进行滴灌，宜少量多次，平均气温低于15℃时可采用井水灌溉，减少灌水次数。4.3　肥料管理4.3.1　肥料选择每生产1 000 kg草莓浆果需吸收纯N 3.3 kg，P2O5 1.4 kg ,K2O 4 kg，全生育期氮、磷、钾吸收比例为1∶0.42∶1.21。根据草莓促成栽培对养分的需求特点，选用不同配比的水溶性肥料，在移栽至开花期对氮、磷、钾的吸收较平稳，为总吸收量的20%、16%和14%，吸收比例约1∶0.48∶0.68，宜采用氮、磷、钾含量为“20-10-20”的水溶性肥料；在开花后的第1、第2、第3花序果实膨大到成熟期，与第1次采收结束至整个采收结束，分别为草莓的第1和第2个吸肥高峰期，磷、钾的吸收较多，特别是钾的吸收更为突出，吸收比例约1∶0.5∶1.2，宜采用氮、磷、钾含量为“19-8-27”的高钾型水溶性肥料。根据草莓的生长状况，及时补充Mg、Ca、Zn、Ba等中微量元素。4.3.2　追肥方法采用水肥一体化技术，结合灌水采用膜下水溶性肥料随水滴灌。滴灌具有水利用率高、需水量少，压力较小泵能需要较小，营养直接供应到根部施肥量较少，避免果实和叶片沾水降低病害发生概率。每次施肥符合“1/4-1/2-1/4规则”，即灌水开始至经过1/4时段，压力正常、滴头出水均匀后，在灌水的中间1/2时段进行注肥，灌水的最后1/4时段不注入肥料，冲洗肥料。4.3.3　追肥时间促成栽培结果时间长需肥量大，自栽植成活至收获最后一茬果，需追肥11~13次。在保温初期、开花坐果期和采收初期，分别随滴灌追肥1次，每1 hm2滴灌120~150 m3，用肥45~75 kg；此后在各侧花序开花结果期视植株长势和结果情况，间隔10d左右1次，追肥8~10次，1 hm2滴灌100~120 m3，用肥30~45 kg。滴灌深度30 cm左右，肥料稀释浓度在0.1%~0.2%，确保叶缘不出现枯焦。整个采果期间应进行2次加大水量充分灌水，降低盐类浓度障碍。5　温湿度管理5.1　温度调节苏南地区大棚设施栽培草莓应达到“三棚一膜”，即大棚、二棚、小拱棚和地膜。覆盖地膜时间在10月20日左右时，选用厚度为0.03~0.05 mm的黑色地膜覆盖，地膜宽度应达到120~150 cm。铺膜宜在下午为好并立即破膜提苗。草莓采摘前在垄沟铺设稻草，利于保温保水和采摘。覆盖棚膜 以日平均温度16℃~18℃、夜间气温降至10℃左右时，顶花芽分化之后，第1侧花芽也已分化，时间在10月下旬～11月上旬为宜。当白天温度超过所需温度时，及时掀起通风口降温。当外界温度即将降至0℃时及时覆盖二棚膜双重保温，当外界温度即将降至-3℃~-4℃时及时覆盖小棚膜保温。保证棚内最低温度不低于5℃，使花果不受害。5.2　湿度调节棚室覆盖保温初期，可以保持较高湿度；现蕾后配合通风降低棚内湿度；开花结果期，应注意通风换气，保持较低湿度减少灰霉病等病害，花期湿度不超过50%，结果期不超过70%。6　花果管理及时摘除老叶、病叶、结果后花序、匍匐茎及短缩茎侧生分枝；剪除高级次的无效花蕾和畸形果，第1花序保留6~8个果，侧花序保留4~6个果。在现蕾期喷500倍液硼砂1次。在开花前5~6 d每个大棚放入1箱蜜蜂，蜜蜂头数与棚内草莓株数相等为宜。7　病虫害防治7.1　物理防治夏季深耕晒垡，雨淋洗盐，或草莓收获后清洁田园高温闷棚。或间隔3~4年进行轮作换茬，采取草莓与水稻或水生蔬菜进行水旱轮作换茬。在棚室通风口处设置防虫网防蚜虫迁入；在棚室通风口周围草莓行间，每隔5~10 m种植10~20株葱、蒜趋避害虫；利用蚜虫、粉虱趋黄性，每0.067 hm2设置40~60块黄板诱杀。7.2　药剂防治种苗用质量分数70%甲基托布津1 000倍液浸苗后栽植；大田选用高效低毒低残留的化学农药进行防治，禁止使用高毒高残留农药；优先采用烟熏法、粉尘法，选用植物源和生物农药。在开花前预防，覆膜保温后5~7 d一次，连续防治三四次；采果期用药，应先将果实采净再喷药，注意交替用药，合理混用。遵守农药使用安全间隔期。在草莓采收前或用药后至少间隔7~15 d才能采收上市。 编辑：郭瑞审核专家：山西省农机化技术推广总站高级工程师 张玉峰